舞古賀涮涮屋是高雄知名頂級火鍋
跟北部的上官木桶鍋差不多等級
都主打不用花大錢
也能吃到高級肉與新鮮澎湃的海鮮
它有套餐也有極黑和牛吃到飽方案
再多加2～300預算
就可以有更多和牛吃到飽
因此我們就直接攻頂1099價位
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舞古賀涮涮屋吃到飽
舞古賀涮涮屋 高雄華榮店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：07 552 9397
預約訂位
營業時間：
週六日 11:00–22:30
週一至週五 11:30–15:00, 17:30–22:30
舞古賀涮涮屋華榮店環境介紹
跟大多我在高雄吃過的火鍋店一樣
舞古賀門面也走氣派路線
一走進店內就超香的
暖暖的蒜香與牛奶甜香撲鼻而來
頓時讓人食慾大開
餐廳正中間有養殖大龍蝦的水缸
直接告訴你：我們用的是活海產
門口落地窗旁的挑高設計
讓客人在此用餐心曠神怡
飲料醬料冰品自助區
往店內直走到底
是醬料區與飲料、冰淇淋自助吧
飲料區
選擇很多，果汁、碳酸飲料、茶類等
醬料區
有一般的醬汁與水果醋等可選
我愛水果醋，酸酸甜甜很提味
由店員帶位坐好後會問我們用餐方式
這裡有499、799跟1099吃到飽
差在價位越高的種類越多、等級更好
舞古賀吃到飽菜單
我們選1099元吃到飽，能點到以下食材：
首輪肉品會上這裡最好吃的六種肉盤
其他就可以依照自己的喜好再點
舞古賀的湯頭有：
- 和風昆布湯
- 田園蔬菜湯
- 四川麻辣湯 +80
- 蒙古蒜香湯 +80
- 牛奶起司湯 +80
- 韓式泡菜湯 +80
因為店內環繞的香氣太誘人了
我便問這味道是什麼？
店員說是大家都有點的蒙古蒜香湯香氣
於是我們選了四川麻辣鍋與蒙古蒜香鍋
跟著大家走就不會錯啦
四川麻辣湯
辣湯加了燈籠椒、八角與辛香料
喝起來偏辣、比較不麻
怕花椒酸麻味的朋友可以安心享用
蒙古蒜香湯
加了枸杞、紅棗、蒜苗等及數種中藥
比較沒有一般蒙古香料的氣味
更重的是蒜香本身，煮久相當甜潤
依人頭給菜盤數量
裡面有高麗菜、洋蔥、些許根莖類
接下來我們點的所有肉片都上桌啦
不愧是高級肉專賣店
不僅肉肉美，擺盤也美美搭
松阪豬
粉紅色的豬頸部位很彈牙
吃起來偏脆脆的口感深受我們喜愛
美國雪花牛
看雙手的比例就知道雪花牛好大一片
肉片口感偏韌，瘦肉的比例相對多
所以較其他牛肉有嚼勁
想要大口吃肉的人一定喜歡
澳洲純血和牛
澳洲和牛雖然沒日本和牛來得香甜
但近乎入口即化的口感
也還是讓人流連忘返
涮到5、6分熟粉紅色就可以拿起來
口感軟綿多汁
美國極黑和牛板腱
雖是板腱但因是和牛，油花分佈還是很美
也不會有一般板腱拗口的口感
板腱獨有的香氣也足
喜歡吃和牛又怕吃太多油會胖？
點這和牛板腱就不會太負擔了
培根牛
培根牛看油花應是用胸腹部位
油脂豐富但勻稱，沒到五花那麼肥
499價位的肉質就不錯也甜
培根豬
培根豬油耗味相對重
我自己是覺得吃起來還好。
若愛吃豬肉還是要直上799選黑毛豬
黑毛豬
比較偏梅花，油脂瘦肉比例相等
咀嚼起來肉汁豐沛，我覺得好吃！
黑羽雞
由於是重組，幾乎吃不出什麼肉味
所以味道我不太習慣
要吃雞肉還是點無骨雞腿肉比較實在
無骨雞腿肉
吃過這麼多家的雞腿肉
舞古賀的雞腿算是新鮮不柴的
煮熟就拿起來的話肉質很嫩
沒有什麼腥味，品質比想像中好
櫻桃鴨
能吃得出鴨肉原始香氣，應不是重組
它沒有一般鴨肉乾癟的口感
也是比想像中美味的一道
巴沙魚
我很喜歡吃巴沙魚
眷戀它ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感
不少火鍋店也提供巴沙魚
但常遇到冷凍到都柴掉了的情況
而舞古賀的魚肉如同牛肉類的好品質
很鮮甜，所以我們吃得很開心
無毒白蝦
這裡的白蝦真的新鮮
煮熟後一剝就立馬殼肉分離
而且蝦肉飽滿又好甜！
舞古賀涮涮屋套餐菜單
若是沒想吃到飽，或是預算沒那麼高
舞古賀也有套餐可選
3～400鍋物就能享有品質不錯的一餐
這裡也有一些活動優惠
就是要客人吃超飽
當週壽星打卡活動很划算
可獲贈大盤的霜降牛
舞古賀鍋物評價
以每人均價約1200元論
松阪豬與和牛都吃到飽算值得
不過提供的和牛只有兩種：
和牛板腱與澳洲和牛
因此我覺得舞古賀和牛吃到飽的特色
比較在提供了很多種肉品可選
不至於單調
對愛吃肉的朋友來說是過癮的
但若想再吃再好一點的和牛
就要選擇單點的囉
所以想要體驗平價和牛吃到飽
或是來個海陸大餐
舞古賀鍋物是高雄在地不錯的選擇