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「阿義漁舖」永和日本料理推薦!便宜生魚丼精緻好吃180元起,握壽司新鮮生魚片專賣

by aova
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永和知名的日本料理有錵鑶、橋壽司等,但最得我心的是這間位於永福橋頭市場內的日本料理小店「阿義漁舖」,地址雖是竹林路,卻位於永福橋頭巷口市場內,福和路76巷底右手邊。

很小的店面,若沒仔細看會錯過,我就是經過幾百次都錯過的那個,一直到看見網路上的推薦文才知道「這裡有日本料理店囧?!」來過一次之後,就成死忠粉絲了

店面一景

阿義漁舖所有新鮮魚料都放在門口冰箱,就我所知,好多阿姨阿北都會來這裡外帶生魚片,因為真的新鮮

阿義漁舖的用餐空間就是這麼迷你,吧台區5人、桌椅用餐區8人整間店就爆了,自從假日見識過人潮,後來就都平日晚上來了哈哈

阿義漁舖菜單

是不是很平價!?所以我以前每次來阿義漁舖都會點一份綜合生魚丼再加點海膽,便宜當然就當吃到飽在點哈哈哈,可能像我這樣點的人不少,後來菜單就有生魚丼加海膽的組合了

除了一般生魚丼,也有「自由丼」可以讓你自己搭配,我覺得很棒!

對了,阿義漁舖的丼飯都會再送一碗現煮味噌湯哦!

味噌湯應該都是老闆現煮的,因為我沒看到湯鍋,倒是料理區那裡有個小鍋子,帥老闆直接用那小鍋子現煮~鮮甜好喝,不過鹹。


魚肉味噌湯(附贈)

所以每次拿到的味噌湯都很燙很燙,然後裡面的魚肉都有好幾塊,不是碎末的那種、肉質也不會粉粉口感(爭鮮的味噌湯裡魚肉就很粉)超棒的,非常有誠意


海膽生魚丼 $230

看起來很繽紛吧!生魚丼有鮭魚與炙旗魚、貴妃鮑片、章魚、玉子燒、蝦卵、蝦肉、蟹肉棒、軟絲等,佐薑片、小黃瓜、蔥花(來吃過幾次,以上會隨季節與當天漁獲有所更動)

若不加海膽,一般海鮮的丼飯只要180元,也很好吃喔!

淋上甜醬油的魚料吃起來都很新鮮滑甜~搭配爽口的小黃瓜片、海苔,讓味覺不會太heavy是小貼心

阿義漁舖是沒有醬料碟的,帥老闆有他自己的想法,所以才會在丼飯表面淋上他的特製甜醬油,他希望客人的吃法是:

  1. 先挖一點點的山葵在魚料上
  2. 搭著魚料與已經淋好的甜醬油
  3. 一起入口

會最美味!(牆上也有推薦吃法)

的確,這樣的吃法除了不易因山葵太多嗆鼻,也能因山葵和醬油的乾濕分離,食材滋味會在口中經原味、提味的層次,更完整豐富

阿義漁舖的醋飯粒粒分明,口感很好,是讓不愛吃白飯的我可以吃光光的美味

可能也是因為沾了甜醬油,更讓人想一口接一口。


干貝生魚丼 $230

就是一般生魚丼再加上兩顆干貝,有在表面炙過,所以上桌就能聞得到炙燒香氣

3分熟的生干貝軟嫩鮮甜,很有水準,好吃!


甜蝦生魚丼 $230

有時我什麼都想吃,就會點甜蝦生魚丼再加點海點+60,這樣也只要290元

滿滿的蝦卵拌進醋飯裡,每口都逼逼啵啵,還有香濃的海膽,好吃!

阿義漁舖的碗不大,生魚片等也都切得相較外面的小塊,但會給更多塊交疊起來,整體吃起來更像散壽司的感覺。


綜合握壽司 $280

12貫握壽司只要280元,而且每貫都好吃

有海膽、北海道干貝、星鰻、花枝、鮭魚、蝦、旗魚、鮭魚卵、蟹肉、紅魽、比目魚鮨邊、黃金魚卵等

阿義漁舖的壽司很妙,手毬壽司(手まり寿司)在台灣紅起來之前,這裡的壽司就已經是短短的、像一顆小球的造型了,很是可愛

以這價位來說,我覺得每貫壽司表現得不錯


比目魚鮨邊握與豆皮壽司

我特愛吃炙比目魚鰭邊,去各日本料理也總會點個兩貫來過癮,目前我的最愛是樹林宏壽司

阿義漁舖的炙比目魚鰭緣側壽司,之前是弄成軍艦壽司。帥老闆會把比目魚鰭緣切成大拇指甲尺寸左右,弄的像鮭魚卵的堆疊感,小小的好幾片蓋在壽司上

我有問過可以不要弄成軍艦嗎?老闆說不行,因他覺得這樣比較好吃😂(可是我不喜歡軍艦,哈哈)

近期再來又點了鮨邊握,終於改成類似手毬壽司的樣子,但還是堅持放海苔🤣🤣🤣帥老闆你就承認你只是喜歡吃海苔吧!

油潤的炙鮨邊融化在舌尖,幸福啊!

只是飯的份量跟其他日料店同價位的海鮮丼比起來較少些,對女生來說,這樣一個丼飯組合可以有8分飽,但男生應該會吃不飽,還餓的話,再去對面買個鍋貼墊胃也不錯

阿義漁舖就是「平價精緻好吃」,而不是「平價粗飽」,這價位吃到這樣的海鮮丼,我是很滿意啦!


阿義漁舖心得

會知道阿義漁舖是2014年底,我上網看到有人推薦它的壽司跟丼飯,超愛吃生魚料理的我就來探個路,帥老闆看起來不到30歲,長得有點像藝人是元介,他更帥的是個性,常與客人聊天

我記得我第一次來這時是平日晚上 很不容易找到後(店門口沒有很起眼) ,坐在店內也沒什麼人(可能已過尖峰時間),就好奇問老闆開多久了~才知道那時阿義漁舖已經營業一年

一年!!我很常經過這欸,怎麼從來沒看過!!

剛好沒什麼客人,我也很好聊,老闆就跟我聊天,也說了些他想改造店面的一些想法 (本篇照片是已經改過裝潢的,原本座位更少),他是在飯店做過後,自己出來開業,有自己的夢想與對食材的堅持,聊到最後,我真的很喜歡這間店給我的感覺耶~

不過回歸現實面,一間餐廳給妳感覺再好,東西不好吃也是不會逼自己再訪的

這間不起眼的小店就厲害在如網路推薦的平價、好吃!所以後來我都一直去一直吃一直去一直吃,朋友來永和找我,我都會推薦他們來阿義漁舖吃平價又美味的日本料理,直到現在2021仍是😘

讓我訝異的是那年我才第二次再訪,老闆居然還記得我,多次用餐後也才發現,第一次的「沒什麼人」是假象啊!平常外帶、內用的人潮比想像多很多,老闆跟每個客人也都好像很熟似的招呼,有種在自己家吃飯的熟悉感,也難怪開業至今也快10年囉~阿義漁舖日本料理絕對可稱得上是永和美食!

永和平價日本料理~推薦給你😊

阿義漁舖日本料理
地址:新北市永和區竹林路225巷56號
電話:02-89251215
現金付款
營業時間:
平日 11:00–15:00, 16:30–21:00
假日 11:00–21:00
週一休息

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