和牛吃到飽正流行
三重的名炙炭火燒肉也有和牛吃到飽
我們便來試試有多厲害
名炙燒肉的原址前身是野宴
換老闆後就改成精緻燒肉吃到飽
至今已開幕半年，也擁有穩定客群
像這天平日下午來用餐
店裡的客人就不少。
Table of Contents
名炙炭火燒肉地址、營業時間
名炙炭火燒肉
地址： 241新北市三重區三和路四段288號
營業時間：11:30-23:00
週二公休
電話： 02 2287 7866
名炙燒肉官網
https://mingchi-bbq.business.site
名炙燒肉FB
https://www.facebook.com/MingZhiBBQ/
名炙炭火燒肉消費價位2023
成人或12歲以上孩童：
659+10%
799+10%
999+10%
兒童：
7-11歲半價
3-6歲酌收清潔費＄200
2歲以下免費
消費說明
同桌者須選擇相同消費方案
若有未食用完食材每人酌收＄200
用餐須知
用餐時間為入座起120分鐘
人座後90分鐘為最後加點
名炙炭火燒肉位置地圖
名炙炭火燒肉環境介紹
店內長吧台的設計
頗有居酒屋的感覺
店內烤爐正上方有抽煙機
所以味道沾不太到衣物
名炙使用炭火烤爐，非瓦斯爐
這樣的燒肉才會香
飲料、醬料、冰淇淋自助區
自助區雖然有啤酒機
但這裡是需要另外單點的
別跟我一樣誤會自助區的啤酒免費
而被多加錢（泣）
自助區斜對面的飲料冰箱沒拍到
裡面有瓶裝可樂與瓶裝酒、瓶裝茶
店員說冰箱可樂可暢飲
我以為旁邊的瓶裝茶也是
結果拿了喝到一半
再次被店員告知要另外計費
要另外付費的部份
可以標註明顯一點嗎？？
菜單跟冰箱外都沒看到加價資訊
建議店家該在飲料冰箱貼上價格
否則客人沒注意細節，多拿了
才被告知要加價，容易有糾紛
我就是發生糾紛的那一個（白眼）
名炙炭火燒肉菜色介紹
我之前來的菜單跟現在不太一樣
是頂級海鮮+和牛吃到飽 $1299
有野生海虎蝦、日本生食干貝
無骨牛小排、翼板牛排等
完全都是真材實料，值回票價
我們第一輪點了翼板、牛五花、無骨牛小排
帶骨牛小排、翼板牛排、板腱牛、生蠔
天使紅蝦、白蝦、草蝦、日本生食級干貝
澳洲和牛、奧汀牛等
名炙的炭火熱度很剛好
不會過熱以至於肉很易烤焦
澳洲和牛、無骨牛小排
1299價位才有提供的澳洲和牛
油花分佈較為一般
但是肉質柔軟，肉汁豐沛
烤熟後看紋理就知道肉質不錯
口感軟綿，比預期好吃！
炭火溫度均勻
就算是高價肉類也很好烤
只要有記得顧就不會浪費食材
799價位提供的無骨牛小排
名炙炭火燒肉799的無骨牛小排
跟我在高級火鍋套餐的品質無異
有讓我驚豔到
肉質軟嫩鮮甜
想要吃新鮮的真正無骨牛小排
來名炙就對了
其他同價位吃到飽燒肉店的無骨牛小排
絕沒這種水準
建議烤5～7分熟就很好吃
照片是為了拍照已過熟了嗚嗚
但全熟也不柴
朋友就點了兩輪，真的甜哪！
安格斯翼板牛、板腱牛
翼板牛的表現就比較一般
因為平常吃到的翼板不會長這樣
放上烤網就分離了
不過烤熟後也算美味
板腱牛的品質還好
澳洲牛舌
看起來蠻漂亮的，而且大片
絕對有一般單點燒肉店的品質
799有這種品質的牛舌吃到飽
