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NAGOMI和食饗宴:欣葉頂級日式料理吃到飽 Buffet 推薦台北中山站美食

by aova
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NAGOMI 和食饗宴

NAGOMI和食饗宴是欣葉集團最新的日式料理吃到飽品牌,在結束欣葉中山店後,循著饗食集團的模式打造全新定位的頂級 Buffet,與平價的欣葉日料作出市場區隔,讓喜愛日式料理的朋友除了「旭集」以及君悅「彩 日本料理」外,也有其他高水準的選擇。

NAGOMI和食饗宴主打女將服務文化

以演繹日本和食文化,細品正統和食滋味為概念,帶來別於旭集與彩日本料理的用餐體驗與視覺感受,真有一秒到日本料亭的感覺,我自己是很喜歡

先說結論:這趟NAGOMI之旅非常滿意

不枉我4月初就日夜期盼,得知4/19開放試營運,當然先衝一波!

NAGOMI和食饗宴開幕優惠

為慶祝新店開幕,4月28日至5月31日期間
同行者中身份證字母含「N、A、G、O、M、I」任2個以上,即享用餐9折;
集滿6個字母夥伴同行,可享5折優惠
每餐期限定3組

若懶得找朋友湊字母
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NAGOMI和食饗宴價位

平日午餐 $1280+10%
平日晚餐 $1480+10%
假日全日 $1580+10%

NAGOMI 和食饗宴 日式料理Buffet
地址:台北市大同區南京西路62號4樓
電話:02 2559 2258
欣葉官方網站NAGOMI官方網站
營業時間:
午餐 11:30-15:00
晚餐 17:30-21:30 *沒有下午茶

NAGOMI接待處位於捷運中山站6號出口
須先在1樓櫃台報到,才能上樓入場

笑容可掬、穿著和服的女將好可愛啊
立馬對NAGOMI和食饗宴好感爆棚~

順著電扶梯上到4樓,根本別有洞天

NAGOMI由日本設計師下村伸也操刀
光是入口處就很厲害
平凡無奇的電扶梯也能這麼美
大片落地鏡面與兩側燈籠造景帶出空間延伸感
超有fu

一到達4樓,就有穿著和服的女將接待進場
燈籠擺飾、日式竹簾感裝潢呈現高級感

無論是裝潢與排場都有點驚喜
畢竟外面均價1500的日式餐廳也沒如此陣仗。

餐廳無論自助區或用餐區皆採間接照明
隨處皆為現代日式風情,很有氣氛

牆上可見日本傳統鳥獸戲畫裝飾
動線寬敞,用餐環境舒適

也有半包廂,若有商務客用餐也不怕打擾
隔著紙窗的櫻花林,呈現滿滿的和風氛圍

從儀態到服務所呈現的女將服務目標
正是餐桌紙上這段話:
NAGOMI用心為你留下幸福的笑顏

入座後
服務人員會用椅套幫你把外套與隨身物品包好

送上迎賓昆布湯

NAGOMI和食饗宴午餐菜色

近100道精緻和食料理,有先付、造身、壽司、揚物、烤物、炊合、食事等主題,一開始當然是先衝冷食生魚片啦!

