Home FOOD火鍋、燒肉 台北公館「和牛涮樂」涮樂和牛日式涮涮鍋399火鍋吃到飽,和牛吃到飽599起,高CP值推薦!

台北公館「和牛涮樂」涮樂和牛日式涮涮鍋399火鍋吃到飽,和牛吃到飽599起,高CP值推薦!

by aova
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和牛涮樂

和牛涮樂」日式涮涮鍋(後改名涮樂和牛,可能是被王品gank了🤣)看起來是馬辣集團的新品牌(在公館東吉水產原址),除了提供平價吃到飽之外,也主打近期很夯的「和牛吃到飽」只要599元起。我每天經過公館,上週看它終於開始營業了,馬上來嘗鮮

店門一景

室內是帶點工業風的裝潢設計

鋼鐵人算是給網紅拍照用的吧,牆上也掛有不少藝人來訪的簽名照

裡面的座位蠻多的,應該有百來個

桌子有分一桌一大瓦斯爐的,也有一桌四小爐

所以和牛涮樂涮樂和牛)可以一群人來吃一大鍋,像馬辣那樣;一個人來用餐也是可以自己開一小鍋,像犇鱻鍋爸那樣。


和牛涮樂菜單價格

涮樂和牛提供火鍋吃到飽,有399價位~799元可選

涮樂和牛2021年3月最新菜單價格

隨著價位的不同,提供的食材種類與等級也有差異,我們今天就是來和牛吃到飽,所以直上699元的,若要海鮮和牛都吃到飽就799

目前和牛涮樂(涮樂和牛)從平日399變成平日中午399,平日晚餐跟假日中午都變439囉

除了菜單上可見的肉類清單,現場還有很讚的自助食材區喔!

所有的青菜、火鍋料、基本海鮮,這裡都有,種類多又新鮮👍👍👍

也就是說,即使你來這裡只選399吃到飽,還是有新鮮白蝦、蛤蜊、巴沙魚可以拿到過癮,不常見的水蓮這裡也有,只要你吃的完!


自助食材區

涮樂和牛光蔬菜就有11種,讓愛吃菜的我非常開心!

這裡有芋頭、玉米、玉米筍、木耳、杏鮑菇、鴻禧菇、香菇、金針菇、番茄、絲瓜、玉米、貢丸、蟳味棒、麻吉燒、龍蝦沙拉包、各種餃類

還有起司燒、魚餃、豬血糕、甜不辣、魚豆腐、韓國年糕、豆皮、油條、鳥蛋、魷魚等

基本海鮮如巴沙魚、蛤蜊、大白蝦,這裡也都有提供!是不是很有誠意!

最下面的青菜區,有高麗菜、茼蒿、空心菜、水蓮、青江菜、大白菜、花椰菜、地瓜葉、大白菜等常見蔬菜,是我看過這價位種類最多的,而且都新鮮

各種菇類也都齊全,一般火鍋料我就沒拍特寫了😂

能增添風味的菇類、牛蕃茄、加上大白菜與洋蔥一起下鍋,靠自己熬鍋好喝的湯,絕不是問題

現在正逢冬季,美味的茼蒿也是大把隨你夾,非常划算。

若想吃海鮮,這裡也提供較特別的海鮮吃到飽,只要+198就可以無限享用

若你在涮樂和牛只想吃個一兩隻天使紅蝦,也是可以的,對一些食材不想加那麼多錢吃到飽,和牛涮樂也提供單點,全都銅板價:

「彈性的消費方式」是我蠻喜歡和牛涮樂涮樂和牛)的原因👍


自助醬料區

跟馬辣差不多,應有盡有


自助飲料吧

有熱茶、咖啡機、碳酸飲料與檸檬紅茶等,旁邊還有明治冰淇淋8種口味吃到飽,以最低399吃到飽來說,這規模已經算不錯。


和牛涮樂湯頭

坐定位選擇好消費價位,每個人可以選一種湯頭:

