加盛日本料理｜基隆在地海鮮丼定食推薦，新鮮美味

這天結束和平島的行程後，我們來到位於基隆市區網路評價不錯的《加盛日本料理》吃晚餐，它被推薦的點並非便宜大碗，而是食材新鮮、物有所值，我們都吃得很滿意，特來分享

加盛日本料理

加盛日本料理
地址：基隆市信義區信一路96巷5號201
電話：02 2428 3118
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
週一公休
加盛日式料理 Facebook

加盛日本料理位置地圖

加盛日本料理環境介紹

加盛日本料理在很暗的小巷弄內，稍不注意就會錯過，室內裝潢走溫馨家庭路線

空間不大所以現場座位不多，椅子小很省空間，但坐起來不太舒服

吧台上一堆可愛的壽司小公仔（我超會被這種小玩意吸住）

吧台對面的黑板列出當日推薦菜色，但我們等等還要去基隆夜市嚐小吃，就沒有點太多菜，否則整間店裡都好香，差點叫老闆全都來一份哈哈哈

加盛日本料理菜單

加盛日本料理FB菜單跟現場的好像不一樣，總之我們當天點了散壽司（上）跟鐵火丼

點餐時老闆娘問：「丼飯要加80元變套餐嗎？有多幾樣小菜哦」通常加價變套餐附的小菜都沒什麼誠意，所以我不要；但朋友有改成套餐，至今我還在後悔為何我不升級套餐

鐵火丼 0

整個套餐擺出來好澎湃，多4樣小菜才加80！我為什麼不換套餐啊我為什麼不！這樣一份套餐共400元，丼飯原本就有附一碗味噌湯，其他都是+80元而有的品項

小菜包括漬魷魚、泡菜鮭魚、沙拉、茶碗蒸等

盛裝丼飯的碗很深，魚料跟醋飯量比想像的多，鋪滿滿的玉子燒甜潤可口，雖鮪魚的賣相不算漂亮，不像果凍似的紅通通，但超愛吃鮪魚的朋友覺得鮮甜好吃，他非常喜歡！

漬魷魚

套餐小菜之一，微酸開胃，裡頭的魚卵又更添鮮美，魷魚肉質彈牙香甜，份量也不少，非常有誠意

茶碗蒸

套餐小菜之一，蒸蛋口感滑溜好嫩啊，裡面包什麼我忘記了

泡菜鮭魚

微酸辣韓式泡菜跟鮭魚比想像中搭有3、4塊厚實的鮭魚肉

綜合以上小菜再外加一份小和風沙拉總共只加80，是否超划算！？我看到朋友的套餐上桌後覺得划算，便改變主意問老闆娘我可否也加價改套餐？

結果老闆娘說不行，只有點餐時能改套餐，出餐後就無法給我加價換。

她笑說我不瞭解他家小菜品質才會沒換成定食，他家對小菜可是不隨便的！一開始會推薦我換套餐是真心想把好的東西給客人，不是為了多賺錢。

她一定在報復我剛剛拒絕她升套餐，可惡！嗚嗚嗚！

好啦總之下次來知道該怎麼點了吧，一定要換成套餐啦不然反而有一種虧到的感覺哈哈哈

散壽司（上） 0

加盛有「散壽司」跟「散壽司（上）」，因為時間有點久我忘記老闆娘解釋差在哪裡，但差了200元，應該就是差不少所以我才會直接點（上）吧！

散壽司的飯盒很高裡面魚料與醋飯也是塞滿滿，有比目魚鰭、星鰻、海膽、花枝、鮭魚卵、半顆干貝、蟹膏、玉子燒、鮭魚、鮪魚、青魽、旗魚、生蝦等

兩大片青魽，星鰻也蠻大片，表現得都不錯，喜歡這種綜合生魚丼來加盛點散壽司就對了！把最上層的魚料一個個翻開，就會看到肉比想像多更多，加盛不只食材精緻，份量也不會讓你餓到。

必須一提的是隱約放在醋飯跟魚料間看起來很像海帶的深土色漬香菇片，吃來酸酸甜甜又有很足的蕈菇香氣，雖不起眼，但入口後很亮眼。

蝦頭味噌湯

應該是只有「散壽司（上）」才有附蝦頭，因為丼飯裡包含了生蝦，這湯甜哪！

飯後甜點

有枸杞香甜滋味的銀耳湯不錯吃啦

加盛日本料理評價

通常我初訪一間日本料理店會再點炙烤比目魚鮨邊握壽司，但在加盛我沒這麼做，因為一貫就要150元（心痛），欸用這角度想，我去旭集吃10貫就回本了（什麼啦）

仔細看了一下菜單除了丼飯算是正常價位，加賀日本料理大多算中高價位，所以有嚇到我，就不知道是份量很多？還是有特別之處了。

但無論如何日本料理的重點還是得回到食材本身，只要新鮮好吃，就值得了！也難怪雖不算平價，仍有許多人推薦，若你到基隆想試試精緻的丼飯定食，來「加盛日本料理」就對了