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丸山鍋物中和店｜鮮甜活龍蝦火鍋附自助吧吃到飽
《丸山鍋物中和店》位於四號公園旁，主打活龍蝦與和牛火鍋套餐，但不要以為丸山鍋物消費門檻很高，它有千元套餐，也有三百多元就能開一鍋，所以不管是小資聚餐或想跟家人吃頓好的大餐，這裡都能滿足需求。
我們自己到南方澳買一隻活龍蝦也要 900 元，但丸山鍋物的活龍蝦海陸雙人套餐只要 1,780 元，除了有大隻活龍蝦，還包括肉品、海鮮盤，跟蔬菜火鍋料飲料自助吧，算下來物有所值又好吃，值得推薦
文章目錄
丸山鍋物中和店。消費方式
丸山鍋物 中和店
地址：新北市中和區中安街118號1樓
電話：02 2925 5999
丸山鍋物營業時間：
平日 11:30–14:00 , 17:00–21:00
假日 11:30–21:00
火鍋套餐與食材自助吧吃到飽
價格皆須 +10%
丸山鍋物中和店菜單2023
丸山鍋物中和店環境介紹
丸山鍋物位於中和四號公園旁，主打日本和牛、活龍蝦等高級食材，沒有立體招牌，店面略為低調
門口的養殖缸有多隻活跳跳的大龍蝦，在丸山鍋物 2,000 元就有活龍蝦雙火鍋套餐，這次正是因此特來用餐
室內空間簡單大方沒有什麼裝潢，整體以米色為主，動線寬敞，走到底可達食材自助區
食材自助區
丸山鍋物的蔬菜火鍋料吃到飽種類數量跟同類型火鍋店差不多，蔬菜類有：高麗菜、萵苣、青江菜、大白菜、水蓮、黃豆芽等
火鍋料有蛋餃、小香腸、年糕、芋頭、豬血糕、凍豆腐、蛋腸、木耳、紅白蘿蔔、馬鈴薯、魚丸、甜不辣、南瓜、金針菇、杏鮑菇、香菇、蟳味棒等
我超愛吃黃豆芽的！開心
丸山鍋物自助吧特別的是提供韓式大醬與泡菜辣醬（後來再訪時沒有了，店家說是不定期會推出特色食材）
可以照自己的喜好煮成大醬湯鍋或是泡菜鍋，黃豆芽的存在真是畫龍點睛，韓式火鍋必備啊！
我原先點的是昆布清湯，改成泡菜湯只要拿一碟泡菜辣醬下鍋，再加點白醋、糖與辣椒即可，又辣又酸非常過癮
熟食區有古早味滷肉（肉燥）與熱騰騰的咖哩
咖哩裡面的肉塊不少，紅蘿蔔馬鈴薯燉得頗軟，我盛了一碗有吃光光
這滷肉不會太鹹，瘦肉比例較高不會膩口，滷汁也算香，以吃到飽火鍋來說丸山鍋物的滷肉還不錯
醬料區基本的都有：日式醬油、蘿蔔泥、蒜末、辣椒、沙茶、青蔥、花生粉、白醋黑醋、香油、糖、海鹽等
飲料種類算豐富，但我不喜歡，可樂機不太有氣，其他都是難喝的糖水，來這喝冰水或冰淇淋旁的無糖茶就好
無糖茶與水果
有各種咖啡巧克力熱飲、巧克力冰沙、熱茶，紅豆湯、冰淇淋
霜淇淋機有各種配料、還有黑糖與珍珠可加
丸山鍋物菜色分享
我們這天吃的是活龍蝦雙人套餐 $1,780 內含兩個湯鍋、活龍蝦、海鮮拼盤（天使紅蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蜊白蝦等）、肉品三選二（牛胸腹、羊雪花）
雙人套餐開兩鍋，我們一個選免加價昆布柴魚湯，一個選麻辣湯。
昆布柴魚湯
昆布湯喝起來淡淡的，有柴魚淺甜，不會壓喉嚨，是不錯的清湯，把大白菜、菇類全下鍋燉就好喝多了
四川麻辣湯
麻辣鍋裏頭有大袍椒、花椒等，算小辣輕微麻頗香，是可以直接喝的辣湯，就算丟青菜進去吸辣油也不會很負擔的辣度
活龍蝦
沒多久我們的龍蝦活跳跳的上桌了，哇真的頗大隻耶！被放在盤子裡的龍蝦一直跑來跑去，給我們確認過食材新鮮度後就先帶去廚房，等處理好會再端過來
將將！龍蝦分成多塊放在鋪滿冰塊的大盤子內保持低溫新鮮度，我們的肉品與海鮮盤也都上齊可以開動了