涮樂和牛除了昆布與壽喜鍋,其他都要加價30元

我們選了麻辣鍋跟藥膳鍋,因為馬辣的藥膳湯都帶點甜甜的,涮肉比較好吃,不會被湯頭搶味

可能是剛開人手不夠,等了蠻久我們第一輪點的菜才上齊

藥膳湯裡面就一些枸杞跟中藥食材

麻辣湯則先放了幾塊鴨血,建議煮久再吃比較入味

和牛涮樂的辣湯跟馬辣有點不同,馬辣的辣湯就是帶點辣,沒什麼記憶點。

和牛涮樂的辣湯比較香麻,喝了一口,就像咬到花椒那樣麻,卻沒什麼辣,我自己是蠻喜歡的,我還因為覺得不夠辣丟了一堆朝天椒下去勒,喝起來就剛剛好


天使紅蝦、草蝦

天使紅瞎的鮮度沒想像中好,但也沒到很差啦!還是有我喜歡的紅蝦獨特香氣,下鍋後也是能把整鍋湯煮得香甜


本日的主角就是和牛啦!

美國極黑和牛

涮樂和牛油花分佈尚可,畢竟吃到飽用的等級無法多好,但這極黑和牛599元就可以吃到飽,CP值也算很高囉!

瞧這盤底的肉片透明度能看出它真的切很薄,切肉機刀工真的棒

本來想說它好薄,口感應該不好

沒想到涮了5分熟入口,才發現它的「薄」其實是種體貼

因為這份美國極黑和牛本身瘦肉比例偏高,它本身的肉質又很韌,吃起來是很有嚼勁的,這麼薄吃起來都能讓咀嚼肌很有感覺,更何況再厚一點。所以我覺得這厚度剛好。


澳洲黑毛和牛M5~M9

699吃到飽才有提供的澳洲和牛,每次加點的品質都會有點不同,這盤算是漂亮的

澳洲和牛也切得很薄,我想原因跟極黑和牛一樣,口感也是偏韌,不似一般我們吃到的和牛有點厚度還能那麼軟綿

所以我個人認為這裡的和牛切薄入口,才能與等級較高的和牛口感差不多。

涮到約5分熟即可享用,軟甜多汁,中規中矩

通常澳洲和牛吃起來沒有美國或日本和牛甜,或只有油脂味,但這裡的和牛是吃得到肉甜味的

(我就在別的地方花過一千多元吃了六片毫無牛肉香味的和牛,即便油花很美,唉)

以699價位吃到飽來說,這和牛品質我覺得可以,畢竟放眼望去,一堆火鍋店提供的和牛鍋價格比和牛涮樂的吃到飽價位還高,但用的肉卻沒和牛涮樂涮樂和牛)來得好


美國安格斯黑牛

十幾年來「安格斯黑牛」一直都是馬辣的招牌肉,其他地方的安格斯黑牛就是沒馬辣的香甜美味。

涮到粉紅色起鍋香甜軟嫩,美國牛就是好吃,所以我每次到馬辣都狂吃黑牛。

我自己是覺得以甜度來論,黑牛比這兩種和牛都好吃,但以肉種的香氣來論,就各有千秋啦


美國頂級牛胸腹肉

這是399就能吃到飽的牛肉類,在一般火鍋與燒肉店很常見you know,但不要小看它,油花多所以夠甜,我就很愛😂

以399吃到飽來說能吃到牛胸腹肉真的爆幹划算!!一樣的肉品在我常去的千歲町日式燒肉一盤也要近300元,在這卻能吃到飽,多幸福啊

現在台北能找到的399火鍋吃到飽,提供的都是組合肉或部位很差的肥牛,和牛涮樂在這價位卻能給到品質不錯的胸腹肉,非常有誠意


澳洲特級牛舌

因為是拿來煮火鍋的,所以切薄比較好(牛舌煮火鍋一定要薄,否則很難嚼斷),可以料想得到若是一般厚度的話,可媲美單點燒肉店的牛舌品質哦!

