Home FOOD火鍋、燒肉 名炙炭火燒肉。新北三重澳洲和牛燒烤吃到飽推薦,炭火香氣精緻食材599起(捷運三和國中站)

名炙炭火燒肉。新北三重澳洲和牛燒烤吃到飽推薦,炭火香氣精緻食材599起(捷運三和國中站)

by aova
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三重名炙炭火燒肉

和牛吃到飽正流行,聽說三重也有真正的和牛吃到飽,我們就三和國中站旁的「名炙炭火燒肉」吃吃,是三重境內少數主打澳洲和牛吃到飽的燒肉店

名炙燒肉前身是三重野宴,換老闆後就改成精緻燒肉吃到飽的模式,至今已開幕半年,也擁有穩定客群,像這天平日下午來用餐,店裡的客人也不少

店門一景

店內長吧台的設計頗有居酒屋的感覺

店內是採用烤爐正上方有抽煙機的設計,所以味道沾不太到衣物,還不錯

名炙使用炭火烤爐,非瓦斯爐,這樣的燒肉才會香😋

進門走到最底是自助區

有飲料、醬料、冰淇淋自助

自助區雖然有啤酒機,但這裡是需要另外單點的哦!

別跟我一樣誤會自助區的啤酒也是免費的,而再被加錢🤣

自助區斜對面的飲料冰箱沒拍到,裡面有瓶裝可樂與瓶裝酒、瓶裝茶等

店員有說可樂都是可以暢飲的,我也以為瓶裝茶也是(汗),結果拿了喝到一半也被店員告知要另外計費

要另外付費的部份,菜單跟冰箱外面都沒有看到,建議店家該貼上價格,否則像我這種比較不注意細節的客人拿了才被告知要加價,容易有糾紛😓

名炙炭火燒肉菜單

有$599 / $799 / $1299 的價位可選

$799就吃得到真正的美國帶骨牛小排與無骨牛小排,這點給推

這次我們點的是 $1299,都來了,當然就是要攻頂和牛吃到飽

先說這次在名炙吃到的野生海虎蝦、日本生食干貝、無骨牛小排、翼板牛排等,完全都是真材實料,值回票價,所以我真的是淚推

超過19.5公分但含頭的超巨野生海虎蝦能讓你吃到飽,真的狂!

名炙的炭火熱度很剛好,不會過熱以至於肉很易烤焦

我們第一輪點了翼板、牛五花、無骨牛小排、帶骨牛小排、翼板牛排、板腱牛、生蠔、天使紅蝦、白蝦、草蝦、日本生食級干貝、澳洲和牛、奧汀牛等

澳洲和牛

1299價位才有提供澳洲和牛,油花分佈較為一般,但是肉質柔軟,肉汁豐沛

烤熟後看那肉質紋理就知道品質不錯,口感軟綿,比預期好吃!

炭火溫度均勻,就算是高價肉類也很好烤,只要有記得顧,幾乎不會浪費食材


無骨牛小排

799價位就有提供的無骨牛小排

名炙燒肉的無骨牛小排品質不錯,起碼這是高價燒肉吃到飽裡,第一間我吃過有提供「真正」無骨牛小排的燒肉店,我說的不準,看照片就最準啦

你懂很多燒肉店即便到了899這種價位,給你的無骨牛小排依舊是「不知道哪裡重組來、或部位不錯但冷凍過頭的肉類,然後就跟你說這是牛小排」的無奈

名炙炭火燒肉799價位的「無骨牛小排」,跟我當初去十二籃粥火鍋近2千元套餐,還要加100元才能吃到的那種品質無異,有讓我驚豔到

肉質軟嫩鮮甜,想要吃真正有choice級以上且新鮮的無骨牛小排,來名炙就對了

其他同價位吃到飽燒肉店的無骨牛小排,絕沒這種水準,我用我台北燒肉吃到飽達人的名譽發誓😎

建議烤5~7分熟就很好吃(照片是為了拍照已過熟了嗚嗚,但全熟也不柴),朋友就點了兩輪,真的甜哪!


安格斯翼板牛

這翼板的表現就比較一般,看油花便知,因為平常吃到的翼板不會長這樣

放上烤網就分離了,所以只點一次

不過烤熟後也算美味,因為都是新鮮的肉品


澳洲牛舌

看起來蠻漂亮的,而且大片,絕對有一般單點燒肉店的品質

799能這種品質的牛舌吃到飽,一定要推爆👍

加點蔥鹽,烤約5分熟就很好吃了

通常去吃到飽燒肉店能吃到的牛舌,不是凍壞的、就是味道很恐怖或嚼不爛

名炙的食材保存得很好,完全沒有這些狀況,可以放心點


牛五花

599價位提供的基本牛肉類之一,肥瘦各半,吃起來甜,不會有油耗味

肉質也是不錯的,軟嫩好吃

再來是我很期待的翼板牛排、帶骨牛小排


帶骨牛小排

原肉的顏色跟油花就蠻不錯,你看看在TNT炭烤牛排店一份同樣的牛小排也要300多元,在這裡可以吃到飽

名炙的厚片肉類會附剪刀,烤熟後剪開會更好入口

以名炙的肉質來論,建議烤到7分熟還帶點粉色就可以入口,也不會像咬橡皮筋。

若想吃香氣更豐富的就吃9分熟,仍是吃得到肉甜與肉汁,蠻不錯的


安格斯翼板牛排

這翼板的品質不用我多說吧!在吃到飽燒肉店可以吃到這樣等級的厚切,我覺得非常有誠意

勤勞翻面,烤到帶焦黃色澤,收汁後就差不多可以吃了。剪成好入口的大小,5分熟吃起來不錯,蠻嫩的

我則是偏愛7分,有油花的翼板熟一點更香


天使紅蝦

799才有的天使紅蝦蠻小隻的,跟白蝦、草蝦差不多大。

天使紅蝦能再大隻一點就好啦!


