弄爹串燒居酒屋|永和小酌聚餐推薦,美味串烤炸物生魚丼附菜單

by aova
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永和弄爹居酒屋

弄爹串燒居酒屋(Nonde 飲んで飲んで)是永和樂華夜市附近的人氣居酒屋,提供各式下酒菜如熱炒、壽司、刺身、生魚丼、烤物、炸物等菜色超多元

永和這幾年越來越多居酒屋,永貞路保平路附近又新開好幾家,只有弄爹串燒居酒屋每次經過都高朋滿座,因為它半夜三點也吃的到海鮮丼!

於是我們一陣亂點吃超撐,在弄爹吃飯氣氛熱鬧很開心一定要推薦

弄爹Nonde串燒居酒屋 飲んで飲んで

弄爹串燒居酒屋 (飲んで飲んで)
地址: 新北市永和區保平路180號
營業時間:晚上6點到凌晨03:00
電話: 02 29201729
現金付款
弄爹居酒屋 Facebook

弄爹串燒居酒屋環境介紹

弄爹位在永貞路保平路口,門面不大,整排的日式燈籠是弄爹的特色

門口有簡單的桌椅,可讓酒足飯飽的客人出來吃個菸聊天才有動力繼續喝

走進室內座位桌數不多,但是動線寬敞,週日夜晚只有吧台區沒滿,其他一般座位區都客滿了

這裡的料理區是半開放式的設計,路人經過可以直接從窗外看到主廚烤肉的過程,衛生看得見

當日特別菜單

一進門正前方就是酒櫃與當日菜單黑板,以目前在永和吃過的居酒屋來說,這裡的酒提供的種類算很多

未成年請勿飲酒

弄爹串燒居酒屋菜單

我必須承認,在看到菜單前我都不知道這間店的店名到底叫什麼哈哈哈哈,因為我看不懂日文只知道是 飲什麼h的

拿到菜單後經店員介紹,終於知道了這間居酒屋的店名弄爹是招牌上飲んで(Nonde)的發音,原來是喝酒的意思,那當然要在這不醉不歸

我們本來預計來吃串烤跟喝酒,結果愛生魚的我們眼睛一亮:這裡有生魚丼耶!而且菜單都有把魚料標出來(海膽跟干貝耶),我全都要!點好點滿!

這天我們點了

  • 竹筴魚生魚 $320
  • 海膽干貝堡(兩貫)$250
  • 弄爹招牌海鮮丼 $480
  • 比目魚鮨邊握壽司 $80
  • 弄爹不要問拼盤六串 $330
  • 蔥鹽牛肋條 $55
  • 醬烤雞軟骨 $45
  • 鹽烤香菇 $50
  • 鹽烤蔥鹽松阪豬 $220
  • 炸牡蠣 $150
  • 日本廣島生蠔 $220
  • 和風秋葵 $60
  • 秘製小羊排$120
  • 唐揚轟炸雞 $180

每個人約700元吃飽喝好,謝謝好朋友請喝酒

和風秋葵 $60

秋葵浸在灑滿柴魚片的薄醬油裡,口感不錯蠻好吃的秋葵本身也甜,份量不少的秋葵特殊香氣黏稠感與柴魚醬汁都搭,以60元論非常划算值得點

雁木清酒、蜜桃沙瓦

居酒屋聊天雁木清酒先來個兩杯,雖被歸類在辛口酒但喝起來很舒服,冰涼入口卻在喉間灑滿溫潤的香氣,像秋日的暖陽般和煦

身為小女孩的我當然就都點水蜜桃沙瓦這種甜甜的氣泡飲料

竹筴魚握壽司生魚片 $320

本來以為只有生魚片,結果送上來居然是一魚多吃還有壽司,是整條魚現切!先吃了一顆竹筴魚握壽司很有水準,非常新鮮香甜全無一絲腥味,魚肉的口感也很棒

壽司飯口感輕盈又入口即化,用筷子夾起來時黏度適中不易散,捏得不錯,連不太敢吃生魚的朋友在我推薦後吃了一貫都驚訝的說:好吃耶比想像中的不恐怖XD

弄爹的生魚片吃起來很嫩,鮮度100分!

