阿義漁舖|永和日本料理推薦平價生魚丼握壽司,新鮮生魚片專賣

by aova
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阿義漁舖是永和平價日本料理,地址雖是竹林路,卻位於永福橋頭市場76巷內,專賣海鮮丼飯、壽司、生魚片等,200元就能在這裡吃好吃巧

店面很小,若沒仔細看會錯過,我就是經過幾百次都錯過的那個,直到看見網路上的推薦文才知道這裡有日本料理店囧?!來過一次之後,就成死忠粉絲了

阿義漁舖 日本料理

阿義漁舖日本料理
地址:新北市永和區竹林路225巷56號
電話:02-89251215
現金付款
營業時間:
平日 11:00–15:00, 16:30–21:00
假日 11:00–21:00
週一休息

阿義漁舖日本料理位置地圖

阿義漁舖日本料理環境介紹

阿義漁舖新鮮魚料都放門口冰箱,好多阿姨阿北都會來這裡外帶生魚片,因為真的新鮮又便宜

阿義漁舖的內用空間就是我拍的這麼迷你,吧台跟用餐區共13席整間店就爆了,自從假日見識過人潮,後來就都平日晚上來了哈哈

阿義漁舖菜單

是不是很平價!?所以我每次來阿義漁舖都點綜合生魚丼再加海膽,便宜當然就當吃到飽在點哈哈哈,可能像我這樣點的人不少,後來菜單就有生魚丼加海膽的組合。除了一般生魚丼也有「自由丼」可以讓你自己搭配,任選四種自己挑料最爽啦!

點丼飯會送一碗現煮味噌湯

料理區那裡有個小鍋子,帥老闆直接用那小鍋子現煮,口味偏甜

丼飯附魚肉味噌湯

現煮所以味噌湯上桌仍很燙,裡面的魚肉都有好幾塊,不是碎末的那種,肉質也不會粉粉口感,非常有誠意

海膽生魚丼 $230

有鮭魚與炙旗魚、貴妃鮑片、章魚、玉子燒、蝦卵、蝦肉、蟹肉棒、軟絲等佐薑片、小黃瓜、蔥花

看起來很繽紛吧!魚料會隨季節或當天現貨有所更動,若不加海膽一碗180的海鮮丼飯就很好吃了

阿義漁舖是日式台式綜合淋上甜醬油魚料吃來都很鮮甜,搭配爽口的小黃瓜片、海苔讓味覺不會太heavy是小貼心

阿義漁舖是沒有醬料碟的,帥老闆有他自己的想法才會在丼飯表面淋上甜醬油

他希望客人的吃法是:

  1. 先挖一點點的山葵在魚料上
  2. 搭著魚料與已經淋好的甜醬油
  3. 一起入口

會最美味!
牆上也有推薦吃法

這樣才不會易因山葵太多而嗆鼻,也能因山葵和醬油乾濕分離,食材經適當提味後,滋味更完整豐富

阿義漁舖的醋飯粒粒分明,口感很好讓不愛吃白飯的我可以吃光光(可能也是因為沾了甜醬油更讓人想一口接一口)

干貝生魚丼 $230

就是一般生魚丼再加上兩顆干貝,干貝表面炙過,上桌就聞得到炙燒香,3分熟的生干貝軟嫩鮮甜,很有水準

甜蝦生魚丼 $230

有時我什麼都想吃,就會點甜蝦生魚丼再加點海點+60 這樣也只要290元

滿滿的蝦卵拌進醋飯裡,每次咀嚼都逼逼啵啵,口感豐富

阿義漁舖的碗不大,生魚片等也都切得相較外面的小塊,但會給更多塊交疊起來,整體吃起來更像散壽司感

只是這裡醋飯的份量跟其他日料店同價位比起來較少,對女生來說這樣一個丼飯能有8分飽,但男生應該會吃不飽,若還餓的話,就去對面買個鍋貼墊胃吧 XD

綜合握壽司 $280

有海膽、北海道干貝、星鰻、花枝、鮭魚、蝦、旗魚、鮭魚卵、蟹肉、紅魽、比目魚鮨邊、黃金魚卵等

阿義漁舖12貫握壽司只要280元!造型不傳統,每貫都好吃像手毬壽司(手まり寿司),手毬壽司在台灣紅起來之前阿義漁舖壽司就已經是這樣圓圓的造型,很是可愛

以這價位來說,CP值是高的,壽司表現都不錯,每口都吃得到魚肉甜,也難怪能在此經營10年

比目魚鮨邊握壽司

我特愛吃炙比目魚鰭邊,去各日本料理也總會點個兩貫,目前我的最愛是樹林宏壽司

阿義漁舖的炙比目魚鰭緣側壽司之前是弄成軍艦壽司,帥老闆會把比目魚鰭緣切成拇指大,弄的像鮭魚卵的堆疊感,小小的好幾片蓋在壽司上,油潤的炙鮨邊融化在舌尖,好幸福

我有問過可以不要弄成軍艦嗎?老闆說不行,因他覺得這樣比較好吃(可我不喜歡軍艦)

近期再來又點了鮨邊握,終於改成類似手毬壽司的樣子,但還是堅持放海苔(到底是多愛海苔啦哈哈哈)

阿義漁舖評價

阿義漁舖風格「平價精緻好吃」,而不是「平價粗飽」,這價位吃到這樣的海鮮丼,我很滿意

會知道阿義漁舖是2014年底,我上網看到有人推薦它的壽司跟丼飯,超愛吃生魚料理的我就來探個路,帥老闆看起來不到30歲,長得有點像藝人是元介,他更帥的是個性,常與客人聊天

我記得我第一次來這時是平日晚上,好不容易找到這間店進來後(店門口沒有很起眼) ,坐在店內也沒什麼人(可能已過尖峰時間),就好奇問老闆開多久了,才知道那時阿義漁舖已經營業一年

一年!我很常經過這怎麼從來沒看過!

剛好沒什麼客人,我也很好聊老闆就跟我聊天,也說了些他想改造店面的一些想法,本文照片是已經改過裝潢,原本座位更少,才知他是在飯店做過,自己出來開業,有自己的夢想與對食材的堅持

跟老闆聊到最後,真的很喜歡阿義漁舖給我的感覺,是夢想!我在這吃的是夢想(被打)

回歸現實面,一間餐廳給妳感覺再好,東西不好吃也是不會逼自己再訪的,而這間不起眼的小店就厲害在如網路推薦的平價又好吃!所以後來我都一直去一直吃

朋友來永和找我,我都會推薦他們來,直到現在2023年仍是。

讓我訝異的是那年我才第二次再訪老闆居然還記得我,多次用餐後也才發現第一次的「沒什麼人」是假象啊!平常外帶、內用的人潮比想像多很多,老闆跟每個客人也都好像很熟似的招呼,有種在自己家吃飯的熟悉感

阿義漁舖日本料理永和美食推薦

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