西品蝦仁爌肉飯|台南正版西港蝦仁飯,西港市場美味火燒蝦

by aova
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台南西港蝦仁飯

身為西港媳婦(X)來推薦正港ㄟ西港蝦仁飯啦,西品蝦仁飯位於台南西港市場一角,是老西港都知道的傳統美食。

即便是地廣人稀的西港,等著買蝦仁飯的人潮仍從西品蝦仁飯門口排到巷口,重點是每天都排成這樣喔!就知道必吃啦

西品蝦仁爌肉飯

西港蝦仁飯(西品蝦仁爌肉飯)
地址:723台南市西港區慶安路59巷17號
台南縣西港鄉西港市場內 攤位80
電話:06 795 4566
營業時間:10:30~13:00
西品蝦仁爌肉飯Facebook

西品蝦仁飯位置地圖

西品蝦仁飯環境介紹

西品蝦仁爌肉飯深受當地人喜愛,排隊人潮好可觀。這是我們第一次內用,排很久才知道內用該去另一邊等,原來這裡是外帶專門通道

台南西港蝦仁飯

從西品蝦仁爌肉飯門口往裡看,目測約5~6人在忙蝦仁現場裹漿、油炸、配菜等

台南西港蝦仁飯

大家來都是直接買綜合蝦仁爌肉飯,沒有人在單買蝦仁或爌肉飯的,除非某一種先賣完了

西品蝦仁爌肉飯菜單價格

西港是物價相對便宜的非主流城市,但一個要價110元的便當還是被買爆,必吃程度可見一斑

台南西港蝦仁飯價格

西品蝦仁爌肉飯

內含8~9塊炸蝦仁、4大塊爌肉,略黏的白飯淋上勾芡甜醬汁,搭配份量不少的高麗菜,還有傳統便當都有的甜酸菜

台南西港蝦仁飯

火燒蝦仁

西品蝦仁用的是火燒蝦,也稱厚殼蝦或狗蝦,名字源自身上的不規則紅斑,火燒蝦無法養殖,天然環境使它肉質紮實、鮮甜,有彈性,雖蝦身偏小,但香氣濃郁清甜,因此台南許多小吃都用火燒蝦入菜,無論入菜或作為零嘴,都受多人喜愛

台南西港蝦仁飯

火燒蝦肉口感飽滿Q彈,吃得出鮮甜,絕不是那種廉價的透明蝦仁可比擬。有別於台南海安路的濕軟蝦仁,西港蝦仁是裹進雞蛋麵衣高溫油炸,金色的炸蝦仁讓整個便當超香,

台南西港蝦仁飯

滷爌肉

西品選用不錯的部位,先炸再滷,雖整塊都是瘦肉,但肉質不柴,保留了肉汁,口感軟嫩,幾乎入口即化

台南西港蝦仁飯
台南西港蝦仁飯

一口香脆蝦仁、一口軟嫩爌肉,配上甜酸菜一起品嚐,真的好吃,不愧是西港獨有的蝦仁爌肉飯。

如果有機會經過台南西港,除了知名穀倉的餐廳,也一定要來西港市場吃個西品便當體驗在地情懷美食,啊!別忘了提早20分鐘來排隊(O)

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