台北西門《初瓦韓式料理》小菜吃到飽,慶生聚餐好吃又好玩附菜單

初瓦韓式料理台北捷運西門店

by aova
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初瓦韓式料理

韓式料理也可以吃得很潮!初瓦韓式料理是王品韓式料理品牌,別於傳統韓式餐點,走精緻創意路線,室內裝潢配色搶眼,可說是新一代網美餐廳。

初瓦以新潮年輕化概念為主軸,每道菜擺盤精緻且美味,還有可愛的機器人店員服務,而王品的招牌「慶生活動」也沒有缺席,整間店都是炸彈調酒的乾杯聲,在初瓦用餐可說是好吃又好玩

初瓦韓式料理西門店

初瓦韓式料理台北捷運西門店
地址:台北市萬華區中華路一段90號2樓
電話: 02 2382 2228
營業時間:
平日11:30–15:00, 17:30–00:00
假日11:30–00:00
訂位:https://reurl.cc/A7vV5d
初瓦韓式料理菜單
每人低消300 另收10%服務費

初瓦韓式料理西門店在哪?

初瓦韓式料理西門店環境介紹

初瓦位於NET樓上、西門嚮辣旁,就在尬鍋西門店步行1分鐘處

從NET旁的商業大樓入口進去,右側樓梯上2樓即可到達

平日中午還有這麼可觀的人潮,真是嚇到我,王品旗下餐廳真的永遠都在排隊

我們是萬聖節前夕來用餐的,整間店有濃濃的萬聖節氣氛

位於2樓的靠窗座位有市景 view,加上動線寬敞,用餐環境算是舒適

有8人大長桌,多人聚餐也沒問題

座位的面積頗大,坐起來舒服,下方還有置物籃可以放包包

桌邊有抽屜,放置餐具與餐巾等物品

初瓦氣泡水自助區

雖然初瓦有小菜無限續,但沒有小菜自助區。唯一供自助的就是開水與免費氣泡水

吃韓式餐點時容易渴,因大多是辣鹹甜等重口味,通常會另點可樂等碳酸飲料解膩

初瓦提供了好喝又免費的氣泡水,能省了不少飲料錢,也不會攝取過多糖份,這點非常貼心

覺得喝開水不夠韓?現場也有另賣酒水,想喝道地真露與香蕉牛奶,初瓦也都點得到

初瓦韓式料理菜單介紹

初瓦韓式料理套餐式單點,若是人少又想吃多種菜色,直接選擇「套餐」是最划算簡單的。

以下只列出部份,也可直接參考初瓦菜單

初瓦酒單

我們兩人點了二人套餐

第一次來初瓦,我們決定先試經典的泡菜鍋豬五花,畢竟若連基本的韓式料理都表現不好,怎麼讓人再訪?

「韓食熱搜」的部份我猶豫很久,想說來點清爽的沙拉吧,最後選了「沙拉嘿奔放牛」

但這餐吃完有點後悔沒選海鮮煎餅,不是牛肉沙拉不好吃,是我忘記我們泡菜鍋已選牛肉,食材重複性太高啦!

初瓦5種小菜吃到飽

  • 泡菜
  • 海帶芽
  • 胡麻波菜
  • 辣醬小黃瓜
  • 黃豆芽

小菜全上,我覺得都算好吃,吃完都可以找店員再續喔!

小菜:泡菜
捲狀泡菜看起來很精緻,吃起來幾乎沒什麼辣度

沒有道地韓式泡菜的略苦味,反而酸度很高(我覺得比檸檬不酸一點而已),口感爽脆,吃起來非常過癮。

小菜:黃豆芽
還蠻香的,我本來就愛吃黃豆芽
吃十碟都沒問題

小菜:海帶芽
比較沒什麼調味,微酸微甜,跟外面韓式餐廳提供的差不多

小菜:小黃瓜
脆口無土味給推

小菜:胡麻波菜
吃起來微甜

這些小菜的品質都不馬虎,所以我們都各續了幾次。

雖小菜不是自助式,少了點「想吃盡量拿」的豪邁感,但店員人數很多也巡得很勤,隨時都能續小菜,不會讓客人等太久。

初瓦2人套餐 $1199

份量不只拍到的這樣啦,還有韓式炸雞沒入鏡

泡菜鍋有用卡式瓦斯爐加熱,能讓人隨時喝到熱騰騰的湯,豬五花也有用鑄鐵鍋保溫

初瓦嘿唷泡菜鍋

鍋底有香菇、豆腐、金針菇、肉片、冬粉等

整鍋上桌後,店員會把一整片泡菜抓起來,表演切片下鍋

初瓦韓式料理的泡菜湯頭,聞起來清爽,喝起來香濃

發酵的香氣與帶點酸辣的滋味很不錯,喜歡酸味的我覺得好吃。只是這道用的是淺鍋,湯汁不多,兩三下就喝光了

牛肉用的是培根牛,雖入味但頗柴,也許是我們讓它煮過頭了(?)