NAGOMI的生魚片都是「現點現切」
芥末蘿蔔絲都會直接由師傅本人擺好一盤再給你

捨去了醬料、芥末自助區
(醬油在自己的餐桌上)
避免客人取餐時動線塞車,這點很貼心~

有鮭魚、鮪魚、旗魚等基本魚種
以及配合時令供應的紅魽、鰹魚等

有一區鋪滿冰塊與小皿
放了甜蝦、鯛魚、燻鰹魚、醋漬鰤魚等
鯛魚超鮮美的,是外面無菜單的水準
來NAGOMI5專攻這一區就對了

炙燒握壽司有比目魚、星鰻現點現做
還有各式手捲、各種握壽司、花壽司等

自助取餐區的器皿都不大
以小份量、快速補充的方式維持新鮮度

有鮑魚殼附土佐凍、扇貝芥子味噌、櫻桃鴨旨煮等

以及海鮮生春捲、綜合沙拉、醃漬魚片、海螺、冷盤牛肉等精緻料理

花枝、白蝦、淡菜、燻鮭魚佐凱薩沙拉醬、綜合沙拉等

NAGOMI和食饗宴烤物炸物

菜色也算蠻豐富的,有魚下巴、烤鯖魚一夜干

手羽先、培根番茄串、雞肉串燒、豬肉串燒

味噌甜椒、茭白筍、山藥

可愛的烤飯糰

以及美味的現烤香魚姿燒

NAGOMI和食饗宴的炸物品質不錯,有牡蠣唐揚、炸香菇、豬肉串揚、櫻花蝦磯邊揚、日式唐揚雞、炸蝦天婦羅、野菜天婦羅等

天婦羅蝦捲吃起來超蝦
雖然看起來不怎樣,但挺好吃的

有四款湯品:現流魚涮涮鍋、味噌蜆湯、北海道湯咖哩、長芋干貝海鮮羹

現切牛排

旁邊的日式蒸籠有里芋海老真丈高湯蒸、松露蒸蛋、海膽蒸蛋、小鮑魚土瓶蒸與季節炊飯等

NAGOMI炊合食事區

烤物、蒸煮菜色相較其他Buffet精緻不少

大多餐檯器皿由日本進口
包括南部鐵器、萬古燒砂鍋等
道道不馬虎、吃得出細節,都值得各拿一點

朴葉味噌牛肉

蒜片牛肉燒

烤天使紅蝦

雖然牌子是寫天使紅蝦
但看身形以及嘗起來的味道都不像
比較像一般草蝦耶

各式牛肉壽喜燒、柚子胡椒雞肉鍋、鰻魚柳川鍋的甜鹹度很剛好
食材道地又貼合台灣口味給推
(若是滋味道地就會偏鹹了哈哈哈)

每鍋都有小烤爐保溫
確保客人吃到的都是熱騰騰

此區有酒蒸蛤蠣扇貝、糖醋風味雞肉水果甘醋燒、酥炸魚塊、蒸魚咖哩醬螃蟹等
細節也都做好做滿,肉質沒話說

NAGOMI和食饗宴飲料吧

別於其他Buffet的飲料都要客人自己排隊拿
NANOMI的飲料是在座位上向服務人員加點

NAGOMI飲料菜單

有氣泡飲、無酒精特調、調酒、沙瓦、茶飲等
飲料種類很多,不亞於旭集欸!

重點是:都很好喝!

NAGOMI和食饗宴甜點

有蛋糕、冰淇淋、水果等,幾乎每道甜點都有外面單點水準
嗜甜點者必來!

來日式Buffet肯定要留胃袋空間的
平常在這種餐廳幾乎不拿甜點的我
今天根本吃爆~

精緻的和菓子有羊羹、水羊羹、布丁等
好看又好吃!
蛋糕的表現也都不錯

義式冰淇淋有六種口味:芥末香草、野莓、百香果芒果、荔枝、麥茶與威士忌香草

我超愛芥末,所以挖了點芥末香草來吃吃看
是很特別啦!
但吃完很想唱李榮浩的「不搭」哈哈哈

威士忌香草酒味香氣挺夠的
是大人口味的冰淇淋

自助區有大福、常溫蛋糕、瑪德蓮、蕨餅們等多樣選擇

紫薯最中
第一次看到,要壓扁來吃,好特別喔

磅蛋糕

巧克力與起司蛋糕都挺好吃的
這兩樣都是我最討厭吃的甜食
能讓我說好吃,就代表品質真的不錯

還有可愛的雞蛋糕
熊造型的是抹茶卡士達
福袋造型是芝麻卡士達 

還有溫熱甜點
香蕉派、蘋果派、紅豆湯、芋圓等

最後我們吃了這麼多,完全無雷!
以中餐1280+10%價位來論
我覺得很滿意~

炙燒星鰻握壽司與炙燒比目魚鮨邊都不錯啦
但都是瓦斯槍掃掃
沒有炙烤到足以將香氣與油脂全出
有些可惜。
以及壽司飯的酸度與甜度可以再多一點點

說到這必須推旭集炙燒握壽司就做得很棒
若NAGOMI這小細節能補足,就100分啦!

