小鼎膾海鮮丼|Bellavita 貴婦百貨美食,台北市政府站

by aova
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小鼎膾

Bellavita 貴婦百貨初訪,為了網路一片好評的小鼎膾而來,山口小鼎膾主打日式和牛與海鮮料理,是鼎膾的另一個品牌,提供相對平價的美味料理,位在 Bellavita 地下二樓

進來貴婦百貨後,順著電扶梯下來就能看到小鼎膾了

小鼎膾 Bellavita 日本和牛、海鮮專賣

山口小鼎膾 日式和牛丼飯 海鮮料理
地址:台北市信義區松仁路28號B2
電話:02 8729 2756
營業時間:11:00 – 22:00
所有消費+10%服務費
小鼎膾 Facebook

小鼎膾 Bellavita 環境介紹

「鼎」為九五至尊所用之烹調器具,「膾」為上等的精肉品,顧名思義,鼎膾就是代表烹調最上等的食材

小鼎膾的佔地面積還蠻大的,但全都是吧枱座位,剛好圈成一個正方形把廚房圍住,用餐環境簡潔大方,坐起來也算舒適

小鼎膾 Bellavita 菜單

小朋友來這也不會太無聊或吃不懂,有可愛的兒童餐蠻貼心的

小鼎膾最知名的就是它的 A5 和牛料理,以各種烹調方式呈現出極致美味,價格約280至千元不等

這裡的無敵海鮮丼有三種:

「附芬」368元有瀨戶內海真鯛、現流鰆魚、九州青魽、日本金目鯛、太平洋正鰹、天使紅蝦、北海道鮭魚卵、北海道干貝、北海道海膽。

「太淵」688元則是附芬有的它都有,但比附芬多了北海道牡丹蝦,以及海膽、干貝、鮭魚卵加量。

我想說都來了就吃好一點的,但北海道極品三色丼對我來說又太單調,於是我最後選了「太淵」,再加了68元升級套餐(含開胃漬物、沙拉、味噌鮮魚湯、甜品)

太淵|無敵海景丼套餐

整個套餐有生魚丼、附湯小菜甜點等

套餐的味噌湯

開胃小菜是薯泥苜蓿芽

我挖了一點鮭魚卵跟它配別有滋味

太淵無敵海景丼

內有瀨戶內海真鯛、現流鰆魚、九州青魽、日本金目鯛、太平洋正鰹、天使紅蝦、北海道鮭魚卵、北海道干貝、北海道海膽、北海道牡丹蝦

不愧是無敵海景丼啊!看起來超澎湃的

換個角度大隻的牡丹蝦好美味,整體的新鮮度與口感無懈可擊,吃得出來魚料都相當新鮮份量也不少,蝦頭很新鮮不腥,挖出來拌醋飯很不錯

海膽很奶潤,品質很棒

還有一顆酸梅很有日本便當的感覺哈哈

干貝有微微炙過,最喜歡聞這種生熟之間的香氣了

難得能品嘗到的金目鯛生魚片

飯後甜點

小鼎膾 Bellavita 心得

華麗精緻的小鼎膾海鮮丼套餐,果然如網路好評的厲害

不過我今天有點後悔點太淵,因為它的干貝與鮭魚卵處理的不對我口味,加上山葵略苦,魚料的美味有點被浪費了是小小的遺憾,整體來說細節稍嫌不足

我覺得若對牡丹蝦沒有偏愛的話,可以把300元省下來點「附芬」就好,附芬就能吃到高品質的生魚料與鮮美的天使紅蝦了,所以這一餐要八百多元,我是覺得價格頗高

雖然這趟用餐經驗不太符合我心中期望,不過我常遇到餐廳品質最不穩的那一天(什麼吃到毛啦,塑膠片啦,蟑螂爬上腳啦,衣服或手機被服務生潑到啦)所以我的心得參考就好

若想試試別於一般日式料理店的鮪鮭鯛之類的丼飯,小鼎膾的「附芬」海鮮丼是CP值超高的選擇!愛吃生魚丼的朋友來這裡先從附芬開始點就對了!

想想,這是在台北市中心耶!能用368元吃到這樣一碗海鮮丼(跟前列的照片比只少牡丹蝦),如此平價的預算就可以品嚐到這些新鮮魚料,實在好吃又划算啊!

Note8 手機食記

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