2017年就開幕的 鍋in 小火鍋營業至今，因為C/P值高，是附近師大、台大學生們的最愛
這期間我也陸續來這用餐了很多次，該是分享它的時候啦
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門口一景
這是2017年在門口拍的，很壯觀吧！
2年多來每次吃飯時間經過這裡都是如此盛況，大概是因為起鍋只要$150
且在這除了吃火鍋以外，同時可以享有：
- 白飯自助吃到飽
- 醬料、各種碳酸飲料與檸檬紅茶無限自助
- 爆米花冰淇淋等甜點無限自助
所以人總是滿滿滿
醬料區
飲料自助吧
(還有可樂機、冰淇淋機、冰淇淋櫃沒拍到)
很划算吧！它跟市面三媽臭臭鍋啦、8鍋、兩披索等小火鍋一樣，是差不多的消費型態，也有提供不同的湯頭
而以我吃過附近三媽等相似的小火鍋店來論，相較之下，鍋in 提供的湯頭是更實在的
鍋in 菜單 價格表
飽足：裡面會有約4片豬肉片跟其他蔬菜
過癮：除了原本飽足的份量，再多一盤肉片（約8片）
海鮮鍋 $150 (飽足)
海鮮鍋的價格$150是鍋in 的低消，給最基本的湯頭
除非肉片有加量會另外放，否則裡頭會先放好青菜、火鍋料等(也可以不要火鍋料)
基本$150的鍋物有4片豬肉，以男生的食量來說這些份量是不夠的，但可以多吃兩碗白飯補足XD
部隊鍋 $220 (過癮)
我把原本的豬肉換成牛，所以這鍋會再加20元
這天就是想吃有起司味道的鍋，因此才點了部隊鍋，讚讚～部隊鍋裡給了兩大片起司！
這裡的牛一定是培根牛，想要吃再好的肉也沒有了XD
部隊鍋湯底是用泡菜湯頭，裡面還有年糕之類的
湯頭喝起來酸酸甜甜的，還有我愛的起司所以煮開了很好喝～非常濃郁。
部隊鍋附的王子麵，絕對是台式部隊鍋的靈魂！！
吸飽泡菜湯汁的王子麵頗好吃
一般韓式料理部隊鍋$300開鍋，單人很難自己吃光
若想自己一人前來用餐吃部隊鍋，可以在這用更低的預算點來過過癮，也很夠味
但這裡加湯都是加清湯，跟「兩披索」點什麼鍋就加什麼原湯相比，鍋in 會越來越淡，所以跟我一樣愛喝湯的朋友火別開太滾，省著點喝啦。
養生藥膳鍋 $210
這裡的枸杞與紅棗份量是夠把湯煮甜的，不像有些店只是裝飾而已XD
湯本身的藥膳香氣以這樣的價位來說，我覺得還蠻足，很有誠意。
所以我還蠻喜歡它家的藥膳湯頭，越煮越甜，到最後丟白飯煮野炊會很好吃。
牛奶鍋 $170
這裡的羊肉是重組的（廢話），就一般小火鍋店的羊肉品質
這份我有加$20換羊肉，否則預設都是給豬肉喔
再+50可升級成過癮鍋，會再多一份肉
牛奶湯有加一片起司，所以相當甜潤
對很愛牛奶鍋的我而言，這裡的牛奶鍋因為成本問題當然是不夠奶的，可是以這樣的價格有蠻重的奶香也算實在了！
所以我想吃便宜的牛奶鍋都會來這
蕃茄鍋 $160 (飽足)
它家的蕃茄湯蕃茄香氣蠻重也蠻純，裡頭也給蠻多蕃茄片的～所以我很喜歡！！！
若有時想喝清爽酸甜的湯頭，就會來這裡點蕃茄鍋
麻辣鍋 $170 (飽足)
麻辣湯算是清淡，略麻不怎麼辣(但辣椒可以自行去醬料區拿)
鴨血沒怎麼入味，所以我是覺得還好
不過讓麻辣湯煮過的肉片還是蠻香的 ☺
這裡的麻辣湯對我而言不夠味，因此只點過一次
但對愛吃辣的朋友來說，多加點辣椒應該也是挺夠味
巴沙魚 一份$60/兩份$100
我喜歡巴沙魚，不管煮什麼湯我都覺得好吃XD
結論：我還蠻喜歡鍋in 的
因為我很愛喝各種風味的湯頭，而我愛喝的口味鍋in 都有
這裡的湯頭品質大多都不錯，目前沒有喝到淡淡水水的感覺，所以沒有失望過。
雖然它鍋裡的料並不多(4片肉一些青菜跟火鍋料其實頗虛)
但我認為它的成本都在它湯頭的品質上，所以愛喝湯的我才會一直來一直來(我大概兩週會來吃一次，頻率算高了吧！)
若在鍋in 點到$220以上的價位，我會認為以這個預算來說，其他地方可以吃到品質更好的肉，但就不會像鍋in 有這麼多湯頭可以選了。
所以說鍋in 多好吃嗎？湯頭真的多棒嗎？
其實沒有
只是在台北市公館商圈租金這麼高的地段，這價格很有誠意了
若你有時想喝不錯的湯頭，又不想吃很差的肉，希望用餐環境可以跟一般200多元的小火鍋店一樣舒服，價格又想壓在200內
那麼在這附近鍋in 算是是首選
所以每到吃飯時間，鍋in 的門口永遠都被最重視C/P值的學生擠爆XD
因此若有空到公館這裡逛街，想吃可以自己控制火侯、非三媽那種酒精膏的小火鍋，但是預算只有 $150左右
鍋in 是很不錯的選擇唷！
鍋IN 鍋癮百元風味火鍋
地址： 100台北市中正區汀州路三段196號
營業時間：11:00–23:45
電話： 02 2367 0672