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加盛日本料理:基隆在地人推薦新鮮美味!必點散壽司定食

by aova
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加盛日本料理

這天結束和平島的行程後,我們來到位於基隆市區、網路評價不錯的「加盛日本料理」吃晚餐。

它被推薦的點並非便宜大碗

而是食材新鮮、物有所值,我們都吃得很滿意,特來分享

加盛日本料理
地址:201基隆市信義區信一路96巷5號201
電話:02 2428 3118
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
週一公休
加盛日式料理 Facebook

店門一景

加盛日本料理在很暗的小巷弄內,稍不注意就會錯過。

室內裝潢走溫馨家庭路線

空間不大座位也不多,好像才3~4桌吧。

為配合防疫政策,每桌都有大隔板

椅子很省空間,但坐起來小小不舒服

吧台上一堆可愛的壽司小公仔

(我超會被這種小玩意吸住)

吧台對面的黑板列出當日推薦菜色

我們想說都來基隆了

還是要留點胃袋空間去基隆夜市嚐點小吃

所以我們這次沒有點太多菜。

否則整間店裡都好香,差點叫老闆全都來一份哈哈哈。

加盛日本料理菜單

圖片來源:加盛日本料理
圖片來源:加盛日本料理

加盛日本料理FB的菜單跟現場的好像不一樣

總之我們當天點了「散壽司(上)」跟「鐵火丼」

點餐時老闆娘問:「丼飯要加80元變套餐嗎?有多幾樣小菜哦」

因為很常遇到加價變套餐附的小菜都沒什誠意

所以我不要;但朋友有改成套餐。

想到這,我都還在後悔為什麼我不改套餐

鐵火丼 $320

除了丼飯原本就有附一碗味噌湯,其他都是+80元才有的品項

所以這樣一份套餐共400元▼

多這些小菜才加80,我為什麼不換套餐啊我為什麼不!

小菜包括了「漬魷魚」、「泡菜鮭魚」、「沙拉」、「茶碗蒸」

整個擺出來好澎湃

盛裝丼飯的碗很深,魚料跟醋飯量比想像的多

鋪滿滿的玉子燒甜潤可口

雖鮪魚的賣相不算漂亮,不像果凍似的紅通通

但超愛吃鮪魚的朋友覺得鮮甜好吃,他非常喜歡!

漬魷魚

套餐小菜之一,微酸開胃

裡頭的魚卵又更添鮮美,魷魚肉質彈牙香甜

份量也不少,非常有誠意

茶碗蒸

套餐小菜之一,蒸蛋口感滑溜好嫩啊!

裡面包什麼我忘記了,也是有誠意的一道

泡菜鮭魚

套餐小菜之一,微酸辣的韓式泡菜跟鮭魚比想像中搭

有3~4塊厚實的鮭魚肉。

綜合以上小菜再外加一份小和風沙拉總共只加80

是否超划算!?

我看到朋友的套餐上桌後覺得划算,便改變主意

問老闆娘我可否也加價改套餐?

結果老闆娘說不行,只有點餐時能換,不能出餐了才加價換。

她笑說我一開始應該是拿在別家的用餐經驗來想他們的小菜品質

他們對小菜是不隨便的,會推薦我換套餐是真心把好的東西給客人,不是為了多賺錢。

(她一定是在報復我剛剛決絕地拒絕她,可惡)

好啦總之,下次來知道該怎麼點了吧,一定要換成套餐啦

不然反而有一種虧到的感覺哈哈哈~

散壽司(上) $500

加盛有「散壽司」跟「散壽司(上)」

因為時間有點久我忘記老闆娘解釋差在哪裡了

但差了200元,應該就是差不少所以我才會直接點(上)吧!

散壽司的飯盒很高,裡面魚料與醋飯也是塞滿滿。

有比目魚鰭、星鰻、海膽、花枝、鮭魚卵、半顆干貝、蟹膏、玉子燒、鮭魚、鮪魚、青魽、旗魚、生蝦等等

有兩大片青魽就給推~

星鰻也蠻大片只是當天太餓都沒拍了哈哈哈,表現得都不錯。

喜歡這種綜合生魚丼來加盛點散壽司就對了!

乍看之下好像只是把表面鋪滿

但把最上層的魚料一個個翻開,就會看到肉很多

加盛不只食材精緻,份量也不會讓你餓到。

必須一提的是

隱約放在醋飯跟魚料間、看起來很像海帶的深土色「漬香菇片」

吃來酸酸甜甜又有很足的蕈菇香氣

雖不起眼,但入口後,很亮眼。

蝦頭味噌湯

應該是只有「散壽司(上)」才有附蝦頭,因為丼飯裡包含了生蝦。

這湯甜哪!

飯後甜點

有枸杞香甜滋味的銀耳湯不錯吃啦

加盛日本料理心得

通常初訪一間日本料理店,我會再點個一兩貫炙烤比目魚鮨邊握壽司試試

但在加盛我沒這麼做,因為一貫就要150元(心痛)

欸用這角度想,我去旭集吃個10貫就回本了欸(什麼啦)

仔細看了一下菜單,

除了丼飯算是正常價位,加賀日本料理的其他品項大多算中高價位,所以有嚇到我

就不知道是份量很多?還是有特別之處了。

但無論如何,日本料理的重點還是得回到食材本身,只要新鮮好吃,就值得了!

也難怪雖不算平價,仍有許多人推薦。

所以若你來到基隆想試試精緻的丼飯定食,來「加盛日本料理」就對了

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