新北中和【名饗炭火燒肉】燒肉吃到飽推薦水針魚一夜干

by aova
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名饗炭火燒肉

名饗炭火燒肉居酒放題
是新北中和599元起的吃到飽燒肉
它不以時下流行的高價肉品為主打
而是你在居酒屋看到的部分菜色
在名饗也能嘗到
算是偏居酒屋風格的燒肉店。

若要我用一句話形容:大人的燒肉店

在這裡不會覺得肉類千篇一律:
打開菜單有超下酒的水針魚一夜干
美味的燒肉海鮮、各式串烤
生啤酒無限暢飲
琳瑯滿目的特色食材
非常適合下班後小酌相聚

名饗炭火燒肉居酒放題

名饗炭火燒肉 中和燒肉吃到飽
地址: 235新北市中和區中山路二段177號
電話: 02 2249 1833
名饗炭火燒肉Facebook
營業時間
平日 17:30–01:00
假日 11:30–15:00, 17:30–01:00
價位 599/799/999 皆+10%
可街口支付

名饗炭火燒肉位置地圖

名饗炭火燒肉環境介紹

名饗位於中和大潤發中和廟口附近
捷運中和站步行約7~8分可達
是「一燒十味昭和園」中和店原址

菜色有部份跟前一間店不同
但相同的是,肉質仍然不錯
599元起就能有品質好的肉肉吃到飽
還有附火鍋可以火烤兩吃

店門有濃濃的木造日式居酒屋風格

每週三都有生啤酒無限暢飲的活動
平常則是799以上價位才享有無限暢飲
酒國天王天后還不趕快週三訂起來

店內也走日式風格,木造裝潢為主

柔和帶點昏暗的環境光
襯出暖烘烘的居酒屋氛圍

週一晚餐時段我們進來時還沒人
結果我們入座沒多久就八成滿
每桌幾乎都滿滿的生蠔
看來海鮮是此店招牌

飲料冰品自助區

名饗有清爽酸甜的蜂蜜檸檬烏梅汁
還有價高又少見的香蕉牛奶
香蕉牛奶在超商一罐40,比啤酒還貴
我還不多喝幾杯

備有開水與茶包
以及799以上才有的喝到飽生啤機

碳酸飲料都是獨立罐裝自己拿取
啤酒杯有先幫你冰起來挺貼心

這裡提供的是明治冰淇淋4種
我完全沒吃,在這裡用冰填胃太虧了
其他的甜點小品更值得一嚐

名饗燒肉吃到飽菜單

$599 就有火烤兩吃
基本的牛、豬、羊、雞10多種肉類可選
海鮮如白蝦、蛤蜊、魚片等都有

若想吃得豐富一點
+200 可升級成 799職人味自慢
+400 可升級到 999極上特饌

看了菜色內容
好像 599 跟 799 差在多了肉串而已
而 999 有一夜干跟羊肩排吃到飽
還有天使紅蝦、牛小排、生蠔等

其實居酒屋當吃到飽在點也差不多千元
考慮再三,決定直上攻頂
畢竟原塊羊排不便宜,多吃幾塊就回本(X

只是最後我們也沒點到太多肉
因為名饗的一夜干好吃啦!
害我一直點、一直吃

但專攻一夜干也不覺得空虛
反而蠻驚喜的
吃到平常不易見的菜色、而且好吃
就能吃得開心

名饗內嵌式烤爐

排煙系統就設計在烤網旁
現場冷氣也強
衣物幾乎不會沾染異味,這點很棒