沒有冷凍腥味,也彈牙好吃,牛舌的特有香甜都有保留著

我吃過的799吃到飽燒肉店,提供的牛舌都沒有和牛涮樂來得好,和牛涮樂真的誠意滿滿


A級松坂豬

印象中只有脆脆的口感,沒什麼豬肉香氣,所以就沒有再點囉


和牛涮樂心得

先說和牛涮樂的和牛肉質落差蠻大,下方是我們第一輪先上的和牛肉盤

我跟朋友面面相覷:「這吃到飽和牛的品質也太不妥了」

但既來之則安之,無論如何要吃飽也只能繼續加點,結果沒想到第二盤開始的和牛品質才像我前面放的照片一樣,就好很多。

(不能因為吃到飽就這樣玩客人啊啊啊啊)

牛胸腹肉也是第一輪跟加點的品質差蠻多,要不是討厭浪費還真想退肉,我胃袋就那麼大呀

我們是下午時段去的,人其實不多,但店員看起來都很忙碌,不像馬辣店員還會刻意去邊邊的座位巡一下,每次我們都要特別跑到店員身邊遙指我們的座位加點,結果就是發生弄錯人數上了爆炸多份量的肉給我們

店內公告浪費食材要加收300元,然後2人桌給我們上4人份的肉,哎呀呀~但重點不是罰錢,我比店家更怕浪費,所以面對肉量上錯會覺得有點無奈,店員到底在忙什麼😏

除此之外,和牛涮樂涮樂和牛)真的沒得嫌,399元就有精緻肉品與海鮮、自助食材區吃到飽,不要說公館了,台北市其他地方都很難辦到,所以在中正文山區附近想找涮涮鍋吃到飽,選和牛涮樂涮樂和牛)就對了!


和牛吃到飽比較心得

我目前吃過桃園大漠紅、高雄舞古賀,還在觀望的是和牛涮

我覺得「大漠紅」的和牛目前是無人能敵,肉質軟綿香甜,超大片又切得不薄,卻能像棉花糖一樣的口感,不到入口即化但也讓人吃了還想再吃,品質真的優。雖然每人和牛吃到飽要價千元,且湯頭超級一般,但肉品的多樣性與美味度、自助食材區的豐富度都沒話說。

和牛涮樂涮樂和牛)的肉質則跟舞古賀差不多,但是舞古賀兩種和牛吃到飽要1099,和牛涮樂卻只要699元,而且舞古賀沒有自助食材區。

雖然和牛涮樂涮樂和牛)提供的肉品沒有舞古賀那麼多,不過也都夠吃了,所以和牛涮樂的699和牛吃到飽CP值真的高!但是,在和牛涮樂選好一點的湯頭要加錢,再加服務費10%後,我們這天吃下來每人也是要800元。

因此,若你沒有預算限制,想要「吃好的和牛吃到飽,想吃好肉」,我會建議直接再加個300元的預算去大漠紅

若你有預算限制,食量也大,覺得「能吃到和牛就好」或「想試試看基本的和牛」,那和牛涮樂涮樂和牛)599或699元的方案就可以滿足你了


而像我這樣一般肉、海鮮、青菜就可以吃得很開心的人,下次來我會選499的,原因是馬辣的安格斯黑牛很好吃,但在馬辣要花699才能吃得到,而在和牛涮樂499的門檻就吃得到一樣品質的黑牛。還有小羔羊肉片與豐富的自助食材、以及我喜歡的巴沙魚、白蝦。

我平常就喜歡自己一個人去吃到飽,倒不是我食量很大或很愛吃肉,而是我喜歡不同種類的食材都吃一點,尤其是蔬菜類。我平常小火鍋吃到飽會去的就鍋爸涮涮鍋、犇鱻涮涮鍋,現在又多了一個選擇,真是太棒啦!

和牛涮樂涮樂和牛)非常適合小資族或學生聚餐,價格不高又能吃得很開心,推薦給你!

和牛涮樂(涮樂和牛)涮涮鍋吃到飽
電話:02 2362 0330
地址:台北市中正區汀州路三段92號
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營業時間:11:30~24:00 最後收客 21:00
價位:399 / 439 / 499 / 599 / 699 / 799可選
只收現金,另+10%服務費

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