之前在台北吃過幾次好客燒烤，海鮮多樣、肉質以吃到飽來說也不差，因此這天在台南車站附近想吃燒肉吃到飽，就來好客了。
台南好客燒烤位於台南火車站前的Focus百貨7樓，我們逛完2樓的小米就順道上來，裝潢很明顯、好找，平日中午的客人不多
好客燒烤 台南店
好客燒烤官方網站
好客燒烤Facebook
電話：06 222 0705
地址：台南市中西區中山路166號7樓（台南Focus）
營業時間：11:00–22:00（平日下午3-5點休息）
店門一景
店內超寬敞，座位也很多
位於餐廳中間有個大型自助吧台
飲料、醬料、冰淇淋自助吧
有青蔥、沙茶、醬油、蒜泥、辣椒等基本的醬料可取
好客的飲料選擇還算多樣喔！有可樂機、咖啡機、無糖茶、果汁、可爾必思等
冰品區有COLDSTONE！！隨你吃這點還蠻爽的
一樣的冰在隔壁新光三越美食街賣得可不便宜耶，多吃幾球就回本（X
越過自助區是景觀座位，能俯瞰台南市區一隅
晚上來用餐的話，View應該更不錯
好客酒吧
好客燒烤有附設酒吧，提供啤酒跟調酒
啤酒每杯49元，調酒是69元，都蠻便宜的
但因為我們只是來吃午餐，就沒點了，不然一杯調酒才69很平價。若哪天想邊吃邊狂歡，來這一定喝爆哈哈哈
好客燒烤菜單
好客燒烤是每人658元，包含火鍋與燒肉的「火烤兩吃」，提供的食材像牛肉類該有的五花、板腱、骰子牛、牛小排、牛肋條等都有
基本豬肉、雞肉類，羊小排等也有提供
基本海鮮如鯛魚鮭魚、草蝦、泰國蝦、生蠔、透抽等，這價位都吃得到，頗有誠意
火鍋湯頭
火鍋的部份可免費選一種湯頭，若選擇鴛鴦鍋+50元
但那是整桌+50，不是每人+50喔，當然是加下去換鴛鴦湯底，我覺得比較划算啦！
加價升級菜單
跟時下吃到飽燒肉店有分好幾個X99價位差不多，在好客想吃再好一點的食材，也加一點點價格（+100元）升級肉盤或海鮮，以及+777可帝王蟹吃到飽等方案
好客燒烤的價位與餐點內容幫大家整理如下：
658元
可享用所有658的食材品項
758元
肉品升級：所有658品項加翼板牛、嚴選牛五花、松坂豬、牛舌
或
海鮮升級：所有658品項加紅蝦、帝王螺、真干貝
846元
所有658品項加翼板、嚴選牛五花、松坂豬、牛舌、紅蝦、帝王螺、真干貝
我們想吃翼板牛、天使紅蝦與干貝吃到飽，就乾脆+188直上846價位了
其他更好的食材像龍蝦和A5和牛等高檔的食材，也可選擇單點
第一次會先上綜合肉盤
裡面的食材是牛豬雞隨機給5樣，這個全牛餐盤蠻可愛的，之前只有在和牛燒烤店才看到過
桌上有七味粉、海鹽、芥末粉可自行搭配
馬上開烤！
蒜香豬五花
我本來以為豬五花是薄片，沒想到是厚切，很紮實，肉片顏色蠻漂亮
豬五花比想像中好吃，因為全無腥味或油耗味
把油花烤到整片金黃色澤會帶點焦酥口感，肥的部位油花居然是甜的，比其他主打豬五花的韓式燒烤還好吃，撒點七味粉就不錯，真是點對了
帶骨牛小排
牛小排油花看起來偏多，肉質沒有被冷凍過頭給推
因為帶骨，建議吃全熟比較好，也會比較香
但就算烤到全熟，牛小排的口感也沒有老
658就能吃到這樣品質的帶骨牛小排CP值頗高
骰子牛
花雕雞
我喜歡吃有酒味的肉，烤熟後吃起來酒味蠻明顯的，醃得入味，很實在。
味噌雞
本來還想說～哇～雞肉兩份太紮實了啦，怕吃不完，但因為肉質彈嫩，完全不柴，調味得順口好吃，就都吃光了
再來是我們加價的天使紅蝦、帝王螺以及真干貝吃到飽
天使紅蝦
加價才有的天使紅蝦還蠻大隻，肉很甜
瓦斯爐的好處是可以自己控火，紅蝦烤到蝦頭沸騰後就可以吃了
懶得烤丟去火鍋煮也不錯，吃得很爽！紅蝦香氣濃郁鮮美
生蠔
生蠔品質不錯，吃起來飽滿鮮甜，沒有一絲腥味，是用心的食材
658價位就有提供這樣的生蠔吃到飽水準，很有誠意
干貝
加價的干貝吃到飽雖然用的是中國干貝，但也是真干貝
