五麥壽喜燒位於台北東區巷內
主打湯頭實在，肉類選項多
朋友很推薦五麥壽喜燒蕃茄麻辣湯
於是特地來品嚐
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五麥壽喜燒吃到飽
五麥壽喜燒 鍋物吃到飽
電話：02 87722551
營業時間：11:00～23:00
地址：台北市大安區延吉街62巷1號（近市民大道）
五麥壽喜燒官網
五麥壽喜燒2023消費價位：
單湯頭 635元+10%
雙湯頭 655元+10%
*可刷卡
五麥壽喜燒在哪？
五麥壽喜燒菜單
看更完整➜ 五麥壽喜燒菜單
五麥壽喜燒環境介紹
店內的裝潢大多採暖色光
氣氛溫暖，動線寬敞，桌面也夠大
本以為五麥座落在巷子裡
平日可能沒啥客人
沒想到開吃沒多久就座無虛席
飲料醬料自助區
飲料有冰沙類跟氣泡飲料
氣泡飲料都還蠻有氣的
旁邊有冰塊可自己加
習慣喝熱飲或無糖飲料
旁邊也有茶包可自行取用
醬料區
以壽喜燒來說算豐富的
一般壽喜燒只提供生蛋汁
看到特製醬料，想說各裝一點來試
沒想到涮熟的肉沾這些特製醬料入口
讓我的眼睛都發亮了！
特製胡麻醬
香氣濃郁不會稀稀水水的
口感潤澤，沾肉好吃
金橘柚子醬
嘗起來酸酸甜甜，雖然是濃稠質地
但有柚子香氣就是清爽
不管搭什麼湯頭煮的肉都好吃
記得金橘柚子醬加點蘿蔔泥跟蔥花提味
才會更清爽香甜
五麥壽喜燒菜色介紹
隔壁桌點的純壽喜燒
使用的是日式傳統淺淺的鑄鐵鍋
如果點鴛鴦鍋就是另一種鍋具
肉盤都很大盤
所以某幾桌旁會有餐車讓你放多的肉盤
客人就不會手忙腳亂
中午來用餐的話，除了吃到飽
也可以選擇便宜的商業午餐
基本菜盤
剛開始只會給一點蔬菜與雞蛋
要加點青菜，跟店員說就可以了
他們會推蔬菜餐車來再幫你加菜。
不過雞蛋只附一顆
若要加點就是每顆+10元
瑞牧的生鮮蛋有身份證
一顆10元並不過份
而且攪拌均勻直接吃蛋汁只有蛋黃香
毫無腥味，的確值得
沒多久湯鍋跟所有肉類全上一輪
看起來超澎湃
壽喜燒、蕃茄麻辣湯
這裡的壽喜燒湯汁是偏甜的
跟連鎖的MOMO壽喜燒差不多
旁邊也有壽喜燒湯汁與水可自行添加
這蕃茄麻辣湯頭甫上桌等它煮開
我就迫不及待喝了一口
啊哈！聞起來真的很蕃茄呢
有適當的清爽辣度，喝來順口
湯汁入喉又帶了蕃茄的酸甜
喜歡蕃茄料理的我很喜歡！
然後卯起來喝！！
本來以為壽喜燒餐廳除了壽喜鍋
其他湯頭都是當雜魚來充場面的
沒想到蕃茄湯頭把我的臉打腫
真是失敬失敬！
我除了蛋汁（加了七味粉）
還放了胡麻醬與金橘柚子醬
胡麻醬與金橘柚子醬真的太好吃
所以素愛沾蛋汁的我
這麼好的蛋汁居然沒沾完
都在沾柚子醬
太麻里豬五花
這裡的豬五花樣子漂亮
厚薄適宜所以口感很好
朋友最喜歡它的豬五花
蠻大一片，滿滿的油脂卻不油膩
口感吃起來帶點脆度又軟嫩
也不會有一般吃到飽豬肉的腥味
不特愛豬肉的我都非常推薦！
豬五花沾胡麻醬真的好搭喔
厚實的胡麻香氣甜甜的好好吃
安格斯牛沙朗
看鍋子與肉片的比例就知道
這牛沙朗很大一片
愛吃肉的朋友點這就對了
這裡的牛沙朗油花較少因此肉質較韌
煮後水分飽滿，約9分熟才會帶出肉香
蠻有嚼勁的
搭金橘柚子醬根本絕配！
吃起來酸酸甜甜卻不會把原味搶掉
大片的牛肉入口卻不會覺得厚重
安格斯牛板腱
油脂比例低，口感吃起來偏脆
如果怕胖又想吃肉，這是首選
牛板腱有其部位特殊的甜味與口感
退冰後下鍋肉質比想像中好唷
但我還是喜歡油花多點的牛肉
所以拿來搭配滑溜的蛋汁
會讓味覺較為緩和美味。
頂級牛胸腹
油脂分佈均勻
是常見所謂牛五花部位
我最喜歡的是這道牛胸腹，肉質軟嫩
油花比例高，所以香氣豐沛肉也滑甜
壽喜燒湯汁煮進去後很易入味
不需再沾醬就蠻好吃的
這牛胸腹我是喜歡沾胡麻醬
葛瑪蘭豬前腿
看這油花分佈與夾起來肉片易散
應該是重塑肉
建議一定要煮全熟再吃
與豬五花相比，這豬前腿肉香氣更足
肉質雖偏瘦但口感彈Q不老
若不喜歡吃豬五花那種偏肥的豬肉
豬前腿是好選擇
我喜歡這沾金橘柚子醬吃
五麥嫩切雞腿
這雞腿肉看得出滑嫩滑嫩
吃起來口感不錯。
我們都煮壽喜燒這裡，不要太久
湯汁入味後無須沾醬汁就很美味
蔬菜餐車
雖然這餐車號稱有30種蔬菜類
但真正的葉菜類偏少
只有青江菜、高麗菜等等
私心覺得若有白菜可選那就更好了
除去撐胃的蒟蒻、根莖類、火鍋料類
我只有點高麗菜跟木耳、玉米筍等
對了，建議蔬菜類煮蕃茄鍋比較好吃喔
蕃茄麻辣湯在煮過一堆肉後味道都跑掉了
還是專煮蔬菜就好
這樣可以一直喝湯又保留本來的酸甜
甜點
鍋物吃完後店員詢問要什麼口味的冰
我們選紅豆，結果很甜
壽喜燒吃完再吃這麼甜膩的好負擔
如果是清爽的檸檬冰就更棒啦
五麥壽喜燒評價
台北有吃到飽壽喜燒我大多都吃過了
除了像MOMO、一番地這種連鎖的
一般中小型壽喜燒店品質落差都蠻大
所以在來五麥之前
我對這裡的肉質不抱期待
但是坐下來吃完一輪後
很我肯定五麥對小地方的堅持
除了醬料、飲料都算齊全
這裡提供肉類幾乎都是原塊肉
且都能從紋理很明顯的分出部位
入口後的香氣也都很明顯
服務態度不錯，也都很有效率
需要什麼馬上就來
五麥與其他壽喜燒比較
我吃過壽喜燒一丁、一番地、鋤燒等
還有很多我已經叫不出名字的
每間壽喜燒的特色不同
會讓人印象深刻的多半都是特色食材
像一丁就是主打牛小排
像MOMO的麥麩我最愛
所以我每隔兩周都會去一次MOMO
一入座就是先點一大盤麥麩。
面對品質不錯價格也差不多
或更便宜的競爭對手
若五麥能有自己的特色食材
也一定能鎖住客人的心