一定要推爆
加點蔥鹽烤約5分熟就很好吃
通常去吃到飽燒肉店能吃到的牛舌
通常是凍壞的或味道很恐怖、嚼不爛
名炙的食材保存得很好
完全沒有這些狀況，可以放心點
牛五花
599價位提供的基本牛肉類之一
肥瘦各半，吃起來甜
不會有油耗味，肉質不錯軟嫩好吃
翼板牛排、帶骨牛小排
帶骨牛小排
原肉的顏色跟油花就蠻不錯
像在TNT炭烤牛排店啊
一份同樣的牛小排也要300多元
在這裡卻可以吃到飽
名炙的厚片肉類會附剪刀
烤熟後剪開會更好入口
以名炙的肉質來論
建議烤到7分熟還帶點粉色就可以入口
也不會像咬橡皮筋。
若想吃香氣更豐富的就吃9分熟
仍是吃得到肉甜與肉汁，蠻不錯的
翼板牛排
這翼板的品質不用我多說
在吃到飽燒肉店能有此品質的厚切
我覺得非常有誠意
勤勞翻面，烤到帶焦黃色澤
收汁後就差不多可以吃了
剪成好入口的大小
5分熟吃起來不錯，蠻嫩的
我則是偏愛7分
有油花的翼板熟一點更香
天使紅蝦、大草蝦
799才有的天使紅蝦蠻小隻的
跟白蝦、草蝦差不多大
若天使紅蝦能再大隻一點就好啦
草蝦跟白蝦、天使紅蝦比
是最新鮮香甜的
雖然不大隻，但799價位就有提供
而且好吃，還是很划算
日本生食干貝、廣島生蠔
這是少數我吃到用真干貝的吃到飽
就是你能在饗饗吃到的品質
烤到外皮金黃色澤就可拿起來
裡面是軟滑鮮甜的5分熟
799價位廣島生蠔吃到飽很划算
這裡的生蠔不大顆，就一般尺寸
但是每顆都飽滿鮮甜
爆漿口感讓人覺得幸福
野生海虎蝦
超過19.5公分但含頭！
我的手掌15公分無法一手掌握它
旁邊是iphone 12比例尺
超大隻真的狂！
我第一次在吃到飽看到這種巨蝦
跟桃園大漠紅燒肉
或台南尖叫燒肉的泰國蝦吃到飽
完全不同檔次啊！
放上烤網馬上佔據1/2的面積
建議烤到紅透、蝦頭沸騰約1分鐘
拿起來就是剛好的熟度
海虎蝦肉質彈牙超鮮甜！
來這吃1299的不囉唆
日本生食干貝跟海虎蝦點到底絕對回本
孜然羊肉串、明太子雞翅
599價位的孜然羊肉串還不錯
孜然香氣蠻重的，很有誠意
1299才有提供的明太子雞翅
塞了滿滿的明太子
裡頭的雞翅肉蠻嫩的
只是雞翅太講烤功了
自己烤都會把皮烤焦啦（哭）
杏鮑菇
599價位野菜類
出汁後灑點玫瑰鹽就不錯
麻辣口水魚
599價位麻辣口水魚
是用巴沙魚放進麻辣湯裡煮沸享用
巴沙魚肉本身就蠻嫩的也沒土味
台灣生啤酒 $79
如果要喝到飽的話要另外加169
通常吃到飽燒肉店都含啤酒喝到飽
名炙1299的價位卻沒有啤酒喝到飽
這麼好撐胃的東西，居然省這個
可樂免費暢飲
名炙燒肉的飲料選擇很少
只有奶茶、檸檬紅茶、可樂，沒了
可樂是玻璃瓶裝的很有氣
配燒肉很解膩
名炙炭火燒肉評價
名炙最棒的是肉品保存得不錯
整餐都沒有吃到過凍壞的肉
全都是新鮮、吃得出好品質的。
這裡的「無骨牛小排」絕對值回票價
就是4～500元小火鍋套餐的等級
通常我想吃好的燒肉時
一定都是去單點燒肉店
只有我想吃很多大蝦或海鮮時
才會考慮吃到飽燒肉。
但若下次我要吃品質好的燒肉
我會想再來名炙耶！
因為肉品新鮮度這部份
名炙如單點店精緻
肉質100分，沒得挑剔
是三重值得推薦的燒肉吃到飽