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NAGOMI和食饗宴:欣葉頂級日式料理吃到飽 Buffet 推薦台北中山站美食

by aova
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NAGOMI 和食饗宴

NAGOMI和食饗宴是欣葉集團最新的日式料理吃到飽品牌,在結束欣葉中山店後,循著饗食集團的模式打造全新定位的頂級 Buffet,與平價的欣葉日料作出市場區隔,讓喜愛日式料理的朋友除了「旭集」以及君悅「彩 日本料理」外,也有其他高水準的選擇。

NAGOMI和食饗宴主打女將服務文化

以演繹日本和食文化,細品正統和食滋味為概念,帶來別於旭集與彩日本料理的用餐體驗與視覺感受,真有一秒到日本料亭的感覺,我自己是很喜歡

先說結論:這趟NAGOMI之旅非常滿意

不枉我4月初就日夜期盼,得知4/19開放試營運,當然先衝一波!

NAGOMI和食饗宴開幕優惠

為慶祝新店開幕,4月28日至5月31日期間
同行者中身份證字母含「N、A、G、O、M、I」任2個以上,即享用餐9折;
集滿6個字母夥伴同行,可享5折優惠
每餐期限定3組

若懶得找朋友湊字母
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NAGOMI和食饗宴價位

平日午餐 $1280+10%
平日晚餐 $1480+10%
假日全日 $1580+10%

NAGOMI 和食饗宴 日式料理Buffet
地址:台北市大同區南京西路62號4樓
電話:02 2559 2258
欣葉官方網站NAGOMI官方網站
營業時間:
午餐 11:30-15:00
晚餐 17:30-21:30 *沒有下午茶

NAGOMI接待處位於捷運中山站6號出口
須先在1樓櫃台報到,才能上樓入場

笑容可掬、穿著和服的櫃台妹妹好可愛啊
立馬對NAGOMI和食饗宴好感爆棚~

順著電扶梯上到4樓,根本別有洞天

NAGOMI由日本設計師下村伸也操刀
光是入口處就很厲害
平凡無奇的電扶梯也能這麼美
大片落地鏡面與兩側燈籠造景帶出空間延伸感
超有fu

一到達4樓,就有穿著和服的女將接待進場
燈籠擺飾、日式竹簾感裝潢呈現高級感

無論是裝潢與排場都有點驚喜
畢竟外面均價1500的日式餐廳也沒如此陣仗。

餐廳無論自助區或用餐區皆採間接照明
隨處皆為現代日式風情,很有氣氛

牆上可見日本傳統鳥獸戲畫裝飾
動線寬敞,用餐環境舒適

也有半包廂,若有商務客用餐也不怕打擾
隔著紙窗的櫻花林,呈現滿滿的和風氛圍

從儀態到服務所呈現的女將服務目標
正是餐桌紙上這段話:
NAGOMI用心為你留下幸福的笑顏

入座後
服務人員會用椅套幫你把外套與隨身物品包好

送上迎賓昆布湯

NAGOMI和食饗宴午餐菜色

近100道精緻和食料理,有先付、造身、壽司、揚物、烤物、炊合、食事等主題,一開始當然是先衝冷食生魚片啦!