不亞於日本干貝的嫩甜，能吃到飽真的划算
蛤蜊
雖不大顆，但烤起來也是甜啊！
如果懶得烤，也可以點一堆煮火鍋
像我們的湯因為有蛤蜊到最後就很鮮很好喝，但我還是更喜歡烤的
扇貝
在別間燒肉店吃到的扇貝，很常都是被冰包住的一大顆，烤熟了也老了
但在好客燒烤吃到的扇貝品質出乎我意料，甜嫩好吃，如果沒有預算加價干貝吃到飽，好客的扇貝也是能吃得很開心
好客牛五花
658價位就有提供的牛五花，油花看起來蠻漂亮的
看得出有點凍過頭，但烤熟後也是蠻好吃，因為部位本身就不錯
爐火溫度讓牛五花能烤得剛剛好，油花香氣四溢，吃起來也很甜
但我們主力還是放在食材升級+100的Choice級嚴選翼板牛、嚴選牛五花、松坂豬、牛舌啦！
Choice嚴選牛五花
加價才有的嚴選牛五花，蠻大一片
肉質軟嫩，比基本的好客牛五花口感更好，但我覺得跟好客牛五花差不多香
Choice嚴選翼板牛
加價才有的翼板牛，我很喜歡翼板部位，因為油花比五花部位少，瘦肉的部分卻更甜，好客的翼板牛軟嫩多汁，口感軟綿，好吃。
後來我們都只點翼板，所以加價直攻翼板就對了！
牛舌
加價才有的牛舌，看起來邊緣略乾，烤熟後口感偏韌，嚼得頗辛苦
我是覺得品質有點不如預期，但吃到飽的牛舌這樣的品質已算不差
松坂豬
加價才有的松坂豬，烤到金黃色澤脆脆的口感我最愛
泰國蝦、草蝦
烤到一半，店員很貼心來幫我們剝蝦殼
看得出草蝦新鮮，殼很好剝
我問「你們都有剝蝦殼服務？！」
店員說平日有閒餘的話他們會幫客人剝蝦，哇真是Sweet
直接拿剝好的蝦去烤，蝦頭沸騰一陣子就可以拿起來了，會是最剛好的熟度
草蝦很甜，能吃到剝殼蝦就是爽！在好客658就有提供的泰國蝦，不算大隻，但肉也是蠻甜的唷
鴛鴦火鍋
昆布鍋放進高麗菜、海鮮、香菇、洋蔥煮滾，湯就會蠻好喝了
它的麻辣湯頭意料外的不錯喝，不像尋常火烤兩吃的吃到飽麻辣湯像泡麵湯，好客的麻辣湯是有一堆大辣椒當鍋底，算有品質的湯頭
湯頗辣不會麻，煮肉入味也好吃
筊白筍、杏鮑菇
這裡的野菜類如筊白筍、杏鮑菇、香菇等也都蠻好吃的
烤到單面出汁撒點海鹽就很提味了，都很清爽甘甜，吃得出食材選過、不馬虎
最後的甜點我們點了起司地瓜、抹茶麻糬、棉花糖。
起司地瓜
起司地瓜是台南吃法，裡面灑滿糖
等到起司融化後跟底下的地瓜攪拌均勻，就可以吃了
帶點Q度像是在吃快溶化的軟糖一樣
起司很香，不過對我而言太甜了，坐我對面的台南人吃得很開心
抹茶麻糬
問店員一般麻糬跟抹茶麻糬她推薦什麼，她說她比較喜歡抹茶麻糬，所以我就選抹茶口味了
麻糬一份是8個，不過我們已經吃不下了所以請店員給我們份量各半就好
這裡的麻糬也很好烤，容易就烤得膨膨的
抹茶麻糬本身不太甜，吃得到抹茶香氣
沾花生粉跟煉乳還蠻搭的耶，不會太甜又能吃到類似抹茶牛奶的感覺，蠻好吃的，下次來一定會再點抹茶麻糬
台南好客燒肉評價
就我吃過的台南燒肉吃到飽裡，好客燒烤的食材算是吃到飽裡面不錯的，該是什麼部位就是什麼部位，油花漂亮、吃起來也不柴
野菜類的水分都飽足，看得出對食材用心
658+10%的基本價格就能吃到品質不錯的草蝦、生蠔、泰國蝦、牛小排、牛五花等，還附火鍋、COLD STONE吃到飽，我真再找不出地方嫌
在其他吃到飽燒肉，要能真干貝吃到飽，那可不只7XX、8XX的價位了，所以好客燒烤的加價值得，很有誠意
平常是很難看到吃到飽菜單這麼詳盡標註食材產地，但好客的白玉干貝有註明為組合
不會混淆客人對食材的認知，是我非常欣賞的部份。
只是帶骨牛小排的英文好像錯惹
如果你跟我一樣，喜歡舒適的用餐環境，不喜歡地板濕黏，不喜歡每盤送上來「不同名稱」一眼看上去全是組合肉只是切成不同大小而已的肉片
想要吃到真材實料的原肉，想吃新鮮的海鮮吃到飽，我真心推薦好客燒烤