前鎮水產是海霸王旗下品牌
座落在德立莊酒店內
（Hotel PAPA WHALE）
為酒店裡的其中一間餐廳
提供火鍋吃到飽的服務
有多種肉類海鮮、小菜可選
還能加購生魚片吃到飽
Table of Contents
前鎮水產 昆明店
前鎮水產吃到飽 昆明店
地址：台北市萬華區昆明街46號
電話：02 2331 3677
營業時間：
平日 11:30-14:00、16:00-20:30
假日 11:30-20:30
前鎮水產費用：
成人 598元
兒童 140公分以下 299元
100公分以下 100 元
限時90分鐘
所有時段均一價，不另收服務費
前鎮水產官方網站
前鎮水產昆明店位置地圖
前鎮水產昆明店環境介紹
前鎮水產昆明店位於德立莊酒店內
德立莊裡的餐廳都是海霸王旗下品牌
一樓有打狗霸與前鎮水產
從昆明街進去前鎮水產
要先穿越打狗霸才能到達。
打狗霸餐廳內部一景
別急著入座，這裡是單點制的打狗霸鍋物
不屬於前鎮水產（吃到飽）喔
進入打狗霸後，左手邊就是報到處
告知櫃台要去前鎮水產用餐
會有專門的服務人員帶位
越過打狗霸會到到露天中庭
繼續往前才能到達前鎮水產門口
前鎮水產門口
不愧是海霸王集團的品牌，腹地寬廣
以木製裝潢與間接照明營造高級氛圍
動線寬敞，座位為半隔間設計
桌面挺大，塞得下超多盤餐點
整體用餐環境是悠閒舒適的
飲料冰品自助吧
飲料種類不少
有柳橙汁、可爾必思、烏梅汁、日式煎茶
可樂、芬達等碳酸飲料系列
也有熱飲如咖啡、茶類等
提供法柏蓮冰淇淋
有香蕉榴槤等特別的口味可供嘗鮮
醬料自助區
你能想到的調味醬料這裡都有，沒有香菜
也有搭配海鮮的芥末包
台式在地美食區
有滷肉飯、芋頭米粉等在地小吃
在其他火鍋店不吃飯很正常
但在前鎮水產不吃滷肉飯，就虧慘啦！
隔壁桌客人看我們整桌山珍海味
卻沒拿滷肉飯，特別探頭跟我們說：
「其實我來這裡不是吃火鍋，是為了滷肉飯」
真的假的？！
原來是美食展得獎的海霸王滷肉飯！
一定要試試，立馬添一碗
Oh my god
肉燥香噴噴不鹹膩，白米飯粒粒分明
連不愛吃飯的我都覺得很可以
的確值得一嘗
經典的米粉湯怎能少了靈魂？
這油蔥酥與芹菜也太貼心
在這除了牛肉類
其他肉片、海鮮、加湯都是自助
自助食材區
取餐區明亮乾淨，基本上分為五大區：
肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料、副食
肉品區最上方的牛肉類都只是展示圖片
須自行向店員加點
下方的豬肉、雞肉等都是在此可直接拿取
平日假日好像模式有些不同
若有疑問可直接找店員
所有肉類都有標示產地
蔬菜區
有玉米筍、苦瓜、玉米、番茄、甜椒、南瓜、紫色洋蔥、娃娃菜、芋頭、白菜、高麗菜、水蓮、空心菜、蓮藕、蘿蔔、鴨血、紫山藥、福山萵苣、油麥菜、花椰菜、蒟蒻、小鳥蛋、黃豆芽等
光菇類就有好多種：香菇、精靈菇、秀珍菇、黑木耳、金針菇、鮑魚菇、杏鮑菇、鴻禧菇
讓愛喜愛蕈菇香氣的我非常滿足
只愛吃蔬菜類的朋友
也能在此吃得開心
另有海帶絲、黑豆、漬蘿蔔等小菜可自取
付費飲品區須先到旁邊櫃台結帳
但後來這已改成小菜區
火鍋料區
火鍋料都是海霸王自己的品牌甲天下
不會有冰箱味或是死死的口感
副食區品項非常豐富
有麻辣鍋不可或缺的豆皮、油條
