新北三重【名炙炭火燒肉】頂級和牛海鮮精緻燒肉吃到飽

《名炙炭火燒肉》是新北三重的精緻燒肉吃到飽，原址前身是野宴，換老闆後就改成精緻燒肉吃到飽，提供正流行的和牛吃到飽，擁有穩定客群，連平日下午用餐時店內客人都不少，熱門度可見一斑。

名炙炭火燒肉地址、營業時間

名炙炭火燒肉
地址： 241新北市三重區三和路四段288號
營業時間：11:30-23:00
週二公休
電話： 02 2287 7866
名炙燒肉官網
名炙燒肉 Facebook

名炙炭火燒肉菜單消費方式

成人或12歲以上孩童：
659+10%
799+10%
999+10%

兒童：
7-11歲半價
3-6歲酌收清潔費＄200
2歲以下免費

消費說明
同桌者須選擇相同消費方案
若有未食用完食材每人酌收＄200

名炙炭火燒肉環境介紹

《名炙炭火燒肉》位於捷運三和國中站旁，店內設計頗有居酒屋的感覺，烤爐正上方有抽煙機，所以味道沾不太到衣物，用餐環境舒適

飲料、醬料、冰淇淋自助區

自助區雖然有啤酒機但這裡是需要另外單點的，別跟我一樣誤會自助區的啤酒免費就自取了，而被多加錢（泣）

另外還有沒拍到的飲料冰箱，裡面還有瓶裝可樂與瓶裝酒、瓶裝茶。店員說冰箱可樂可暢飲，我以為旁邊的瓶裝茶也是，結果拿了喝到一半，再次被店員告知要另外計費

要另外付費的部份可以標註明顯一點嗎？

菜單跟冰箱外都沒看到加價資訊，建議店家該在飲料冰箱貼上價格，否則客人沒注意細節，多拿了，才被告知要加價，容易有糾紛，我就是發生糾紛的那一個（白眼）

名炙炭火燒肉菜色介紹

我之前來是頂級海鮮和牛吃到飽 $1299，有野生海虎蝦、日本生食干貝，無骨牛小排、翼板牛排等，完全都是真材實料，值回票價（2023後菜單換成沒有1299方案了）

第一輪點了翼板、牛五花、無骨牛小排、帶骨牛小排、翼板牛排、板腱牛、生蠔、天使紅蝦、白蝦、草蝦、日本生食級干貝、澳洲和牛等

名炙使用炭火烤爐而非瓦斯爐給推，炭火熱度很剛好，不會過熱以至於肉很易烤焦

澳洲和牛、無骨牛小排

澳洲和牛
1299價位才有提供，油花分佈較為一般，但是肉質柔軟，肉汁豐沛。烤熟後看紋理就知道肉質不錯口感軟綿，比預期好吃！

炭火溫度均勻就算是高價肉類也很好烤，只要有記得顧就不會浪費食材

無骨牛小排
799價位提供，跟我在高級火鍋套餐的品質無異，有讓我驚豔到，肉質軟嫩鮮甜，想要吃新鮮的真正無骨牛小排，來名炙就對了

建議烤5至7分熟就很好吃，照片是為了拍照已過熟了嗚嗚，但全熟也不柴，朋友就點了兩輪，真的甜哪！

安格斯翼板牛、板腱牛

翼板牛
表現一般，因為平常吃到的翼板不會長這樣，放上烤網就分離了，感覺不是原塊肉

板腱牛
看起來不像原塊肉，品質還好

澳洲牛舌

看起來蠻漂亮的而且大片，799有這種品質的牛舌吃到飽一定要推爆，加點蔥鹽烤約5分熟就很好吃。名炙的食材保存得很好，完全沒有腥味，可以放心點

牛五花

599價位提供的基本牛肉類之一，肥瘦各半，吃起來甜，不會有油耗味，肉質不錯軟嫩好吃

翼板牛排、帶骨牛小排

帶骨牛小排
原肉的顏色跟油花就蠻不錯，像在TNT炭烤牛排店一份同樣的牛小排也要300多元，在這裡卻可以吃到飽超讚

帶骨牛小排烤熟後剪開會更好入口，以名炙的肉質來論建議烤到7分熟還帶點粉色就可以，也不會像咬橡皮筋。若想吃香氣更豐富的就吃9分熟，仍是吃得到肉甜與肉汁

翼板牛排
吃到飽燒肉店能有此品質的厚切翼板，我覺得非常有誠意！勤勞翻面烤到帶焦黃色澤收汁後就差不多可以吃了，剪成好入口的大小5分熟吃起來甜又嫩，必點

天使紅蝦、大草蝦

799才有的天使紅蝦蠻小隻，跟白蝦、草蝦差不多大，若天使紅蝦能再大隻一點就更過癮啦

草蝦白蝦跟天使紅蝦比更新鮮香甜，雖然不大隻，但799價位就有提供而且好吃

日本生食干貝、廣島生蠔

真干貝烤到外皮金黃色澤就可拿起來，裡面是軟滑鮮甜的5分熟

廣島生蠔
799就有提供，生蠔不大顆就一般尺寸，但每顆都飽滿鮮甜爆漿口感讓人覺得幸福

野生海虎蝦

超過19.5公分但含頭！我的手掌15公分無法一手掌握它，旁邊是 iPhone12 比例尺可看出超大隻真的狂！

我第一次在吃到飽看到這種巨蝦，跟桃園大漠紅燒肉或台南尖叫燒肉的泰國蝦吃到飽完全不同檔次啊！放上烤網馬上佔據1/2的面積

建議烤到紅透、蝦頭沸騰約1分鐘，拿起來就是剛好的熟度，海虎蝦肉質彈牙超鮮甜！來這吃1299的不囉唆日本生食干貝跟海虎蝦點到底絕對回本

孜然羊肉串、明太子雞翅

孜然羊肉串
599價位提供，吃起來還不錯不會都是油筋，孜然香氣蠻重的

明太子雞翅
1299才有提供，裡頭的雞翅肉蠻嫩的，塞了滿滿的明太子，只是雞翅太講烤功了自己烤都會把皮烤焦啦（哭）

杏鮑菇

599價位野菜類出汁後灑點玫瑰鹽就不錯

麻辣口水魚

599價位麻辣口水魚是用巴沙魚放進麻辣湯裡煮沸享用，巴沙魚肉本身就蠻嫩的也沒土味

台灣生啤酒
如果要喝到飽的話要另外加169，但外面吃到飽燒肉店都含啤酒喝到飽，畢竟這麼好撐胃的東西，名炙1299的價位卻沒有啤酒喝到飽，太神奇了

可樂免費暢飲
名炙燒肉的免費飲料選擇很少只有奶茶、檸檬紅茶，還好可樂是玻璃瓶裝的很有氣配燒肉很解膩

名炙炭火燒肉評價

名炙最棒的是肉品保存得不錯整餐都沒有吃到過凍壞的肉，全都是新鮮、吃得出好品質的，這裡的「無骨牛小排」絕對值回票價，就是4～500元小火鍋套餐的等級

通常我想吃好的燒肉時一定都是去單點燒肉店，只有我想吃很多大蝦或海鮮時才會考慮吃到飽燒肉。

但若下次我要吃品質好的燒肉我會想再來《名炙炭火燒肉》耶！因為肉品新鮮度這部份如單點店精緻，肉質100分，沒得挑剔，是三重值得推薦的燒肉吃到飽