烤物的部份都中規中矩
烤肉串肉質都不錯,沒有冷凍味或腥味
能在Buffet吃到烤山藥很開心

因為NAGOMI整體真的太棒
所以我想挑點骨頭,希望NAGOMI更好
(但做不到也沒差,Buffet咩~)

烤飯糰其實很棒,粒粒分明卻又緊實
怎麼夾都不易鬆散,已很厲害。

但烤飯糰外皮能烤到金黃色帶焦脆
就無懈可擊了!

我是不懂日式飲食文化啦
而我到居酒屋都必點烤飯糰
正是為了外面那層鍋巴呀~

牡蠣唐揚好吃,外皮夠挺,酥脆不油膩
牡蠣也很大顆、鮮度很好
整口咬下不會覺得都是在吃麵皮,推推!

炸物都很不錯,品質跟旭集差不多
但是種類少旭集一些
旭集的超大炸蝦天婦羅還是最強

生魚片都新鮮,有紅魽就給推
還有現流鯛魚,都好吃~
(但桌上的薄醬油爆幹鹹是怎回事XD)

茶碗蒸如松露蒸蛋海膽蒸蛋等都很好吃
壽喜燒牛肉之類的炊物也都不錯

壽司都好精緻可愛
如果每種造型都來一顆根本拿不完~

櫻桃鴨肉質不錯,其他小點我不知道名字
每樣都好吃~

現切牛排也好吃
肉質軟嫩不腥,處理得很好

身為手搖控發自內心的讚嘆
NAGOMI根本是飲料天堂啊!!

我們點了起碼7~8種飲料吧
都很好喝欸,建議全都來一輪~

三得利頂級啤酒、葡萄黑莓氣泡飲

荔枝沙瓦、白色桑格利亞這兩杯我很愛

仲夏夜之夢是醇甜的熱帶水果汁

其他還有以抹茶為基底的「世外桃源」等
每種飲品都有其特色
而且調得很順又不會太甜~

甜點就都很好吃但我懶得拍了哈哈阿

午餐整整3個半小時
沒有排隊、不趕人
沒有擁擠的空間、不急迫

日式服務底蘊,一切都如此優雅恬逸
慢慢來~讓你吃到開心

離場搭乘電扶梯下樓時
女將對著我們的背影90度鞠躬
恭送客人離開
直到彼此離開視線範圍都是這樣的姿態

NAGOMI和食饗宴評價

服務非常好

從門口起就開始一條龍的日式服務
各取餐區的師傅也都很熱情
問問題都是笑著回應
(從笑瞇的眼睛與聲調都能感受到)
桌邊收拾餐具也都輕手輕腳
還有讓人起雞皮疙瘩的90度鞠躬

我並不偏好王品早期「顧客至上」感
王品那種「你是客人你最棒、服務人員都是狗」的反差氛圍其實會讓人尷尬

而在NAGOMI就是一種「我是寶寶被照顧」感
整個環境都像被好好捧在手掌心
你的感受、你的體驗,早在你到來前
我就已經幫你打點好了
請放鬆享受你的餐期吧

餐點品質好

以1300上下的Buffet價格論
NAGOMI和食饗宴的菜色項目不算多
但是道道精緻,嘗起來調味和諧,都好吃
沒有一道是讓我覺得「不怎樣」的
在食材品質這部份能感覺用心

我必須再次強調甜點真的棒
NAGOMI的甜點區
能讓不愛甜點的我,每道都不想錯過

想感受全方位的日式料亭用餐體驗
來NAGOMI就對了~

NAGOMI和食饗宴平日午餐晚餐假日差別

我們有詢問現場女將NAGOMI午餐與晚餐差在哪
得到的答案是晚餐與假日有提供紅酒、白酒
生魚片會多干貝與當天現流魚種
烤物炸物會多扇貝等4樣食材~

聽起來午晚餐200元的價差很可以欸
但我覺得午餐菜色就很完美啦!

