Home FOOD火鍋、燒肉 犇鱻涮涮鍋。永和火鍋吃到飽推薦!380元起肉品海鮮無限享用,多樣湯頭任選,小資族最愛

犇鱻涮涮鍋。永和火鍋吃到飽推薦!380元起肉品海鮮無限享用,多樣湯頭任選,小資族最愛

by aova
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犇鱻涮涮鍋

犇鱻涮涮鍋」在永和頗有名氣,是目前永和境內CP值最高的火鍋吃到飽!除了有普遍的壽星優惠外,它也有65歲以上長輩用餐的敬老優惠,非常NICE(好像是85折),假日總是座無虛席

算起來我在犇鱻吃了快10年吧,每兩三週都會來一次,已經熟到「上次店員算錯錢,下次再用餐店員會記得把算錯的錢還我」的那種程度(遮臉),可以算是我的愛店之一,至於為什麼愛,看我娓娓道來

店門一景(晚上10點騎樓燈已關)

室內光線明亮,空間算寬敞,桌椅位置編排井然有序

只是多人座位坐在最裡面的要出入比較不便,是小小缺點

來犇鱻須由店員帶領入座,火鍋跟垃圾桶都是嵌入式的

湯碗、餐具都在桌上,點好湯頭就可以拿菜盤去夾菜囉!

犇鱻價位與湯頭

平日11:00~下午4:00前入座380+10%,晚餐則是420+10%,我每次都是下午來吃,超划算啦!晚餐也不貴

我都是點「藥膳」或「蕃茄」,之前點過犇鱻的麻辣湯,不喜歡,因為它的麻辣就湯裡加一點麻辣鴨血的那種辣湯,喝起來超淡。

藥膳湯頭就是有那種天香鍋的微微香氣,但也是粉調出來的,總之不要對犇鱻的湯頭抱太大期望,選你順眼的就好了,因為煮到最後都一樣沒味道(被打)


犇鱻自助區

我喜歡犇鱻的原因是它蔬菜種類很多,起碼是380這價位我看過最多的

雖然菜盤數量看起來不多,但幾乎每個盤子裡都裝了2~3種蔬果或蕈菇類,所以算下來蔬菜根莖類total就30種有囉!

因此就算它家的湯頭不怎麼樣,還是能靠這些食材煮出一鍋好喝的湯

這區有高麗菜、油菜、大白菜、青江菜、空心菜、苦瓜、筊白筍、青椒、玉米、鴻喜菇、大黃瓜、紅蘿蔔、冬瓜、南瓜、珊瑚菇、玉米筍、秋葵、蕃茄、金針菇等

也有豆苗、水蓮、四季豆、洋蔥(煮湯必放)、袖珍菇、花椰菜、板豆腐、油麵、冬粉、蒟蒻、黑木耳、榨菜、豆皮、芋頭籤、劍筍、黃豆芽、海帶、蓮藕、蓮子、地瓜類、荸萁等

品相都很乾淨新鮮,吃起來也蠻甜的

越過葉菜類,後面另一區放的都是海鮮、火鍋料等

這裡的海鮮種類也是380這價位最多的

有虱目魚肚、蛤蜊、內臟類、還有不知道什麼魚的好幾種

鮮甜白蝦也給好給滿

小螃蟹也有,但都冷凍的肉不多

還有魚下巴!以及各種頭足類、魚皮等等

這裡也有巴沙魚、旗魚等,也都凍到煮熟都沒什麼口感了,不過我喜歡巴沙魚Q軟的肉質,所以每次來還是會拿

各種火鍋料,有貢丸、排骨酥、豬血糕、龍蝦沙拉包、蛋角等等,但看起來都冷凍蠻久了,感覺就不好吃,所以我沒拿過

其他蟳味棒、魚板、扇貝、雞腿肉、芋頭、魚羹也都有

王子麵、油條、炸豆皮、魚酥、香菇、精靈菇也都沒缺席

麻辣鴨血與滷肉等熟食也有,沒到多美味啦,但解個饞都夠

醬料區我忘記拍了,幾乎什麼都有,連芥末也有(配海鮮吃的),沒香菜而已


飲料區

這裡的飲料種類也是380這價位我看過最多的

有奶茶、檸檬紅茶、冬瓜茶、洛神汁、無糖綠茶、各式咖啡熱飲等

還有可樂、雪碧、養樂多、波蜜果菜汁、百香果汁、葡萄汁

甜點有冰淇淋以外,還有一個大冰箱放滿水果與蛋糕、布丁、泡芙等甜點,真的是應有盡有

再來就是肉品專區啦,是獨立一個冰箱

自從幾年前食安風暴後,犇鱻就有標明哪些肉類是重組的,以及產地

這裡有基本的豬牛羊,瘦的肥的各一種:羊肉、羊培根、牛肉、牛培根、豬肉、豬培根等

它的牛肉我吃過幾次之後就不再拿了,凍壞了而且本來的品質就不太OK,重組到煮熟都不知道在吃什麼,就是那種偏鄉99元臭臭鍋會吃到的肉質啦

不過培根系列到是不錯,是外面200~300元的涮涮鍋會提供的那種品質,嚴格來說犇鱻牛培根跟羊培根的品質還比永和平價涮涮鍋(比如陶錦之類)更好一點

我來犇鱻幾乎只拿牛培根,起碼是精修原肉

豬培根吃起來還算滿意~肉甜

我拿的菜很簡單,大白菜、蕃茄、冬瓜、香菇,與一大堆洋蔥,先下鍋把湯煮甜

然後再放蛤蜊跟蝦子,這湯頭就穩了

牛培根

犇鱻的牛培根看起來是一般火鍋店常用的胸腹肉

蠻大一片,吃起來口感還不錯,還蠻香甜,這價位的吃到飽能提供這樣的品質也算OK了

豬培根

還蠻彈嫩香甜的,沒有豬腥味

另外羊培根沒拍特寫,雖是重組但是羊的味道很夠,愛吃羊的人也會喜歡

白蝦都還蠻新鮮的,煮熟就拿起來殼肉都很好分離,也很鮮甜,所以大部分的人來這裡都是狂吃蝦子

巴沙魚很厚又冷凍,記得要煮久一點,裡面的蛋白質會讓整個湯很渾,所以建議湯喝得差不多了再煮它

犇鱻涮涮鍋心得

犇鱻涮涮鍋」跟知名的連鎖「鍋爸涮涮鍋」規模差不多,有各種豬牛羊肉片、豐富的海鮮種類吃到飽,差別在鍋爸的肉是現切,要用點的,犇鱻則是自助式的。

但也沒有誰好誰不好,畢竟精緻度反應在價格上,所以有時候我想享受一下便宜吃到飽的幸福感,就會來犇鱻

外面少見但我愛吃的冬瓜、黃豆芽、荸萁、大白菜這裡都有,海鮮種類也多,尤其外面一盤就要100多元的胸腹肉,這裡更是能吃到飽,380+10%的價位我別無所求了

差不多價位的還有公館最近開幕的「和牛涮樂」,基本肉類399+10%起,也是有龐大的自助吧、多種肉品、海鮮可以無限享用

犇鱻下午4點後或假日是420+10%,和牛涮樂則只依照品項多寡分價位,喜歡便宜吃到飽的話,過個橋就到的和牛涮樂399+10%起,也是不錯的選擇

推薦給也喜歡便宜火鍋吃到飽的你

犇鱻涮涮鍋 吃到飽
地址: 234新北市永和區中正路620號
營業時間:11:00-22:30
電話: 02 2924 0000

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