「舞古賀」是高雄知名連鎖火鍋店，跟北部的上官木桶鍋差不多水準，都是主打不用花大錢也能吃到高級肉與新鮮澎湃的海鮮。
最近它推出了「和牛吃到飽」活動，799就有極黑和牛吃到飽，但再多加2～300預算就可以有更多和牛吃到飽，因此我們就直接攻頂試試1099價位的
舞古賀涮涮屋 高雄華榮店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：07 552 9397
預約訂位
營業時間：
週六日 11:00–22:30
週一至週五 11:30–15:00, 17:30–22:30
舞古賀涮涮屋 高雄天祥店
地址：高雄市三民區天祥一路173號
電話：07 310 0363
預約訂位
營業時間：
週六日 11:00–22:30
週一至週五 11:30–15:00, 17:30–22:30
我們這次用餐的是華榮店
店門一景
跟大多我在高雄吃過的火鍋店一樣，門面都走氣派路線
一走進店內就超香的～暖暖的蒜香與牛奶甜香撲鼻而來，頓時讓人食慾大開
餐廳正中間放了養殖大龍蝦的水缸，鮮度可見一斑
門口落地窗旁的挑高設計，讓客人在此用餐心曠神怡
往店內直走到底，是醬料區與飲料、冰淇淋自助吧
飲料類果汁、碳酸飲料、茶類都有，選擇很多。
醬料區有一般的醬汁與水果醋等可選，我是用水果醋～酸酸甜甜很提味
由店員帶位坐好後會問我們用餐方式
這裡有499、799跟1099吃到飽，差在價位越高的可以吃到的肉更多、等級也更好
舞古賀吃到飽菜單
我們選1099元吃到飽，可以點的有：澳洲純血和牛、美國極黑和牛、美國雪花牛、無骨雞腿、無毒白蝦、雪紋松阪豬、培根牛、培根豬、黑羽雞、櫻桃鴨、巴沙魚、小羊肉、黑毛豬
跟799的相比多了澳洲純血和牛、白蝦、松坂豬、小羔羊
首輪肉品會上這裡最好吃的六種肉盤，其他就可以依照自己的喜好再點
舞古賀的湯頭有：
- 和風昆布湯
- 田園蔬菜湯
- 四川麻辣湯 +80
- 蒙古蒜香湯 +80
- 牛奶起司湯 +80
- 韓式泡菜湯 +80
因為店內環繞的香氣太誘人了，我便問這味道是什麼？店員說這是大家都點的蒙古蒜香湯香味，於是我們選了「四川麻辣鍋」與「蒙古蒜香鍋」，跟著大家點準不會錯
附餐有王子麵、白飯、冬粉等可選
不過這天我們要主攻肉肉，所以想一想還是把附餐退掉，不然一定吃不下。
四川麻辣湯
舞古賀的辣湯加了燈籠椒、八角與辛香料，喝起來偏辣、比較不麻，怕花椒酸麻味的朋友可以安心享用
蒙古蒜香湯
加了枸杞、紅棗、蒜苗等及數種中藥，比較沒有一般蒙古香料的氣味，比較重的是蒜香本身，但是喝起來完全不會有臭臭的生蒜味，反而有點甜甜～
依人頭給菜盤數量，裡面有高麗菜、洋蔥、些許根莖類
接下來我們點的所有肉片都上桌啦！不愧是高級肉專賣店，不僅肉肉美，擺盤也美美搭
松阪豬
粉紅色的肉肉看起來就很可口，豬頸部位很彈牙，吃起來偏脆脆的口感深受我們喜愛
在外面的火鍋店這樣一盤松坂豬就要三四百塊了，划算！
美國雪花牛
看雙手的比例就知道雪花牛好大一片！
肉片口感偏韌，瘦肉的比例相對多，所以較其他牛肉有嚼勁，喜愛大口吃肉的人一定喜歡
澳洲純血和牛
澳洲和牛雖然沒有其他國家的和牛來得香甜，但近乎入口即化的口感也還是讓人流連忘返
涮到5、6分熟粉紅色就可以拿起來了，口感軟綿多汁
美國極黑和牛板腱
雖是板腱，但因是和牛，油花分佈還是很美，也不會有一般板腱拗口的口感，板腱獨有的香氣也足
喜歡吃和牛又在乎卡路里控制的女孩兒～點這和牛板腱就不會太負擔了
培根牛
這裡的培根牛看油花應是用一般胸腹部位，雖油脂豐富，但相對沒一般平價培根牛那麼肥，而且油花夠甜
看來在舞古賀499能吃到的品質也是不錯呢！
培根豬
舞古賀的培根豬油耗味相對重了一些，我自己是覺得吃起來還好
建議喜歡吃豬肉的朋友直上799，黑毛豬跟松阪豬更美味哦
黑毛豬
比較偏梅花，油脂瘦肉比例相等，咀嚼起來肉汁豐沛，我個人還蠻喜歡的
黑羽雞
由於是重組，幾乎吃不出什麼肉味，所以味道我不太習慣，想吃雞肉的朋友還是直接點無骨雞腿肉比較實在啦！
無骨雞腿肉
吃過這麼多家的雞腿肉，舞古賀的雞腿算是新鮮不柴的，煮熟就拿起來的話肉質很嫩，而且沒有什麼腥味，品質比想像中好
無論是煮辣鍋還是蒙古蒜香鍋都能煮得蠻入味，好吃～
櫻桃鴨
這裡的鴨肉能吃得出鴨肉香氣，不會有一般鴨肉乾癟的口感，也是比想像中美味的一道。
雖然不是主打的肉品，但也感受得到用心
巴沙魚
我很喜歡吃巴沙魚，眷戀它ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感
不少火鍋店也提供巴沙魚，但常遇到冷凍到都柴掉了的情況。而舞古賀的魚肉如同牛肉類的好品質，很鮮甜，所以我們吃得很開心
無毒白蝦
這裡的白蝦真的新鮮，煮熟後一剝就立馬殼肉分離，而且蝦肉飽滿又好甜！
（如果這吃到飽價位有包含天使紅蝦或草蝦吃到飽的話，會讓人更開心囉）
若是沒想吃到飽，或是預算沒那麼高，舞古賀也有套餐可選，3～400的鍋物就能享有品質不錯的一餐
這裡也有一些活動優惠，就是要客人吃超飽
當週壽星打卡也可以獲贈大盤的霜降牛喔！超划算的！
舞古賀鍋物評價
以每人均價約1200元論，松阪豬與和牛都吃到飽算值得
不過提供的和牛只有兩種：「和牛板腱」與「澳洲和牛」，因此我覺得舞古賀「和牛吃到飽」的特色比較在提供了很多種肉品可選，不至於單調，對愛吃肉的朋友來說是過癮的。
但若想再吃再好一點的和牛，就要選擇單點的囉～
所以想要體驗高價和牛吃到飽，或是來個海陸大餐，舞古賀都能滿足你的味蕾