大草蝦

草蝦跟白蝦、天使紅蝦比,是最新鮮香甜的

雖然不大隻,但799價位就有提供而且好吃,還是很划算


日本生食干貝

這是少數我吃到用「真干貝」的吃到飽燒肉店,就是你能在饗饗吃到的品質(饗饗跟旭集都我每年必吃2次以上的愛店,我不會騙你)

烤到外皮金黃色澤就可以趕快拿起來,裡面是軟滑鮮甜的5分熟,如果你喜歡吃干貝,你來名炙一定吃得懂

一定要點爆😆


廣島生蠔

799價位就能吃到,這裡的生蠔不大顆,就一般尺寸,但是每顆都飽滿鮮甜,爆漿口感讓人覺得幸福


野生海虎蝦

超過19.5公分但含頭!我的手掌15公分無法一手掌握它,旁邊是iphone 12比例尺,超大隻真的狂!

這是我第一次在吃到飽燒肉店吃到這種巨蝦!(跟桃園大漠紅燒肉或台南尖叫燒肉的泰國蝦吃到飽完全不同檔次)

放上烤網馬上佔據1/2的面積,真的超大隻

因為剝完蝦手太髒就不特別拍整隻剝好的樣子,烤到紅透、蝦頭沸騰約1分鐘拿起來就是剛好的熟度,海虎蝦肉質彈牙超鮮甜!

來這點1299的不囉唆,就是日本生食干貝跟海虎蝦點到底絕對回本!


孜然羊肉串

599價位就有提供孜然羊肉串還不錯,孜然香氣蠻重的,就是夜市那些大漠新疆串烤店每串要35~50元的水準,很有誠意


明太子雞翅

1299價位才有提供的明太子雞翅,塞了滿滿的明太子(不是美乃滋)

裡頭的雞翅肉蠻嫩的,只是雞翅太講烤功了,自己烤都會把皮烤焦啦(哭)


杏鮑菇

599就有的野菜類,出汁後灑點玫瑰鹽非常好吃,必點


麻辣口水魚

599價位就有的麻辣口水魚,是用巴沙魚放進麻辣湯裡在烤網煮沸即可吃,巴沙魚肉本身就蠻嫩的,而且沒土味

這裡的麻辣真的辣,我這麼嗜辣的吃了第一口都~WOW~非常夠味,還蠻特別的,我很喜歡!


台灣生啤酒 $79

好喝!非常順!如果要喝到飽的話要另外加169。

通常吃到飽燒肉店都含啤酒喝到飽,名炙1299的價位沒有啤酒喝到飽還蠻可惜的,這麼好撐胃的東西哈哈哈

可樂免費暢飲

名炙燒肉的飲料選擇很少,只有奶茶、檸檬紅茶、可樂,沒了,可樂是玻璃瓶裝的很有氣,配燒肉很解膩


名炙炭火燒肉心得

名炙讓我稱讚的,就是肉品保存得不錯,整餐都沒有吃到過凍壞的肉,全都是新鮮、吃得出好品質的。

這裡的「無骨牛小排」,就是外面那些4~500元小火鍋套餐能吃到的等級,絕對值回票價。

我在文章已經提到不下一次,我非常讚嘆一間吃到飽燒肉店送上桌的肉不是結霜已經凍壞的那種,因為目前我去過這麼多吃到飽燒肉,它們共同的敗筆都是保存的方式很有問題。

簡單來說在別的吃到飽燒肉店,就算你花到899,也只是去幫那些吃到飽燒肉店回收凍壞了丟掉又可惜的肉而已,即使3分熟都很柴!看那肉況你也不敢3分熟就吃。

因此我想吃燒肉時,絕對不可能考慮吃到飽店,一定都是去單點燒肉店

只有我想吃很多大蝦或海鮮時,才會考慮吃到飽燒肉

所以肉品新鮮度這部份,名炙真的100分,沒得挑剔。

其他的吃到飽燒肉店選便宜價位的沒差,因為你加價一樣是在吃噴,但來名炙炭火燒肉,我真心建議要吃就吃799價位以上,CP值才高

在台北知名連鎖的吃到飽燒肉店們,899都吃不到這樣的肉質,我認真。

我所謂的「CP值高」是「價格與品質比很划算」,不是最便宜的意思。像饗饗或旭集一頓1800跑不掉,對我而言就是「CP值高」,因為品質好,值得那價格。

喜歡、也懂吃燒肉的三重朋友,我衷心推薦給你

名炙炭火燒肉
地址: 241新北市三重區三和路四段288號
營業時間:11:30-23:00
週二公休
電話: 02 2287 7866
名炙燒肉官網:https://mingchi-bbq.business.site
名炙燒肉FB:https://www.facebook.com/MingZhiBBQ/

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