桌面蠻大的,但烤爐面積頗小
2人共用一爐還好,但3人就會顯擠
4人以上就可開兩爐
建議偶數人數用餐會更為舒適

用的炭不錯,滴油下去也不太會發爐
溫度穩定,不易烤焦

醬料都放在桌上
有海鹽、檸檬芥末、燒肉醬油等8種
我是覺得使用燒肉醬油就很夠味了啦
單沾清爽的柚子醬也不錯

平板點餐很方便

不用一直call店員,也沒遇到漏單

不過平板的點餐邏輯要注意一下:
點好菜後,一定要進已點菜單按送出

我們第一次使用以為點好餐了
但等好久,店家都不出菜
才發現是平板點餐步驟不夠直覺
我們沒再去下個頁面按送出
以至於內場沒收到點餐訊號

知道怎麼點菜後,出菜就很穩了
店員若能在客人使用平板前先教學一下
就能避免誤會

我們把999提供的菜色先點一輪

有高級板腱牛、霜降牛、松坂豬等各種肉片
端看油花~等級都有到位

肉片都有單點品質,沒有被凍壞的情況
肉嫩香甜,新鮮度100分

999價位增加的肉品不多
牛排系列有三種

牛排:板腱、霜降、帶骨牛小排

想要享受大塊吃肉選「牛排」就對了
每塊都約一公分厚切,油花勻稱
比五花部位再不肥一點
肉質不錯、吃來很甜,烤7分熟就很美味

帶骨牛小排的跟霜降牛排都不錯
7分熟肉嫩香甜,不柴也不腥
油花均勻,很有水準

牛小排骨邊的筋烤熟很迷人
被我吃得一乾二淨

板腱牛排油花少,是紮實口感的部位
每口都有豐盈肉香又啾西~好吃

名饗提供的牛肉類表現都很優異
絕對有外面單點燒肉或火鍋店的品質

肉片:板腱、霜降、松坂豬、牛五花

名饗的肉片完全不柴,吃得出品質
烤到7~8分熟就很好吃
沒有外面吃到飽肉片的那種冷凍冰箱味
店家肯定在食材保存部份下了不少成本

松坂豬相對珍貴的豬頸部位薄切

軟嫩脆甜的口感多元
烤到全熟呈金焦黃色入口最完美!

牛五花肉質很好欸!油花比例得宜
沒有低價肉品的油耗味
應該是胸腹肉,吃來很甜我超愛

599也能吃到非組合好肉
正是我喜歡名饗的原因!

天使紅蝦、草蝦、泰國蝦

蠻新鮮的,殼都超好剝
來這裡當然是天使紅蝦點爆!

泰國蝦
雖不像大漠紅或尖叫燒肉提供現流活蝦
但新鮮度也很不錯

扇貝、干貝、生蠔

價位999的有提供真干貝,甜嫩好吃
跟599的聚合干貝是不同品質

生蠔都算大顆,挺飽滿的
吃得很過癮

只是生蠔的海味有點重
但隔壁桌男生仍永遠滿桌生蠔狂下
所以也是有人喜歡這一味

明太子秋刀魚

拿掉魚刺內臟只留魚肉
填入明太子美乃滋
將兩面烤至金焦色,香氣四溢

細緻的秋刀魚肉與潤綿的烤明太子
無論口感與滋味都讓人滿意!
第一次這樣吃耶

再來是我最愛的一夜干系列

一夜干:水針魚、花魚

經過醃製跟風乾的一夜干是我的心頭好
若來到名饗若錯過一夜干系列
你就真的虧大了

水針魚一夜干好好吃!
彈牙口感配上風乾後的鹹香
以及魚肉嫩化後的特殊甜味
拿來配酒超涮嘴

之前在狗一下這道一夜干也要120
這天我們加點就不知道幾次了
光一夜干吃到飽就回本!

