鐵 F.f Teppanyaki 是最近去到鐵板燒中最讓我印象深刻的一間，它座落在西門町到環河南路巷弄內，此處是住宅區沒什麼過路客、店面也低調，卻提供精緻超值鐵板燒料理且座無虛席
一份鐵板燒套餐能吃到龍蝦、鵝肝、A5和牛等高檔食材擺盤精美，料理過程與作品都像藝術，每人卻只要約1200，值得一訪
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鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 西門店
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 西門店
電話：0908 688 087
地址：台北市萬華區西昌街49號
可預約時段：
12:00 / 17:30 / 19:30
成人 $1200／兒童 $600
須+10%服務費
鐵 F.f Teppanyaki 西門店位置地圖
鐵 F.f Teppanyaki 西門店環境介紹
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒位於住宅區大廈一樓，連招牌都沒有，我確認了牆上有 F.f Teppanyaki 字樣才敢入內
鐵 F.f Teppanyaki 菜色介紹
簡樸的外觀，進來後別有洞天，被簡單詢問有無什麼不能吃、飲料等，就開始美食之旅囉！
脆鍋巴沙拉
爽口的生菜沙拉帶點酸鮮滋味莎莎醬頗開胃
韓國麵包
脆鍋巴後方的韓國麵包是我最愛，好久沒吃到了，外皮香脆，內裡吃起來像麻糬的口感
肝醬泡芙
IG打卡送的開胃小點，鵝肝醬獨特的香氣迷人
黑蛤蜊濃湯
第一次喝到黑色的濃湯，視覺蠻衝擊的，但好喝欸
與綿密的白色泡沫攪拌一起入口很鮮美，也吃得到蛤蜊肉
接下來就是重頭戲啦
煎鱸魚
鱸魚熟度拿捏得剛好，肉質吃起來軟嫩細綿
淋上檸檬高湯提味更能吃到魚肉本身的鮮
原味龍蝦
新鮮的龍蝦不用太多調味，沾點酸甜的柑橘魚卵醬就很好吃，半隻龍蝦份量不少，肉質Q彈，還有濃郁的龍蝦膏，好滿足
起司龍蝦
搭點奶潤的起司也好吃，我更愛朋友這款有起司香氣的
此時師傅已經在做下一道菜
加拿大鴨肝
沒有內臟的腥苦味，入口後綻放的只有專屬香氣與鮮甜
麵包盛了鴨肝、蘑菇片等佐料，不得不說鴨肝香氣跟蕈菇很搭，再沾點濃厚的南瓜醬很有田野風情
鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒除了料理好吃擺盤也很華麗，光看都開心
接著主廚拿出當日食材，客人可加點看到的所有菜色
連貝殼都染得好美，讓我們不停期待下一道料理又會以什麼樣的姿態呈現
北寄貝山藥沙拉
切成細絲的山藥與北寄貝肉放在彩色的貝殼裡，就像藝術品
藍鮑魚佐松露 $250
主廚現場捧出大顆義大利松露直接刨撒在鮑魚上，周圍瀰漫溫暖的蕈菇香氣，鮑魚肉質Q嫩甜美配上松露又香又鮮
北海道干貝 $210
干貝佐濃郁的海膽醬汁，擺盤超美，外皮炙到金黃色，但仍幾乎全生，吃得到干貝生甜與炙烤的多層次香氣
金箔與海膽醬讓整個奢華感提昇，底下還墊了乾煎的玉米粒餅就是要甜爆你，華麗精緻又好吃
日本A5和牛
主廚說這份鹿兒島和牛建議吃五分熟，當然客人也可以依照喜好選擇熟度。
先在鐵板上將兩面煎炙金黃色澤，讓它保有炙烤香氣與五分熟的多汁肉甜
和牛就是要沾現磨山葵一起吃，除了能提味和牛油脂也能讓山葵的嗆辣變得軟甜
櫻花蝦炒飯
連炒飯都能像一場秀，炒得粒粒分明的口感，加上帶點酸感的伍斯特醬吃來很是清爽
迷你A5和牛漢堡
和牛做成漢堡肉好奢侈！令我驚喜的是幾乎保有和牛原本的口感與肉香，加上伍斯特醬，甜潤的肉香滿滿
飲料甜點
飲料有紅茶、奶茶、咖啡等可選，飯後的蛋糕水準也不錯
1200元的套餐約有十道菜，能吃到龍蝦、A5和牛、鴨肝等，食材精緻，每道都吃得出主廚的巧思
無論是商業午餐或親友聚餐都很適合，高貴又不貴，也難怪平日中午座無虛席，非常推薦！！