我只能說,要在台北的居酒屋要吃到這麼新鮮的平價日料就已經不簡單,而永和居然有這種品質的生魚料理,還開到半夜兩點?我吃到一半忽然有一股莫名的憤怒,為什麼我現在才來!吼氣氣氣氣氣!

總之弄爹的生魚料理別煩惱新鮮度,點下去就對了

鹽烤蔥鹽松阪豬 $220

被燒燙燙的鐵盤盛著保溫,暖烘烘的香氣撲鼻,拍照完立馬掃光。松阪豬肉軟韌度適中,口感很脆吃起來也甜,蔥鹽提味且不會過鹹,這道菜的表現可圈可點

炸牡蠣、鹽烤香菇

炸牡蠣肉偏小顆,麵衣較厚,搭點塔塔醬入口後該有的鮮甜味幾乎所剩無幾,高麗菜又有點苦

所幸麵衣不油膩又夠酥脆,炸得也算不錯所以可以接受,若牡蠣的品質再提昇就完美啦!

鹽烤香菇烤得偏乾,上面撒了點柴魚提味,我是比較喜歡吃厚實多汁的香菇啦

海膽干貝堡 $250

我去居酒屋最愛點這種奢華昂貴的干貝堡了,來這也不例外,上桌後又讓我震撼:$250 有兩顆干貝堡耶!因這價格在別的居酒屋通常只有一顆

而且這每顆的大小與份量並不亞於別家約 $200左右單顆的干貝海膽堡,海膽還多到都漫出來了,重點是干貝與海膽都十分鮮甜!

如果你跟我一樣喜歡海膽干貝組合,就給它點下去吧!很划算!不過我是更愛吃表面炙烤到帶點硬度的干貝,生熟生熟的層次,吃起來才會豐富

弄爹不要問拼盤六串 $330

但我還是問了有哪六串(奧客)

從右到左有起司雞腿串、孜然芥末羊肉串、甜豆豬豬捲、明太子山藥串、秋刀魚麻花辮串、翼板牛肉串

起司雞腿串 $55

雞腿肉質彈嫩不錯吃,對身為起司人的我來說必點

孜然芥末羊肉串 $60

羊肉挑得好,油筋不怎麼多,而且火侯也剛好烤到每口都吃得到肉汁,不簡單,吃起來沒有部位較差才會出現的羊羶味,而是舒服的羊肉香氣,口感韌但很好嚼有水準

甜豆豬豬捲 $55

烤到金黃色澤的豬肉片包碗豆,富有油花彈性與清爽脆甜的口感,沒有豬腥味,感覺是用豬五花去捲碗豆莢烤,油潤香甜蠻好吃的,我喜歡包豆莢的清爽感

翼板牛肉串 $80

這裡的翼板烤得好嫩好甜好好吃超啾吸,約7、8分熟我覺得是最適合翼板的熟度,肉香豐沛。好的翼板油花分布均勻,就是甜我好愛!必點!

明太子山藥串 $50

山藥頗脆烤得夠乾,但表面水分又有留住,明太子醬不會都只有美乃滋的味道,明太子的比例還蠻實在的必點

秋刀魚麻花辮串$70

烤得好漂亮喔!我第一次看到魚肉可以這樣弄成麻花辮耶,本來怕吃到細刺,但應該有處理過幾乎沒有吃到刺,魚肉本身也鮮甜。

麻花辮的交叉設計讓這串魚肉的口感很特別,外皮緊實、裡頭細軟是多層次的特色串烤,也是必點

蔥鹽牛肋條 $55

油筋比例適中富有嚼感,牛肋香氣足非常多汁彈牙,每口都可以嚐到肋條的反饋感,看照片特寫細節就能看出肉質真的好,必點!

秘製小羊排 $120

一整支小羊排原塊肉,烤得很漂亮,上頭撒了不少羅勒,吃起來很有義式風情,整支羊排受熱均勻,熟度恰如其分很好吃!弄爹烤功真的了得

口感彈韌,羊肉香氣四溢,肉質很好,毫無缺點可挑剔。還是老話一句:必點!

