Home FOOD火鍋 鍋亭壽喜燒(なべ亭鍋物料理)新店美食在地人推薦!捷運七張站耕莘醫院旁

鍋亭壽喜燒(なべ亭鍋物料理)新店美食在地人推薦!捷運七張站耕莘醫院旁

by aova
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新店鍋亭壽喜燒

問到新店的平價壽喜燒,在地人肯定秒推位於新店耕莘旁的「鍋亭」,由於湯頭口味好、食材不錯,深受在地人喜愛,因此雖開在離捷運七張站有點距離的住宅區,卻能穩定經營多年至今。朋友得知我的生活圈最近搬到附近,所以推薦我來嘗嘗。

鍋亭門口一景

因附近的店都已休息,乍看之下好像有點陰暗,但走進鍋亭後別有洞天,溫馨的家庭風格讓人心情愉快。

在這樣的疫情期間,許多人已避免在外用餐,但我這天平日晚上8點到店用餐,座位居然還有半滿,在地實力可見一斑(這些照片是等到我快10點店家休息前才敢拍的)

大片鏡面設計讓狹長型的室內空間看起來寬廣許多。

牆上的可愛插畫為鍋亭增添了點活潑感。


鍋亭壽喜燒菜單

鍋亭有5種湯頭可選:

  • 壽喜燒
  • 涮涮鍋
  • 香蒜蕃茄壽喜燒+30
  • 豚骨鍋+30
  • 辣味噌鍋+30

第一次來我就先嘗試經典的壽喜燒吧!主鍋選擇美國精選級培根牛

下次一定來試試看鍋亭的其他湯頭與海鮮~


飲料冰淇淋自助吧

這裡有無糖煎茶、檸檬紅茶、熱麥茶可選。

▲飲料機左方是醬料區。

▲飲料機右方是明治冰淇淋,冰淇淋蠻好挖的,害我不小心多吃了幾球。


沒多久我的壽喜燒鍋物就上好上滿啦!

美國培根牛壽喜燒 $280

鍋物套餐包括小菜(漬蘿蔔)、肉盤、菜盤、主餐(烏龍麵),隨鍋附上一顆雞蛋跟七味粉。

漬蘿蔔

酸酸甜甜的很開胃

菜盤有許多高麗菜壓在下面,份量很足。還有綠色蔬菜、甜薯、蘿蔔、芋頭、菇類、些許火鍋料跟壽喜燒必備的年糕!

主餐有白飯烏龍麵冬粉王子麵等可選,我選烏龍麵。

來吃壽喜燒當然就是要配烏龍麵啊!

蛋黃的顏色很美呢~均勻打散後沒什麼腥味,表現不錯

哇~~看看這肉盤的比例,鍋亭的肉肉是不是給得很大方?而且肉片算漂亮的了!

一開始鍋內就有不少的洋蔥跟白菜,大火煮滾後,就把菜盤全下鍋囉!

不得不說鍋亭的壽喜燒醬汁,很合我的口味,是就算沒有麥麩也會想再來的那般契合啊~

培根牛下鍋後煮幾秒約5~7分熟拿起來沾滿蛋汁是最美味的!

鍋亭的壽喜燒醬汁一開鍋就很純,食材下去沒多久就都吸飽湯汁、十分入味,肉肉基本上真的不用再加其他調味料,只沾蛋汁就很好吃了。

我都是煮到最後才下烏龍麵,這樣所有食材的精華就通通都被麵條吸飽飽~

這裡的烏龍麵選得不錯,口感蠻Q的,有嚼勁也很易入味,是好吃的烏龍麵!很咕溜!

只是吸飽純壽喜燒醬汁的麵還是有點鹹哈哈哈

倒點水再煮一下就 超 級 完 美

整個鍋物的菜盤、肉盤、主餐份量,能剛好吃完吃飽,完全不浪費。也可能是因為真的蠻好吃的所以我不知不覺吃光光惹

平常我吃完火鍋不吃冰淇淋的,可是這裡提供的是明治冰淇淋欸!!一定要來個幾球過過癮。

雖然網路上有人說這裡用的好像不是明治,但紅豆口味我吃起來就是印象中的明治style沒錯呀~所以我相信這裡用的就是我喜愛的明治耶!

畢竟對湯頭食材都講究的餐廳,真的不須為省那點成本騙客人,也就是因為「實在」,鍋亭才能在這麼偏僻的地方開這麼多年吧我想。

因為我拿相機一直拍,老闆娘好奇我住附近嗎?(我被當怪咖不是第一次了~羞)

我說我不住附近欸,是朋友推薦才來的;經老闆娘好奇追問,知道推薦我的是老客人,就放心跟我聊天了(怕間諜來踢館嗎哈哈哈),從壽喜燒湯頭開始,聊到老闆以前是momo paradise的經理。

「哦,是哪間店的經理啊?」我可是momo熟客呢

『呃~沒有哪間店,他是品牌經理啦』

「!!!!!!」

Oh my god 真是嚇瘋我,我十多年來的愛店前品牌經理居然是鍋亭老闆!我立馬沉痛地道出我有多麼常去momo,只是因為我太愛momo的麥麩!可是外面都找不到到底是為什麼!老闆娘笑說那幾乎是獨家供貨,所以外面買不到。(跟出一張嘴的蜂蜜冰淇淋一樣狡猾~哼)

原來鍋亭的裝潢、湯頭、食材品質能如此紮實、裝潢如此講究,是因為老闆有連鎖企業的品牌執行背景,才有這般營運概念來經營,不免讓我對鍋亭的好感直沖天際!難怪鍋亭的google評價這麼高!


那食記的最後不免來個壽喜燒評比啦

momo已經算是CP值很高的壽喜燒吃到飽了,但最低消的平日中午一餐也要450元,對於有時只是想要吃個壽喜燒但沒想吃到飽的人來說,就會很掙扎。

當然,若你的需求是「食量大、想吃更高檔的肉、預算可以拉到500元以上」的壽喜燒,那麼鍋亭就不會在你的選項內,自然也甭拿6百元價位吃到飽壽喜燒來跟鍋亭比囉!那可是張飛打岳飛吶。

但若你的需求是「預算只有2~300元,想吃到品質不錯且對得起價格的壽喜燒與食材,食量也不大」,那麼260元就能開鍋的鍋亭肯定是首選之一哦!

我真心推薦給愛吃壽喜燒的你~

鍋亭壽喜燒(なべ亭)
地址:231新北市新店區民族路169號
電話:02 2918 5959
營業時間:11:30–22:00

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