NAGOMI的生魚片都是「現點現切」
芥末蘿蔔絲都會直接由師傅本人擺好一盤再給你

捨去了醬料、芥末自助區
(醬油在自己的餐桌上)
避免客人取餐時動線塞車,這點很貼心~

有鮭魚、鮪魚、旗魚等基本魚種
以及配合時令供應的紅魽、鰹魚等

有一區鋪滿冰塊與小皿
放了甜蝦、鯛魚、燻鰹魚、醋漬鰤魚等
鯛魚超鮮美的,是外面無菜單的水準
來NAGOMI專攻這一區就對了

炙燒握壽司有比目魚、星鰻現點現做
還有各式手捲、各種握壽司、花壽司等

另一邊的自助取餐區器皿都不大
以小份量、快速補充的方式維持新鮮度

有鮑魚殼附土佐凍、扇貝芥子味噌、櫻桃鴨旨煮等

以及海鮮生春捲、綜合沙拉、醃漬魚片、海螺、冷盤牛肉等精緻料理

花枝、白蝦、淡菜、燻鮭魚佐凱薩沙拉醬等

NAGOMI和食饗宴烤物炸物

菜色也算蠻豐富的,有魚下巴、烤鯖魚一夜干

手羽先、培根番茄串、雞肉串燒、豬肉串燒

味噌甜椒、茭白筍、山藥

可愛的烤飯糰

以及美味的現烤香魚姿燒

NAGOMI和食饗宴的炸物品質不錯

有牡蠣唐揚、炸香菇、豬肉串揚、櫻花蝦磯邊揚、日式唐揚雞、炸蝦天婦羅、野菜天婦羅等

天婦羅蝦捲吃起來超蝦
雖然看起來不怎樣,但挺好吃的

有四款湯品:現流魚涮涮鍋、味噌蜆湯、北海道湯咖哩、長芋干貝海鮮羹

現切牛排

旁邊的日式蒸籠有里芋海老真丈高湯蒸、松露蒸蛋、海膽蒸蛋、小鮑魚土瓶蒸與季節炊飯等

NAGOMI炊合食事區

烤物、蒸煮菜色相較其他Buffet精緻不少

大多餐檯器皿由日本進口
包括南部鐵器、萬古燒砂鍋等
道道不馬虎、吃得出細節,都值得各拿一點

朴葉味噌牛肉

蒜片牛肉燒

烤天使紅蝦

雖然牌子是寫天使紅蝦
但看身形以及嘗起來的味道都不像
比較像一般草蝦耶

各式壽喜燒鍋

有牛肉壽喜燒、柚子胡椒雞肉鍋、鰻魚柳川鍋

甜鹹度都很剛好
食材道地又貼合台灣口味給推
(若是滋味道地就會偏鹹了哈哈哈)

每鍋都有小烤爐保溫
確保客人吃到的都是熱騰騰

此區有酒蒸蛤蠣扇貝、糖醋風味雞肉水果甘醋燒、酥炸魚塊、蒸魚咖哩醬螃蟹等
細節也都做好做滿,肉質沒話說

NAGOMI和食饗宴飲料吧

別於其他Buffet的飲料都要客人自己排隊拿
NANOMI的飲料是在座位上向服務人員加點

NAGOMI飲料菜單

有氣泡飲、無酒精特調、調酒、沙瓦、茶飲等
飲料種類很多,不亞於旭集欸!

重點是:都很好喝!

NAGOMI和食饗宴甜點

有蛋糕、冰淇淋、水果等,幾乎每道甜點都有外面單點水準
嗜甜點者必來!

來日式Buffet肯定要留胃袋空間的
平常在這種餐廳幾乎不拿甜點的我
今天根本吃爆~

精緻的和菓子有羊羹、水羊羹、布丁等
好看又好吃!
蛋糕的表現也都不錯

義式冰淇淋有六種口味:芥末香草、野莓、百香果芒果、荔枝、麥茶與威士忌香草

我超愛芥末,所以挖了點芥末香草來吃吃看
是很特別啦!
但吃完很想唱李榮浩的「不搭」哈哈哈

威士忌香草酒味香氣挺夠的
是大人口味的冰淇淋

自助區有大福、常溫蛋糕、瑪德蓮、蕨餅們等多樣選擇

紫薯最中
第一次看到,要壓扁來吃,好特別喔

磅蛋糕

巧克力與起司蛋糕都挺好吃的
這兩樣都是我最討厭吃的甜食
能讓我說好吃,就代表品質真的不錯

還有可愛的雞蛋糕
熊造型的是抹茶卡士達
福袋造型是芝麻卡士達 

還有溫熱甜點
香蕉派、蘋果派、紅豆湯、芋圓等

最後我們吃了這麼多,完全無雷!
以中餐1280+10%價位來論
我覺得很滿意~

炙燒星鰻握壽司與炙燒比目魚鮨邊都不錯啦
但都是瓦斯槍掃掃
沒有炙烤到足以將香氣與油脂全出
有些可惜。
以及壽司飯的酸度與甜度可以再多一點點

說到這必須推旭集炙燒握壽司就做得很棒
若NAGOMI這小細節能補足,就100分啦!

