Home FOOD火鍋 「小二鴛鴦麻辣鍋」台南無菜單火鍋推薦,沒訂位吃不到!蕃茄鍋超好吃必點

「小二鴛鴦麻辣鍋」台南無菜單火鍋推薦,沒訂位吃不到!蕃茄鍋超好吃必點

by aova
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台南小二麻辣鍋

台南特色麻辣鍋不少,不過預約制的「無菜單」鍋物倒是第一次聽說。

一開始我先是找到「麻花重慶麻辣鍋」,無菜單鍋物讓人覺得很有挑戰性,但麻花好像有預約人數需有4人以上的限制(?),我們人少,所以決定改去麻花的姊妹店「小二麻辣鴛鴦」吃吃。傍晚逛完旁邊的河樂廣場,騎車約兩分鐘路程就能到小二麻辣

店門一景

小二麻辣清爽的裝潢乍看之下,還以為是咖啡店

裡面的裝潢還蠻特別的,算帶點歐式古典混工業風(?)

門口的書架擺設很不火鍋店,帶了點家庭溫馨感。

牆上壁貼介紹了小二麻辣的火鍋特色

進門後走到底是料理區

料理區跟用餐區的中間有個吧台將兩處隔開,吧台上放著各式火鍋香料供人觀賞,也放著飲料、白飯可無限自取。

小二麻辣的飲料只提供「桂花紅茶」與「開水」

紅茶的甜度對我這台北人來說太甜,但對台南人應該是剛好

由店員帶領入座後會先上卡式瓦斯爐

因為是無菜單鍋物,所以沒有菜單,全由店家安排。

店員介紹消費方式與價格、詢問要哪兩種湯頭、以及是否吃牛,就會去備餐了。

小二麻辣每個人是550元,不需另加服務費

這裡有三種湯頭可任選其二:

  • 麻辣鍋
  • 茴香
  • 番茄鍋

沒多久我們點的鴛鴦鍋就上桌啦!

因為我很愛蕃茄湯就點了麻辣跟蕃茄

知名的茴香湯頭本想下次來再點,結果這裡的蕃茄湯實在太好喝了

後來再訪,還是不爭氣的點了蕃茄鍋


小二麻辣湯

我每次來這都選小辣,辣度算適中,嗜辣的我覺得不太辣,花椒香氣豐富。

這裡的湯杓還蠻特別,可以撈食物也能舀湯,很省餐具空間

麻辣鍋中有先給幾塊生鴨血來煮

可惜的是這幾次用餐,滾到最後鴨血仍不入味。

所以若你很在乎「麻辣鍋鴨血要好吃」的話,我覺得可以直接PASS小二。


小二蕃茄鍋

如果平常就跟我一樣喜歡蕃茄鍋的朋友,絕對不能錯過小二的蕃茄湯!

濃濃的蕃茄香氣,湯頭酸甜順口,裏頭還有許多蕃茄丁,不愧是這裡的招牌湯頭。

連我對面那位不喜歡蕃茄的台南人,喝了這裡的蕃茄湯都讚不絕口。


沒多久我們的肉盤菜盤都上桌囉!小二麻辣無菜單的基本食材會有:

  • 湯頭兩種
  • 牛肉一份
  • 豬肉一份
  • 海鮮拼盤
  • 火鍋料丸餃盤
  • 白飯、飲料自助
  • 甜點一份

綜合菜盤

這是兩人的份量,有滿滿的蔬果與綜合菇,一堆根莖類如紫薯等就能讓人吃超撐,根本不需要配白飯。

蔬菜類的賣相都不錯,看來都悉心挑過

火鍋料丸餃盤

這裡的火鍋料就火鍋料(廢話),優點是沒有冰箱味也不是冰很久的那種,品質很OK

全都下去鍋裡面煮就對啦

海鮮拼盤

有鱸魚、淡菜、扇貝、白蝦、蛤蜊等

白蝦新鮮,鱸魚也很漂亮

海鮮的表現基本上蕃茄鍋煮出來的,我覺得都好吃耶

煮完海鮮的蕃茄湯也很好喝哦


再來是肉盤

對比別人的食記,我覺得我們這幾次用餐的肉片品質總是差了點😝

牛五花

牛五花吃起來口感較韌,也沒想像中甜

但還好小二麻辣有特製沾醬,再索然無味的餐點沾了它就是好吃

泰式酸甜醬

小二麻辣特別之處在它的沾醬非傳統沙茶、醬油等佐料,而是提供泰式酸甜醬,類似泰式餐廳月亮蝦餅附的那種沾醬

酸酸甜甜又微辣,不管搭海鮮還是肉都很涮嘴

不過醬料無法自取,須跟店員要哦

梅花豬

這裡的豬肉漂亮,沒有任何腥味,吃起來也很甜😋

丟下鍋涮熟後別放太久,豬肉會相當彈嫩好吃

一樣,沾酸甜醬入口就像在吃泰式料理!滿足!


甜點

小二麻辣自製的蝶豆花凍,夠酸,讓剛剛大魚大肉後的我們味覺能清爽一些

老闆很熱情,說如果喜歡的話可以再續😋


台南小二麻辣心得

小二麻辣的食材沒有特別到非吃不可,所以抱著對「無菜單」料理的嚮往來用餐,可能會有些疑惑。

但小二麻辣的特色湯頭很棒、食材也選得不錯,海陸都吃得到也算精緻,獨特的泰式風格醬料讓鍋物也能有不同吃法

加上小二自製的桂花飲品與甜點,這餐吃下來我們都挺滿意的

因為小二麻辣的確物有所值。

無論是台北或台南的單點火鍋店,光開鍋或選好兩種湯頭的價格就要3、400元,再加點肉類跟海鮮的總價絕對不可能控制在兩人1100元的預算內

以小二麻辣的價位與食材、每人550元不需另加服務費的價格來論,可稱得上是台南高CP值的火鍋。

再者除了火鍋本身的美味度,小二麻辣的人情味也很足。

店員態度都非常親切,要加湯或需要什麼,服務都很迅速也笑臉迎人

每次來訪,隔壁桌的客人都能與店員談笑風生,好像不少都是常客,笑聲此起彼落,就像在家裡般輕鬆自在,所以在小二麻辣吃飯舒服又美味。

因此,我覺得來台南特別到小二麻辣吃一頓火鍋,以這樣的預算不會失望,值得一訪,記得別忘了點它家的蕃茄湯哦

小二鴛鴦麻辣鍋
地址:700台南市中西區康樂街131號
營業時間:18:00–22:00(週二公休)
電話: 0906 170 247

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