昌平炸雞王麻豆店｜台南炸雞推薦，我的美式炸雞第一名更勝拿坡里

在我到台南麻豆附近遊玩時 google 台南好吃炸雞，地圖直接跳出《昌平炸雞王麻豆店》，爬文才知道它是台中連鎖炸雞店，開到南部也有分店。

我疑惑「連鎖炸雞店開到哪裡不都一樣？」為何台南麻豆美食文甚至地圖都跳出昌平炸雞王？那我們就特地來嘗嘗，沒想到比我愛的拿坡里炸雞更好吃！

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昌平炸雞王麻豆店

昌平炸雞王麻豆店
地址： 721台南市麻豆區中山路91號
電話： 0910 407 363
營業時間：15:00–22:00 週一公休

雖然算是小攤子，店面不大但 CIS 很簡潔明亮，整體俐落乾淨，還可以用LINE PAY付款

首次探訪的炸雞店我都必點雞腿，因雞腿好吃，其他一定都好吃。這天我們先買了全家餐 $249，回家跟大家一起 share，再另外買了支雞腿當下吃光

昌平炸雞王麻豆店是我看過最乾淨的炸雞店，攤位前面只有放雞米球，雞腿那些的好像另外放在冰箱。炸雞皮看起來都好脆啊！

等約15分鐘才能吃到美味的炸雞腿，波霸薯條一份30元，皮也很脆

昌平炸雞皮跟拿坡里炸雞一樣都是美式脆皮，咬下去會尻尻響的那種。麻豆昌平炸雞王的調味粉很特別有種不知怎形容的中藥香氣，反正那粉很香，很提味，讓外皮吃起來脆又甜

蠻大支的，先咬了一口，天啊！我平常嫌炸雞皮太胖都會特別把皮咬掉，但是這天我捨不得把皮丟了，外皮脆，好好吃，不油膩，雞腿肉超嫩好香，被肉汁燙到也甘之如飴

看看滑嫩多汁的雞腿肉熟度，在多一分太熟、少一分太生的臨界點超棒！每一口都肉汁四溢而且好甜哦，完全沒有肉腥味，藏在雞腿裡的那種塊狀脂肪也很少，沒什麼吃到

跟拿坡里炸雞相比，昌平炸雞的調味很剛好，因為拿坡里對我而言太鹹，所以拿來比較的話，我覺得：

外皮硬度
拿坡里比昌平更硬一點，老一點

肉質嫩度
昌平跟拿坡里不相上下

鹹度：
拿坡里比昌平鹹

跟胖老爹比的話，目前我吃過的胖老爹炸雞分店都不得我心耶，因為胖老爹是爛爛的軟皮上帶有碎屑的感覺，口感真的不優

所以目前我吃過的美式炸雞第一名就給台南麻豆的「昌平炸雞王」了，超完美炸雞，找不到任何缺點，就算帶回家涼掉了，皮沒有當下吃那麼脆，但也很好吃

平常不會有人誇獎我的，但因這次買了麻豆昌平炸雞回家大家都難得稱讚我，花哈哈哈哈

只是抱著對麻豆昌平的信心吃過其他分店的昌平炸雞王後，讓我非常震驚：原來不是每間昌平炸雞王都那麼好吃

麻豆昌平炸雞王上面紅紅的調味粉在其他昌平炸雞王沒有看到欸，像我在台南另一間分店吃到的雞腿，雞腿外皮的粉就裹得不多，炸起來的外皮就沒有那麼脆，整體吃起來略軟，口感沒有麻豆的好，嚐起來也沒有麻豆昌平炸雞王的香，雞腿肉是一樣嫩啦，但就少了什麼，不只我哦，朋友也是這樣感覺

看來吃昌平炸雞，還是得挑分店買了，回台北就只能一間一間測試，如果有吃到跟麻豆昌平炸雞王一樣水準我再來分享！

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