胖夫妻日式料理在萬芳醫院附近
位於中國科技大學巷內
主要客群為附近的學生與上班族
客單價自然就不會太高
可說是文山區平價日本料理
會發現胖夫妻
是因為它 Google 評論蠻高的
在我搜尋附近的日式餐廳時
就被 highlight 在我手機地圖上
看了一下餐點照片不錯便來嘗鮮
Table of Contents
胖夫妻日式料理
胖夫妻日式料理
地址：台北市文山區興隆路三段36巷6號
營業時間： 11:00–14:30, 17:30–21:00
週一公休
電話： 02 2933 4272
胖夫妻日式料理位置地圖
胖夫妻日式料理店面環境
店外是設計成日本公車站牌的樣子
胖夫妻使用販賣機點餐付款
在台灣不常見呢
看了一下販賣機，所有餐點都有照片可參考
包括丼飯、壽司、烤物炸物等
餐點種類還蠻豐富的
店員感覺到門口有人時
就會探頭出來指導客人坐幾號桌再點餐
販賣機點餐的流程：
- 先洽詢店員
- 選好桌號
- 使用販賣機點餐時選桌號
- 付款完成，入座等餐
共有二層樓，空間不大
一樓座位約16席
熱門用餐時段會需要排隊
每次料理區總是非常忙碌
像我只是點個丼飯與壽司
從入座開始算，等了約20分鐘餐點才來
在胖夫妻吃飯需要一點耐心
自助區
這裡的味噌湯、麥茶都是無限自取
味噌湯
之前來喝到的湯溫溫的，也沒什麼味道
但是最近來訪就好喝多了，還有魚肉
每桌都有備妥餐具
胖夫妻日式料理菜單
門口有販賣機的餐點照片可參考
也有文字菜單
胖夫妻日式料理菜色照片
胖式海膽丼 $350
海膽2大份以350的價位來論物有所值
身為配角的生魚片鮪魚、鮭魚、旗魚都算甜
另一邊放了些許牛蒡絲、海帶絲
看碗跟蔥花、金桔的比例就知道份量不多
但食材繽紛、物有所值，是好吃的海膽丼
整碗吃完也有飽足感
干貝盛合丼 $350
主要有兩顆大干貝、生蝦，都很甜喔
其他還有鮭魚、旗魚、鮪魚…等
佐蘿蔔絲、漬蘿蔔等配料
干貝丼跟海膽丼一樣表現可圈可點
都是物有所值的生魚丼飯
生魚片的口感跟滋味
都有達到這價位的水準
我看到胖夫妻的評論有人嫌醋飯太酸
所以我才來的
但可能店家有改過口味（？）
這天吃一點都不酸啊！我還覺得偏淡咧
不過醋飯粒粒分明，是我喜歡的那種
我還是吃到一顆米都不剩
另一碗干貝盛合丼的擺盤（2023/8）
比目魚緣側 $100
100元共有兩貫，油份都炙出來了
迷人的熟香又軟綿綿的，入口即化
是台北少數好吃的比目魚緣側握壽司
壽司捏得不錯，壽司飯本身也好吃
2貫100元的價格，這表現十分優秀
胖夫妻日式料理評價
我覺得以300多元的生魚丼飯價格來論
胖夫妻的食材用得不錯
量少但精緻，擺盤也好看
稱得上「美味又平價」的料理。
像我這種偏愛高單價食才又怕太貴的人
（比如海膽、干貝等）
來胖夫妻只要用300多元的預算
就能吃到一碗食材豐富的海膽丼
我覺得是划算的
畢竟外面一貫海膽軍艦就150～180了。
若你沒有偏愛的高單價食材
只想來碗綜合生魚丼，
那麼直接點小資丼或午間限定丼
也能吃得很滿足了
都是200元左右、而且美味的丼飯
只是胖夫妻使用的碗小、飯又盛滿
魚料是從碗口才開始層層堆疊上去
乍看會有一種「整碗很滿很澎湃」的感覺
但其實份量還好
因此若你偏好「魚肉多俗又大碗」
那胖夫妻可能不適合你。
若你是「食量不大、較乎食材品質」的人
那胖夫妻日本料理是不錯的選擇，推薦給你。
iPhone13 Pro手機食記