先酒肴 Senn 清酒吧|台北餐酒館推薦,精緻日本料理賞東區夜景

by aova
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先酒肴清酒吧

Senn Sake Dining Bar 先酒肴是台北東區敦花南路的日式餐酒館,若你下班後想跟三五好友小酌,又不愛居酒屋的熱鬧環境,希望來點輕音樂放鬆一下再品嚐些精緻料理慰勞自己,那麼位於東區的先酒肴餐酒館肯定很適合你

先酒肴清酒吧 餐酒館

先酒肴 清酒吧 Senn Sake Dining Bar
電話:02 2775 5090
地址:台北市大安區敦化南路一段163號2樓
營業時間:
平日晚上6:00~隔日凌晨1:00 
每週日公休
先酒肴菜單

先酒肴清酒吧在哪?

先酒肴清酒吧環境介紹

一樓門口

進門後順勢上二樓,望向大片落地窗,映入眼簾的是敦化南路浪漫夜景,有種在繁華都市中與世隔絕的反差感

整體裝潢以黑色系為主,金色(木質色)為輔,呈現低調華麗。木造質地的吧台與隔間造景,讓這份俐落時尚風格多了點溫度

現場的客人都跟 Bartender 有說有笑,就像老友般交換品酒心得,整個氛圍愜意舒服

先酒肴清酒以日本岩手縣等地為主,酒類眾多如威士忌、燒酎、啤酒等

被店員帶領入座後除了精緻餐具,還有給客人擦手暖和的熱毛巾,好像回到家的感覺

小點刺身 $980/2人份

在這裡是可以請 Chef 特製餐點的,像這份刺身就是為我們客製,有鮭魚、海鱺、甜蝦、干貝、海膽等

甜蝦的黏稠度很棒生魚片都很美味

濃郁的海膽鮮甜佐了魚子醬一起入口,滋味一絕

海鱺油脂豐富,通常是炙燒好吃,但在先酒肴吃到的海鱺生魚片,不用炙燒也很香甜

鯛魚的軟韌口感與鮮美讓人覺得不虛此行

雖然先酒肴以酒吧為主、餐飲為輔,但生魚片水準跟高級日本料理無異讓我驚豔,吃得很開心

東港烏魚子 $200

東港野生烏魚子吃來甘甜,它本身特殊的香氣,卻不會太鹹(很多地方的烏魚子都過鹹),滋味順潤像純巧克力的口感,咀嚼一陣後就化在舌尖,搭配爽口的蘿蔔頗有層次,清爽好吃

荔枝奶酒 $250

荔枝跟奶酒聽起來頗違和,沒想酸甜水果跟奶潤感居然這麼搭

開車不喝酒,喝酒不開車

這款奶酒是偏乳酸飲料的酸甜感,所以喝起來像荔枝口味可爾必思,酒精濃度6%所以酒味不重,酸酸甜甜很受女孩們喜愛不小心就會一杯接一杯(對,我說的女孩就是在下我)

清酒蒸蛤蜊 $400

滿滿的肥美蛤蜊用清酒蒸開,香氣撲鼻又鮮甜

吃完蛤蜊後剩餘酒湯會回廚房加熱再盛給客人,分段式的品嚐細節很貼心,海鮮香氣的熱清酒湯,別有一番滋味

和風生牛肉 $320

漬在特製醬汁中的生牛肉搭配清爽不辣的生洋蔥入口,能吃到牛肉本身的香氣卻無腥味,口感軟嫩又酸甜

只是一份320牛肉才幾片而已,吃不滿足啦,好想多來幾盤

吃完牛肉就想再來一杯好酒配,出自日本九州的梅酒登場

開車不喝酒,喝酒不開車

果肉梅酒 $300

果肉梅酒裡頭有些許梅肉,酒味相對重,可稱得上是尋常喝到的梅酒 Double 版,口腔間餘韻不絕的果香好想再來一杯,超愛梅酒的你點這杯就對了!

開車不喝酒,喝酒不開車

紅茶梅酒 $280

紅茶梅酒很妙欸!有清晰紅茶香氣與柔軟的梅酒淺甜滋味。若喝完重口味的果肉梅酒再喝這支,就很像在喝梅子紅茶

開車不喝酒,喝酒不開車

朋友喜歡香氣濃郁的果肉梅酒,我則比較喜歡這紅茶梅酒,因為喝起來有種舒適恬逸的感覺,喉間有茶味後韻,是我的菜

紫蘇鮮蝦餅 $260

先酒肴的炸蝦餅讓人印象深刻,天婦羅的作法讓外皮與紫蘇葉輕薄酥脆完全不油膩

裡頭的蝦漿Q彈多汁,嵌在裡頭的大隻蝦身讓口感多了層次,我很喜歡。旁邊佐了芥末粉等香料可以沾取,但我覺得原味就很好吃

雞軟骨 $260

來先酒肴必吃雞軟骨,有另外裹麵衣,鹹香酥脆,骨邊肉蠻多的

這裡的炸物感覺都有脫油過(?)就算墊著吸油紙也幾乎沒什麼油脂痕跡,吃完一整盤都不膩口,淋點檸檬汁很提味

平常就愛吃雞軟骨的我本日最愛這道!配酒超涮嘴

辯天龜之尾純米大吟釀原酒  時價

這款純米清酒喝起來口感淨潤,不辛,香氣恬靜而直接,是舒服順口中規中矩的款式,很適合剛接觸清酒的朋友

開車不喝酒,喝酒不開車

我向來不愛味道濃郁的清酒,但這支很合我口味,先酒肴挑的酒都不錯,真的專業

蔥鹽松阪豬 $260

軟嫩帶點Q脆的口感,加點鹽蔥提味好吃,跟清酒很搭

先酒肴評價

這是我第一次來到偏日式 Dining Bar,在先酒肴喝到的酒款,跟之前在居酒屋喝過的不太一樣

先酒肴大約是一位店員服務一組客人,會大概依照客人偏好,精挑細選後推薦各種特色酒,每位店員都能如數家珍地介紹細節,像產地風格、前後味,讓客人專注品嚐,沒有一支酒是讓人尷尬的

這裡的每道佳餚都能吃出料理用心,在慢雨的平日夜裡,吧台仍座無虛席,周遭的客人也都跟店員有說有笑,像熟稔的朋友一樣。我想這麼多客人不限制預算會再訪先酒肴的原因無它,就是值得啊!

推薦給偏好日式餐酒館、喜歡精緻日本料理、特色酒款的你(贈送台北東區城市夜景,無價!)

當然,也適合餐酒館入門的朋友,因為相較於其他包廂招待所,先酒肴已算是價格與餐點都相對平易近人又水準之上的酒吧了

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