舞古賀涮涮屋是高雄知名頂級火鍋，跟北部的上官木桶鍋差不多等級，都主打不用花大錢也能吃到高級肉與新鮮澎湃的海鮮
它有套餐也有極黑和牛吃到飽方案，再多加2～300預算就可以有更多和牛吃到飽，因此我們就直接攻頂1099價位
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舞古賀涮涮屋吃到飽
舞古賀涮涮屋 高雄華榮店
地址：高雄市鼓山區華榮路50號
電話：07 552 9397
預約訂位
營業時間：
週六日 11:00–22:30
週一至週五 11:30–15:00, 17:30–22:30
舞古賀涮涮屋華榮店環境介紹
跟大多我在高雄吃過的火鍋店一樣舞古賀門面也走氣派路線
一走進店內就超香的，暖暖的蒜香與牛奶甜香撲鼻而來頓時讓人食慾大開
餐廳正中間有養殖大龍蝦的水缸直接告訴你：我們用的是活海產
門口落地窗旁的挑高設計讓客人在此用餐心曠神怡
飲料醬料冰品自助區
往店內直走到底是醬料區與飲料、冰淇淋自助吧
飲料區
選擇很多，果汁、碳酸飲料、茶類等
醬料區
有一般的醬汁與水果醋等可選，我愛水果醋，酸酸甜甜很提味
由店員帶位坐好後會問我們用餐方式，這裡有499、799跟1099吃到飽，差在價位越高的種類越多、等級更好
舞古賀吃到飽菜單
我們選1099元吃到飽，能點到以下食材：
首輪肉品會上這裡最好吃的六種肉盤，其他就可以依照自己的喜好再點
舞古賀的湯頭有：
- 和風昆布湯
- 田園蔬菜湯
- 四川麻辣湯 +80
- 蒙古蒜香湯 +80
- 牛奶起司湯 +80
- 韓式泡菜湯 +80
因為店內環繞的香氣太誘人了，我便問這味道是什麼？店員說是大家都有點的蒙古蒜香湯香氣，於是我們選了四川麻辣鍋與蒙古蒜香鍋跟著大家走就不會錯啦
四川麻辣湯
辣湯加了燈籠椒、八角與辛香料，喝起來偏辣、比較不麻，怕花椒酸麻味的朋友可以安心享用
蒙古蒜香湯
加了枸杞、紅棗、蒜苗等及數種中藥，比較沒有一般蒙古香料的氣味，更重的是蒜香本身，煮久相當甜潤
依人頭給菜盤數量裡面有高麗菜、洋蔥、些許根莖類
接下來我們點的所有肉片都上桌啦，不愧是高級肉專賣店不僅肉肉美，擺盤也美美搭
松阪豬
粉紅色的豬頸部位很彈牙，吃起來偏脆脆的口感深受我們喜愛
美國雪花牛
看雙手的比例就知道雪花牛好大一片，肉片口感偏韌，瘦肉的比例相對多，所以較其他牛肉有嚼勁，想要大口吃肉的人一定喜歡
澳洲純血和牛
澳洲和牛雖然沒日本和牛來得香甜，但近乎入口即化的口感，也讓人流連忘返
涮到5、6分熟粉紅色就可以拿起來口感軟綿多汁
美國極黑和牛板腱
雖是板腱但因是和牛，油花分佈還是很美，不會有一般板腱口感澀的狀況，板腱獨有的香氣也足
喜歡吃和牛又怕吃太多油會胖？點這和牛板腱就不會太負擔了
培根牛
培根牛看油花應是用胸腹部位，油脂豐富但勻稱，沒到五花那麼肥，499價位的肉質就不錯了耶，也甜
培根豬
培根豬油耗味相對重，我自己是覺得吃起來還好。若愛吃豬肉還是要直上799選黑毛豬
黑毛豬
比較偏梅花，油脂瘦肉比例相等，咀嚼起來肉汁豐沛，我覺得好吃！
黑羽雞
由於是重組，幾乎吃不出什麼肉味，所以味道我不太習慣，要吃雞肉還是點無骨雞腿肉比較實在
無骨雞腿肉
吃過這麼多家的雞腿肉，舞古賀的雞腿算是新鮮不柴的，煮熟就拿起來的話肉質很嫩，沒有什麼腥味，品質比想像中好
櫻桃鴨
能吃得出鴨肉原始香氣，應不是重組，它沒有一般鴨肉乾癟的口感，也是比想像中美味的一道
巴沙魚
我很喜歡吃巴沙魚眷戀它ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感
不少火鍋店也提供巴沙魚，但常遇到冷凍到都柴掉了的情況，而舞古賀的魚肉如同牛肉類的好品質，很鮮甜，所以我們吃得很開心
無毒白蝦
這裡的白蝦真的新鮮，煮熟後一剝就立馬殼肉分離而且蝦肉飽滿又好甜！
舞古賀涮涮屋套餐菜單
若是沒想吃到飽，或是預算沒那麼高，舞古賀也有套餐可選 3～400鍋物就能享有品質不錯的一餐
這裡也有一些活動優惠就是要客人吃超飽
當週壽星打卡活動很划算，可獲贈大盤的霜降牛
舞古賀鍋物評價
以每人均價約1200元論松阪豬與和牛都吃到飽算值得，不過提供的和牛只有兩種：和牛板腱與澳洲和牛，因此我覺得舞古賀和牛吃到飽的特色，比較在「提供很多種肉品可選」不至於單調，對愛吃肉的朋友來說是過癮的，但若想再吃再好一點的和牛，就要選擇單點的囉！
想體驗平價和牛吃到飽或是來個海陸大餐嗎？舞古賀鍋物是高雄在地不錯的選擇