以及冬粉、王子麵、韓國泡麵、蒸煮麵等
前鎮水產菜單2022
每人598火鍋吃到飽
菜色精緻，肉質也OK
598吃到飽方式介紹
肉類六種：
- 梅花牛
- Choice雪花牛
- 牛五花
- 滑嫩雞柳
- 梅花豬
- 豬五花
海鮮多種，每日不同：
- 干貝（2022/9 改組合干貝）
- 白蝦
- 小花枝
- 手打花枝漿
- 鮮魷魚
- 小章魚鮮蚵
- 蛤蜊
- 時令魚片
- 鯛魚下巴
蔬菜、飲料、道地小吃等無限供應
每人 598元，全日均一價
不另收服務費，再送每人一份生魚片
想生魚片吃到飽只要再加50，超佛！
我們的餐點全都上桌了，超澎湃！
前鎮水產的開鍋方式是一人一鍋
我們湯頭選了四川麻辣跟昆布和風
畢竟海霸王的海鮮都很新鮮
用清淡的昆布湯涮煮才不枉它們的甜美
紅鍋有不淺的藥膳香氣，偏辣不麻
涮過的肉片就算不沾醬也很夠味
綜合海鮮盤
所有的海鮮品質都相當好
完全不亞於外面單點的等級
今天的魚片是巴沙魚跟鯛魚
肉質乾淨漂亮，鮮度沒話說
9月再訪已經不提供海鮮盤了
改為全部在自助食材區自取
白蝦漂亮，肉質飽滿彈嫩
手工花枝漿
耐煮的先下鍋滾湯頭
此次是真干貝沒錯
但後來再訪都改為組合干貝了
鯛魚跟巴沙魚
沒有土味或冰過頭的狀況，放心吃
鮮蚵鮮甜！完全無一絲腥味
爆漿口感迷人
生魚片
每人會獲得一份招待的生魚片
鮪魚旗魚各2塊
加50元就有生魚片吃到飽！
海鮮們表現可圈可點，精緻鮮美
肉肉們的品質也OK
雪花牛、梅花牛、牛五花
這裡的牛肉中，Choice雪花牛最好吃
肥瘦均勻肉也甜，肉汁豐沛
切得超大一片
想滿足大口吃肉的快感，點它就對
梅花牛
油花不多，感覺就是板腱
部位偏瘦，腥味較重
牛五花
梅花豬、豬五花、雞肉
梅花豬比豬五花好吃多了
豬五花
滑嫩雞柳
不愛雞肉的可以略過它
沒有任何特色，就是雞肉而已
甲天下火鍋料
起司包、魚包蛋、龍蝦沙拉包、干貝海鮮包
各種丸類、餃類都不錯
60分鐘就會被要求最後加點
不過只有牛肉與蚵仔等需要人工加點
所以沒要再吃牛肉就沒差。
離開前鎮水產的動線仍會穿越中庭
再經過打狗霸的室內空間
在經過打狗霸時
才發現原來我們能吃到高品質生魚片
是因為這裡就有專屬日料台。
順便附上打狗霸的菜單供參考
打狗霸與前鎮水產的食材應該都是一樣的
只是差在消費型態與預算
若食量不大、要求精緻且注重用餐氛圍的
選打狗霸；
若食量較大、喜歡想吃什麼拿什麼的
選前鎮水產。
前鎮水產評價
我愛吃到飽，是喜歡無拘無束每樣都拿一點
但其實我食量不大
以前鎮水產這個價位提供的肉類與海鮮來說
算是物有所值了
只是每次來肉片的品質落差頗大
當天吃到的水準如何，有點看運氣
目前我吃過最終結帳金額落在599價位的
是前鎮水產與神來一鍋
兩家都有提供多樣肉類與海鮮
前鎮水產與神來一鍋比較
以食材種類來論
神來一鍋的海鮮、肉類更多元
有醉雞腿肉就先60分
除了牛肉豬肉好幾種
還有羊肉、櫻桃鴨、螃蟹等
以及用料實在的各種美味湯頭
以精緻度來論
前鎮水產的海鮮略勝一籌，但種類較少
蔬菜種類多一點，其他就差不多
馬辣那些當然就不比了
不同價位不同內容，不在同象限。
若今天想吃個最終價格在600元內的海鮮火鍋
還附帶生魚片，那前鎮是首選
若更講究湯頭、肉類豐富度與美味度
我還是會選神來一鍋