NAGOMI和食饗宴 旭集午餐比較

旭集是我的愛店
這是我的個人心得,參考就好

畢竟價位差了5~600
選擇性比NAGOMI多是一定的
我都以價格來論提供的內容價值

生魚片握壽司、烤物炸物PK
旭集品項多,品質不錯,還有大炸蝦天婦羅、和牛可樂餅、牛舌等招牌食材
NAGOMI品項較少,品質好,但沒有螃蟹等冷盤

甜點PK
旭集甜點種類很多,NAGOMI少
但我只在乎好吃,NAGOMI完勝

旭集有現烤牛排、帝王蟹腳湯
NAGOMI沒有鐵板料理,有壽喜燒等

若你的預算只在1300上下,選NAGOMI
若無預算限制,選旭集
兩者完全對得起它的價格
無論你去哪間吃日式Buffet你都不吃虧
重點是NAGOMI好訂多了哈哈哈

至於晚餐我只吃過旭集的
有各種螃蟹牛小排干貝這些NAGOMI沒有的
價差更大,提供的內容物也差更多囉!
沒有誰好誰不好,全取決你的預算

若比的是「道地日式服務與餐點」
NAGOMI絕對是壓倒性勝利
畢竟旭集只是「以日料居多」的Buffet
在服務與用餐體驗上
完全無法跟女將服務的規格相比
但旭集也沒有要比這部份就是了

所以無論午餐或晚餐

若你喜歡日本料理,吃不多、預算不高(含服務費1300~1600間),想專攻精緻的日料Buffet,喜愛甜點比鹹食更多,想體驗一秒到日本料亭用餐的氛圍,喜愛悠閒,不喜擁擠跟排隊的用餐環境,怕吃很趕
選NAGOMI

若你喜歡日本料理,沒有預算限制(含服務費1700~2200間),想有精緻的日本料理,與多樣化、高價食材無限享用的爽感
選旭集

NAGOMI沒有下午茶,但若硬要拿NAGOMI午餐跟1100的旭集下午茶比,一樣概念:
吃氛圍吃精緻悠閒去NAGOMI
其他隨便XD

只想牛小排吃到飽、干貝吃到飽的人
則完全不用考慮 NAGOMI,因它通通沒有。
僅有親自去過日本當地、吃過日本料亭的人
才能懂得 NAGOMI想傳達的價值在哪裡~

NAGOMI和食饗宴 君悅彩日本料理比較

以價位來看,NAGOMI的競者是彩日本料理

彩日本料理的生魚片、握壽司類較少
花壽司、涼拌類居多
還有螃蟹、花枝等冷盤
多了煎牛排、羊排等美味菜餚
與自助湯麵、烤丸子等
但飲料與甜點選擇沒NAGOMI多

彩日本料理與NAGOMI的菜色有一半都不同
有完全的差異性
但我自己是更喜歡NAGOMI
因為彩日本料理有的那些品項我都不愛

至於1000內的Buffet如漢來饗食等
我就不拿出來一一比較了
因為那些Buffet的重點是平價又多樣
懂吃的人就知道
餐點品質,真的完全無法比啦

以上給大家參考啦~

NAGOMI 和食饗宴 日式料理Buffet
午餐 11:30-15:00
晚餐 17:30-21:30 *沒有下午茶
價格:
平日午餐 $1280+10%
平日晚餐 $1480+10%
假日全日 $1580+10%
網路訂NAGOMI和食饗宴餐券

延伸閱讀