Home FOOD夜市小吃 太好吃!「昌平炸雞王」麻豆店,我的美式炸雞第一名,更勝拿坡里

太好吃!「昌平炸雞王」麻豆店,我的美式炸雞第一名,更勝拿坡里

by aova
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我到台南麻豆附近遊玩時,google「台南炸雞好吃推薦」後,出現幾篇文章都推薦「昌平炸雞王」,爬文才知道是台中連鎖炸雞店,開到南部也有分店。

連鎖炸雞店開到哪裡不都一樣?既然台南麻豆的美食文這麼推崇昌平炸雞王,那我們就特地來嘗嘗,很想知道與拿坡里炸雞相比誰會勝出

不知道是在手機瀏覽器搜尋過的原因?還是昌平炸雞王在麻豆本來就是知名小吃?當我打開google map時,地圖已跳出昌平炸雞王的位置,看來真的是在地夯店哦!

店面一景

雖然算是小攤子,店面不大,但CIS很簡潔明亮,整體看起來也很俐落乾淨,還可以用LINE PAY付款,蠻不錯的

昌平炸雞王菜單

通常新開發炸雞店我都會先從雞腿下手,雞腿好吃,其他一定都好吃哈哈哈

這天我們先買了全家餐$249回家跟大家一起share,再另外買了雞腿,準備當下吃光

餐點示意圖

昌平炸雞王是我看過最乾淨的炸雞店了

炸雞皮看起來都好脆啊!

攤位前面只有放雞米球,雞腿那些的好像另外放在冰箱

等約15分鐘才能吃到美味的炸雞腿跟薯條,波霸薯條一份30元,皮也很脆


昌平炸雞王雞腿 $40

昌平炸雞皮跟肯德基或拿坡里炸雞一樣,都是美式脆皮,咬下去會尻尻響的那種。

麻豆昌平炸雞王的「粉」很特別,有一種不知道怎形容的中藥香氣味,反正那粉很香,很提味,讓外皮吃起來很脆甜

蠻大隻的,先咬了一口

天啊我平常嫌炸雞皮太胖都會特別把皮咬掉,但是這天我捨不得把皮丟了,外皮脆,好好吃,不油膩

雞腿肉超嫩好香、被肉汁燙到也甘之如飴

看看滑嫩多汁的雞腿肉,熟度就在多一分太熟、少一分太生的臨界點,超棒!!為什麼這麼好吃的雞腿都躲在南部鄉間啦!

每一口都肉汁四溢,而且好甜哦,完全沒有腥味,那種藏在雞腿裡的塊狀脂肪也很少,沒什麼吃到

其他雞塊、雞翅我也有拍,但橫切面都是長差不多就不放了


昌平炸雞王心得

跟拿坡里炸雞相比,昌平炸雞的調味很剛好,因為拿坡里對我而言太鹹了,所以拿來比較的話,我覺得~

外皮硬度:拿坡里比昌平更硬一點,老一點

肉質嫩度:昌平跟拿坡里不相上下

鹹度:拿坡里比昌平鹹

跟胖老爹比的話,目前我吃過的胖老爹炸雞分店,都不得我心耶!因為胖老爹的皮像是爛爛的軟皮上面有碎屑的感覺,口感真的不優

目前我吃過最好吃的、美式炸雞第一名,就給台南麻豆的「昌平炸雞王」了!超完美炸雞,找不到任何缺點,帶回家涼掉了,皮沒有當下吃那麼脆,但也還是很好吃

平常不會有人誇獎我的,因為這次買了麻豆昌平炸雞回家,大家都難得稱讚我,花哈哈哈哈~

只是抱著對麻豆昌平的信心,吃過其他分店的昌平炸雞王後,讓我非常震驚「原來不是每間昌平炸雞王都那麼好吃」

麻豆昌平炸雞王上面紅紅的調味粉,在其他昌平炸雞王沒有看到欸,像我在台南另一間分店吃到的雞腿,雞腿外皮的粉就裹得不多,炸起來的外皮就沒有那麼脆,整體吃起來略軟,口感沒有麻豆的好

嚐起來也沒有麻豆昌平炸雞王的香,雞腿肉是一樣嫩啦,但就少了什麼,不只我哦,朋友也是這樣感覺~

看來吃昌平炸雞,還是得挑分店買了。回台北就只能一間一間測試,如果有吃到跟麻豆昌平炸雞王一樣水準的,我再來分享!

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