龍蝦膏拿起來後底下是已經半挑出來的龍蝦肉，真的很新鮮啊！不是冷凍的，所以燙約一兩分鐘，龍蝦肉都呈現白色不透明狀就可以拿起來吃囉！
龍蝦肉大塊鮮甜，肉質超彈牙，每口咬下去就好像咬破玉米的口感吃得很過癮！殼都輕輕一剝就卸掉
龍蝦套餐內的基本肉品就一般錢都涮涮鍋那種品質啦，若想吃好一點，就套餐再加價即可換和牛
牛胸腹、羊雪花
牛胸腹油花多，
羊雪花沒什麼肉味
美國雪花牛胸腹
後來我一人再訪點的雪花牛肉鍋，肉用得沒有很好，但含服務費才405蔬菜火鍋料吃到飽，也沒什麼好嫌的，下次來試試和牛吧！丸山鍋物隔壁桌和牛油花超美的
海鮮拼盤
海鮮有天使紅蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蜊白蝦，肉質中規中矩，我是覺得 2,000 內能吃到大隻活龍蝦就很滿意了！其他不重要
鱸魚肉吃起來鮮甜細緻，蛤蜊雖然不大顆但每顆都飽滿香甜
吃到最後準備煮粥了，但因店員很忙碌沒空理我們，連加湯都找不到人，所以我們只好自己亂用
丸山鍋物中和店評價
主打的食材夠新鮮也相當美味，100分！
自助吧食材種類算多，熟食的品質都是能讓我吃光的，就飲料比較扣分，雖然選擇多但沒氣也不冰，服務態度不太好。
進門前我沒仔細看過菜單，以為是單點店，所以禮貌詢問店家「能共鍋然後加點龍蝦抵共鍋低消嗎？」
只見店員愣了一下，跟我說「不行，食材不能打包」，我說那沒關係我還是要用餐（我問共鍋你回我不能打包？奇怪是我的問法不夠清楚嗎？）
店員不耐煩說「可以，但等下會客滿，你們只能吃一個小時」雖不知店員在不爽什麼，但反正龍蝦很快就吃完了吧，一小時也夠啦，就同意並入座
入座後才發現原來丸山鍋物提供食材自助區，蔬菜火鍋料都能自取，難怪我問共鍋時，店員傻眼不耐煩。
在第一次用餐，店員也未介紹消費方式的情況下，我問能否共鍋很正常吧？我詢問的當下也不直接告訴我有自助吧（無奈）
可能因我問能否共鍋，讓店員覺得我們太窮酸，所以才說我們只能用餐一小時？（要我們識相快滾）無奈我不懂閱讀空氣，最後點了龍蝦雙人套餐，過不久店員就提醒我們後面客人取消訂位，我們能慢慢吃了。
SEE？吃高價套餐就可以用餐超過一小時（聳肩）
感覺真的蠻差的，丸山鍋物都把餐廳食材水準拉這麼高了，服務態度若也能有相對等級，才會讓人有愉快的用餐體驗。
食材不錯也多樣化是特色
幸好這頓龍蝦火鍋吃得很開心，整體表現不錯，湯頭也順口，沒客滿都不會趕人，就不針對服務給負評了
下次有機會我還是會再來吃活龍蝦搭和牛火鍋，有新鮮龍蝦又有自助吧，很OK啦！
若跟我們一樣，只是想在預算內吃個活龍蝦鍋，那麼丸山鍋物價格非常合理。
但若是為了要慶祝什麼，想要派頭、有儀式感，想要桌邊代煮服務，就還是得去台北市找更高級的火鍋店啦！
丸山鍋物店家資訊。交通
- 丸山鍋物 中和店-日本和牛 冷藏熟成牛肉 活龍蝦 專門店
- 評分： / 4.7
- 地址：235台灣新北市中和區中安街118號1樓( 地圖 )
- 電話：02 2925 5999
- 營業時間
星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00,
星期六: 11:30 – 21:00,
星期日: 11:30 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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