烤物的部份都中規中矩
烤肉串肉質都不錯,沒有冷凍味或腥味
能在Buffet吃到烤山藥很開心

因為NAGOMI整體真的太棒
所以我想挑點骨頭,希望NAGOMI更好
(但做不到也沒差,Buffet咩~)

烤飯糰其實很棒,粒粒分明卻又緊實
怎麼夾都不易鬆散,已很厲害。

但烤飯糰外皮能烤到金黃色帶焦脆
就無懈可擊了!

我是不懂日式飲食文化啦
而我到居酒屋都必點烤飯糰
正是為了外面那層鍋巴呀~

牡蠣唐揚好吃,外皮夠挺,酥脆不油膩
牡蠣也很大顆、鮮度很好
整口咬下不會覺得都是在吃麵皮,推推!

炸物都很不錯,品質跟旭集差不多
但是種類少旭集一些
旭集的超大炸蝦天婦羅還是最強

生魚片都新鮮,有紅魽就給推
還有現流鯛魚,都好吃~
(但桌上的薄醬油爆幹鹹是怎回事XD)

茶碗蒸如松露蒸蛋海膽蒸蛋等都很好吃
壽喜燒牛肉之類的炊物也都不錯

櫻桃鴨肉質不錯,其他小點我不知道名字
每樣都好吃~

壽司都好精緻可愛
如果每種造型都來一顆根本拿不完~

現切牛排也好吃
肉質軟嫩不腥,處理得很好

身為手搖控發自內心的讚嘆
NAGOMI根本是飲料天堂啊!!

我們點了起碼7~8種飲料吧
都很好喝欸,建議全都來一輪~

三得利頂級啤酒、葡萄黑莓氣泡飲

荔枝沙瓦、白色桑格利亞這兩杯我很愛

仲夏夜之夢是醇甜的熱帶水果汁

其他還有以抹茶為基底的「世外桃源」等
每種飲品都有其特色
而且調得很順又不會太甜~

甜點就都很好吃但我懶得拍了哈哈阿

午餐整整3個半小時
沒有排隊、不趕人
沒有擁擠的空間、不急迫

日式服務底蘊,一切都如此優雅恬逸
慢慢來~讓你吃到開心。

離場搭乘電扶梯下樓時
女將對著我們的背影90度鞠躬
恭送客人離開
直到彼此離開視線範圍都是這樣的姿態

NAGOMI和食饗宴評價

服務非常好

從門口起就開始一條龍的日式服務
各取餐區的師傅也都很熱情
問問題都是笑著回應
(從笑瞇的眼睛與聲調都能感受到)
桌邊收拾餐具也都輕手輕腳
還有讓人起雞皮疙瘩的90度鞠躬

我並不偏好王品早期「顧客至上」感
王品那種「你是客人你最棒、服務人員都是狗」的反差氛圍其實會讓人尷尬

而在NAGOMI就是一種「我是寶寶被照顧」感
整個環境都像被好好捧在手掌心
你的感受、你的體驗,早在你到來前
我就已經幫你打點好了
請放鬆享受你的餐期吧

餐點品質好

以1300上下的Buffet價格論
NAGOMI和食饗宴的菜色項目不算多
但是道道精緻,嘗起來調味和諧,都好吃
沒有一道是讓我覺得「不怎樣」的
在食材品質這部份能感覺用心

我必須再次強調甜點真的棒
NAGOMI的甜點區
能讓不愛甜點的我,每道都不想錯過

想感受全方位的日式料亭用餐體驗
來NAGOMI就對了~

NAGOMI和食饗宴平日午餐晚餐假日差別

我們有詢問現場女將NAGOMI午餐與晚餐差在哪
得到的答案是晚餐與假日有提供紅酒、白酒
生魚片會多干貝與當天現流魚種
烤物炸物會多扇貝等4樣食材~

聽起來午晚餐200元的價差很可以欸
但我覺得午餐菜色就很完美啦!