日本廣島生蠔 $220/顆

瞧瞧檸檬的比例,這生蠔比我們想像的大顆很多,跟我的手掌差不多大欸,都不知道要從哪裡吃起了(流口水)

非常青很鮮甜,超肥潤的生蠔在口裡爆漿的滋味就像海水在舌上奔流,這樣兩顆的份量即便多人分著享用也絕對夠吃,必點啊!

比目魚鮨邊握壽司 $80

這裡是炙烤一下再刷醬的作法, 刷醬後油亮油亮的金黃色澤讓視覺更可口,握壽司的另一面看起來好像水餃,超可愛的

油潤細滑的比目魚鮨吃起來就是如此鬆綿香甜,好幸福啊

弄爹招牌海鮮丼 $480

半夜在弄爹也吃得到新鮮生魚海鮮丼實在太感人了(淚奔),有鮭魚、旗魚、干貝、蟹膏、比目魚鮨、鮭魚卵、海膽、軟絲、蝦卵、甜蝦佐漬蘿蔔等, 食材紮實又漂亮

以一碗 $480的生魚丼飯來論,這樣的份量還不錯,干貝大份海膽都豪邁的給你了,誠意完全看得到啊,甜蝦有兩隻,所有生魚料各個厚實又新鮮實在沒得嫌

半夜很想吃生魚丼飯?品質完全不打折的弄爹招牌海鮮丼就在這 Waiting for You

唐揚轟炸雞、醬烤雞軟骨

唐揚雞咬下去的瞬間我被脆皮徹底征服,這是我近期內吃過最好吃的日式炸雞了!本來沒點這道的,因店員推薦就點來吃吃看還好我們有乖乖聽話

外皮薄脆不油膩炸得頗乾,每口咬下都能聽到咔ㄘ的聲音,裏頭的雞肉彈嫩多汁

肉質選得不錯沒什麼大塊脂肪的部位 ,調味剛好不會過鹹(有些日式炸雞鹹到我的腎都快跳出來)是很實在的唐揚炸雞,想吃日式炸雞一定要來弄爹

醬烤雞軟骨就是烤到生與熟之間的臨界點,軟骨有熟肉卻沒有被烤老我覺得好吃,鹹鹹甜甜

這兒的主廚跟老闆會輪桌跟大家玩遊戲聊天追酒,輪到我們這桌時老闆看我們沒點梅酒,就問我們有沒有興趣喝喝看濃稠的梅酒,可以請我們喝喔!沒喝過當然要嚐一下

感謝老闆招待,喝起來真的好濃喔!很像濃縮果汁的質地卻是梅子汁,非常特別

怎麼說呢,就如梅酒裡頭的那顆梅子直接放進嘴裡嚼那樣地強烈,梅子果實與酒氣直衝腦門,我很喜歡

店內隨處都是滿滿的酒杯以及開懷大笑的人們,在這裡酒酣耳熱後都能很自在舒服地做自己

酒足飯飽,才發現我們在這吃吃喝喝了快4小時(到底有多少話好聊)整體來說弄爹的菜單多元,食材品質也很精緻,無論生食與烤物炸物的表現都很好夠水準

難怪 Google 評價不俗,在永和我們又多了一間好吃的居酒屋可以選擇啦開心

弄爹串燒居酒屋評價

其實永和這帶的居酒屋品質都不錯,也各有特色(永貞路的居酒屋我已吃過大半輪),要稱得上菜色全方位、品項齊全,多樣化又好吃的,目前想到的只有弄爹

之前從他們的 FB 找餐點照片時,發現他們有晚上大喊 Nonde Nonde 乾杯就請客的活動,這天我沒有遇到嗚嗚嗚,可能其他的時間就會碰到囉!

不過在我們用餐時,老闆跟主廚都會不定時地到各桌喝酒與玩骰盅等遊戲,聊聊天,所以就算沒有喊 Nonde 讓老闆請喝酒,店內的氣氛也都還蠻熱鬧的,今天得到一杯酒的招待也算賺到哩!

在永和的半夜想吃什麼?不管你想吃什麼,到弄爹就對了,身為永和在地我推薦給你

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