花魚一夜干
魚刺大多都被挑掉了
肉質Q彈飽滿,香氣迷人

這晚跟朋友們直接喝開,放肆大吃
一口海鮮一口酒真的很過癮

墨魚香腸、飛魚卵香腸

來自澎湖的墨魚香腸烤熟真的好好吃
新鮮花枝肉放進墨魚汁,彈牙香嫩

本來店員大力推薦時
我心裡還冷笑想用這些雜魚塞飽我?
沒想到吃完一盤,我發現:
對不起,是我膚淺了!
好吃耶~加點到爆

烤肉串

牛肉串、雞肉串、孜然羊肉串超多種
完全有長安東路那條串烤店水準
肉質都好,沒有油筋充數給推

扇貝串

鴨肉串

鴨肉串算是讓我印象深刻的一道
通常鴨肉料理最怕腥味重或肉柴
但名饗的鴨肉香氣足,肉嫩好吃
很值得一試

是不是根本像在居酒屋用餐的fu?
只是又加了個烤爐,多了烤肉的樂趣
其它串烤都不錯

胡麻沙拉與烤蔬菜

生菜都鮮甜爽口不苦,品質到位
胡麻醬的芝麻香氣也夠
油膩的燒肉跟胡麻沙拉絕配

通常吃到飽燒肉店給的生菜沙拉
品質都較為隨便

但名饗的沙拉不馬虎,是單點店會有的品質
細節有做好做滿,這點我一定要推。

烤蔬菜類選擇也不少

有糯米椒、櫛瓜、洋蔥、生菜
搭肉增添清爽

明太子雞翅、麻辣口水魚

放進不少花椒的麻辣湯底讓魚肉很入味

甘露腰子貝、鳳梨蝦仁串

腰子貝有點太鹹
如果原味沾點柚子醬應該不錯

鳳梨蝦仁是我去熱炒店的必點菜色
能在這裡鳳梨蝦吃到飽很妙
酸甜鳳梨搭配有炭香的飽滿蝦肉,好吃

松葉蟹膏飯

撒上香鬆與松葉蟹膏好香啊

來燒肉店就是要配香鬆飯,
再淋上一點點偏甜的燒肉醬油
愛吃飯的朋友就喀了兩碗

火烤兩吃:昆布湯火鍋

火烤兩吃的湯頭只有一種昆布湯
但醉翁之意不在酒
有湯跟青菜解膩,我就OK

若懶得烤肉,直接下火鍋煮也可以

像我們就拿東北角小卷來煮火鍋
再下一堆蛤蜊與肉,湯喝起來超甜

紫蘇蘋果與烤甜點

首先我一定要介紹這個紫蘇蘋果
今晚我不知道加點幾次了!

醃漬過的紫蘇葉包蘋果片
香氣淡雅、酸酸甜甜,帶點爽脆口感
無論當開胃小點或餐後甜點都很讚

烤冰淇淋是吐司裡面包冰淇淋
烤好後外面脆熱裡頭冰甜

烤麻糬則蠻大顆的喔!
若已酒足飯飽,甜品只是點綴一下的話
建議一人一顆就夠

麻糬有明顯的芝麻香氣
沾煉乳跟花生粉都不錯。

名饗炭火燒肉評價

我們吃得差不多時
老闆有特別來詢問用餐心得
我說:很滿意,你們家的肉用得不錯
老闆說他本職就是規模不小的肉商
而且在三重還有一間叫名炙

難怪我會覺得名饗的菜色超熟悉
名饗跟三重名炙燒肉是同老闆啊!
所以也有明太子雞翅、麻辣水煮魚

原來正因老闆自己本身就是肉商
精通肉品等級與懂得保存方式
才能給客人這樣高水準的用餐體驗

不過兩間店定位不太一樣就是了
我自己是更愛名饗的菜色

中永和我地盤
附近吃到飽系列或燒肉火鍋我都吃過一輪
分享一下我的燒肉吃到飽愛店:

我愛的永和燒肉吃到飽
犢日式燒肉神來一爐
用餐環境與食材都精緻,肉質好、服務好
798能吃到天使紅蝦、橫隔膜、牛小排
哪裡找?!

我愛的中和燒肉吃到飽
名饗炭火燒肉
雖然天使紅蝦、牡蠣等要999價位才提供
但它有我深愛的水針魚一夜干、紫蘇蘋果
多種美味肉串
還有朋友相聚必備的「啤酒喝到飽」
道道餐點都不馬虎,外場服務也熱情

若你跟我一樣食量不大
對只提供很多種肉的燒肉店感到無趣
(像本格燒肉就不是我的type)
在乎品質,也喜歡每種菜色都嚐一點
偏好除了肉品,還有多種料理吃到飽
我衷心推薦名饗給你!

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