NAGOMI和食饗宴 旭集午餐比較

旭集是我的愛店
這是我的個人心得,參考就好

畢竟價位差了5~600
選擇性比NAGOMI多是一定的
我都以價格來論提供的內容價值

生魚片握壽司、烤物炸物PK
旭集品項多,品質不錯,還有大炸蝦天婦羅、和牛可樂餅、牛舌等招牌食材
NAGOMI品項較少,品質好,但沒有螃蟹等冷盤

甜點PK
旭集甜點種類很多,NAGOMI少
但我只在乎好吃,NAGOMI完勝

旭集有現烤牛排、帝王蟹腳湯
NAGOMI沒有鐵板料理,有壽喜燒等

若你的預算只在1300上下,選NAGOMI
若無預算限制,選旭集
兩者完全對得起它的價格
無論你去哪間吃日式Buffet你都不吃虧
重點是NAGOMI好訂多了哈哈哈

至於晚餐我只吃過旭集的
有各種螃蟹牛小排干貝這些NAGOMI沒有的
價差更大,提供的內容物也差更多囉!
沒有誰好誰不好,全取決你的預算

若比的是「道地日式服務與餐點」
NAGOMI絕對是壓倒性勝利
畢竟旭集只是「以日料居多」的Buffet
在服務與用餐體驗上
完全無法跟女將服務的規格相比
但旭集也沒有要比這部份就是了

所以無論午餐或晚餐

若你喜歡日本料理,吃不多、預算不高(含服務費1300~1600間),想專攻精緻的日料Buffet,喜愛甜點比鹹食更多,想體驗一秒到日本料亭用餐的氛圍,喜愛悠閒,不喜擁擠跟排隊的用餐環境,怕吃很趕
選NAGOMI

若你喜歡日本料理,沒有預算限制(含服務費1700~2200間),想有精緻的日本料理,與多樣化、高價食材無限享用的爽感
選旭集

NAGOMI沒有下午茶,但若硬要拿NAGOMI午餐跟1100的旭集下午茶比,一樣概念:
吃氛圍吃精緻悠閒去NAGOMI
其他隨便XD

只想牛小排吃到飽、干貝吃到飽的人
則完全不用考慮 NAGOMI,因它通通沒有。
僅有親自去過日本當地、吃過日本料亭的人
才能懂得 NAGOMI想傳達的價值在哪裡~

NAGOMI和食饗宴 君悅彩日本料理比較

以價位來看,NAGOMI的競者是彩日本料理

彩日本料理的生魚片、握壽司類較少
花壽司、涼拌類居多
還有螃蟹、花枝等冷盤
多了煎牛排、羊排等美味菜餚
與自助湯麵、烤丸子等
但飲料與甜點選擇沒NAGOMI多

彩日本料理與NAGOMI的菜色有一半都不同
有完全的差異性
但我自己是更喜歡NAGOMI
因為彩日本料理有的那些品項我都不愛

至於1000內的Buffet如漢來饗食等
我就不拿出來一一比較了
因為那些Buffet的重點是平價又多樣
懂吃的人就知道
餐點品質,真的完全無法比啦

以上給大家參考啦~

NAGOMI 和食饗宴 日式料理Buffet
午餐 11:30-15:00
晚餐 17:30-21:30 *沒有下午茶
價格:
平日午餐 $1280+10%
平日晚餐 $1480+10%
假日全日 $1580+10%
網路訂NAGOMI和食饗宴餐券

延伸閱讀