若沒特愛牛肉的話,我建議選豬肉就好,起碼比較耐煮,不易失其肉質風味

粗冬粉
記得要在第一次湯滾後就拿上來,這時還有Q彈口感,吸飽泡菜湯是最好吃的!

韓國人愛豬五花

本來以為豬五花會讓我們自己烤(想太多),原來是烤好直接吃的這種。誘人光澤加上些許辣椒蒜片,看了就讓人食指大動

應該有醃製後再以韓式甜辣醬烤過,鹹鹹甜甜的很涮嘴,油脂部位Q彈帶點黏牙感,非常入味,吃起來很像新麻蒲海鷗的豬皮耶!我喜歡

沾取特製醬汁包生菜入口也很不錯,只是豬五花肉量不多,若來此只單點豬五花,可能會吃不飽。

不過,初瓦小菜是能免費無限續的,若主餐補不滿胃袋,多配幾碗白飯跟小菜也能在此吃得盡興,在初瓦不用怕被餓到。

沙拉嘿奔放牛

有生菜、甜椒、蕃茄、牛肉、海苔等,就是一道中規中矩的牛肉沙拉。我不愛甜椒,所以這道對我來說還好

大發半半雞

韓式炸雞,有原味跟甜辣炸雞各半,還附上甜甜的漬蘿蔔跟水果醬

我們都覺得那個醬的味道沾起來好熟悉,想了一下,原來是乖乖桶的軟糖味!吃個飯馬上陷入兒時回憶也太妙

炸雞皮還蠻香的,夠厚也頗脆

咬開後裡面軟爛油脂的部份不少,且雞肉吃起來沒什麼彈性,可惜了

但沾醬後入口還是比預期好吃啦

白飯粒粒分明,直接享用或丟進泡菜鍋品嚐都不錯

這是偷拍隔壁桌的部隊鍋

蜜柚凍滋

柚子口味的石花凍,酸酸甜甜,是清爽甜點

檸檬蜜蜜氣泡水

google五星評論可換一杯

初瓦韓式料理特色

料理之外,初瓦還有讓我印象深刻的特色

貓咪送餐機器人

每台自動送餐機器人都有自己的名字,若你常看韓劇肯定不陌生:宋仲機、張機龍、李昇機等

讓韓星來提供送餐服務,太有梗了吧?還會講話唱歌,超可愛

初瓦慶生活動

初瓦韓式料理當然也沒漏掉王品的招牌:慶生活動!

來初瓦慶生的客人們,可以指定讓哪個機來唱生日快樂歌,還能獲得一組炸彈燒酒的招待

王品最會營造這種儀式感了,但我們就是吃這招啊哈哈哈!

似乎每桌客人都想要體驗慶生活動,於是整間店在平日中午的時段,就陸續好幾桌都在「慶生」,韓星機器人的生日快樂歌此起彼落,太逗趣了,我們整個笑爛

初瓦韓式料理評價

近年王品主打年輕市場,以鮮明新潮的色彩與元素融合傳統餐點,配上可愛的機器人店員,吸引愛嘗鮮的客群前往用餐,提供小菜吃到飽、拍照拍到飽。

這策略的確奏效,要不是我們這次是拼平日中午來,而且在前幾週就訂好位,否則根本吃不到啊!

我才明白為何初瓦總一位難求:

  • 用餐座位動線舒適
  • 餐點擺盤講究
  • 韓式餐點的調味偏甜(符合年輕人口味)
  • 免費氣泡水(不用加飲料預算)
  • 顧客至上的慶生服務

無論是跟情人或三五好友、甚至家庭聚餐,在這都能吃得很開心

雖然價格相對一般韓式餐廳偏高了些,不過初瓦本來就非一般韓式餐廳定位,所以我覺得是物有所值的

若你對韓式料理的要求是必須道地那麼初瓦可能就不適合你

我自己是很喜歡初瓦啦,因為歡樂氣氛滿滿,調味也順口,推薦給大家

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