丸山鍋物中和店|鮮甜活龍蝦火鍋附自助吧吃到飽

by aova
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丸山鍋物

丸山鍋物中和店位於四號公園旁,主打活龍蝦與和牛火鍋套餐,但不要以為丸山鍋物消費門檻很高,它有千元套餐,也有三百多元就能開一鍋,所以不管是小資聚餐或想跟家人吃頓好的大餐,這裡都能滿足需求。

我們自己到南方澳買一隻活龍蝦也要 900 元,但丸山鍋物的活龍蝦海陸雙人套餐只要 1,780 元,除了有大隻活龍蝦,還包括肉品、海鮮盤,跟蔬菜火鍋料飲料自助吧,算下來物有所值又好吃,值得推薦

丸山鍋物中和店|店家資訊

丸山鍋物 中和店
地址:新北市中和區中安街118號1樓
電話:02 2925 5999
丸山鍋物營業時間:
平日 11:30–14:00 , 17:00–21:00
假日 11:30–21:00
價格皆須 +10%
丸山鍋物Facebook
丸山鍋物菜單

丸山鍋物中和店在哪?

丸山鍋物中和店菜單2023

丸山鍋物中和店內用環境

丸山鍋物位於中和四號公園旁,主打日本和牛、活龍蝦等高級食材,沒有立體招牌,店面略為低調

門口的養殖缸有多隻活跳跳的大龍蝦,在丸山鍋物 2,000 元就有活龍蝦雙火鍋套餐,這次正是因此特來用餐

室內空間簡單大方沒有什麼裝潢,整體以米色為主,動線寬敞,走到底可達食材自助區

蔬菜火鍋料自助區

丸山鍋物的蔬菜火鍋料吃到飽種類數量跟同類型火鍋店差不多,蔬菜類有:高麗菜、萵苣、青江菜、大白菜、水蓮、黃豆芽等

火鍋料有蛋餃、小香腸、年糕、芋頭、豬血糕、凍豆腐、蛋腸、木耳、紅白蘿蔔、馬鈴薯、魚丸、甜不辣、南瓜、金針菇、杏鮑菇、香菇、蟳味棒等

我超愛吃黃豆芽的!開心

丸山鍋物自助吧特別的是提供韓式大醬泡菜辣醬

可以照自己的喜好煮成大醬湯鍋或是泡菜鍋,黃豆芽的存在真是畫龍點睛,韓式火鍋必備啊!

我原先點的是昆布清湯,改成泡菜湯只要拿一碟泡菜辣醬下鍋,再加點白醋、糖與辣椒即可

我的泡菜湯又辣又酸非常過癮

自助吧還有古早味滷肉(肉燥)與熱騰騰的咖哩,咖哩裡面的肉塊不少,紅蘿蔔馬鈴薯燉得頗軟,我盛了一碗有吃光光

這滷肉不會太鹹,瘦肉比例較高不會膩口,滷汁也算香,以吃到飽火鍋來說丸山鍋物的滷肉還不錯(有些店是滷汁很多滷肉超少,有些是調味超淡不知道在吃啥)

飲料醬料甜點自助區

醬料區基本的都有:日式醬油、蘿蔔泥、蒜末、辣椒、沙茶、青蔥、花生粉、白醋黑醋、香油、糖、海鹽等

飲料區的種類算豐富,但我不喜歡,都是難喝的糖水

有各種咖啡巧克力

可樂機不太有氣,其他糖水味道恐怖,來這喝冰水或冰淇淋旁的無糖茶就好哈哈哈

巧克力冰沙、熱茶,紅豆湯

因為我都沒在吃冰所以忘記牌子了

霜淇淋機有各種配料、還有黑糖與珍珠可加

丸山鍋物中和店|菜色分享

我們這天吃的是活龍蝦雙人套餐 $1,780 內含兩個湯鍋、活龍蝦、海鮮拼盤(天使紅蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蜊白蝦等)、肉品三選二(牛胸腹、羊雪花)

雙人套餐開兩鍋,我們一個選免加價昆布柴魚湯,一個選麻辣湯。

活龍蝦套餐|昆布柴魚湯

昆布湯喝起來淡淡的,有柴魚淺甜,不會壓喉嚨,是不錯的清湯

將能把湯煮好喝的大白菜、菇類全下鍋燉

四川麻辣湯

麻辣鍋裏頭有大袍椒、花椒等,算小辣輕微麻頗香,是可以直接喝的辣湯

就算丟青菜進去吸辣油也不會很負擔的辣度

活龍蝦套餐|活龍蝦

沒多久我們的龍蝦活跳跳的上桌了,哇真的頗大隻耶!被放在盤子裡的龍蝦一直跑來跑去,給我們確認過食材新鮮度後就先帶去廚房,等處理好會再端過來

將將!龍蝦分成多塊放在鋪滿冰塊的大盤子內保持低溫新鮮度,我們的肉品與海鮮盤也都上齊可以開動了

龍蝦膏拿起來後底下是已經半挑出來的龍蝦肉,真的很新鮮啊!

不是冷凍的,所以燙約一兩分鐘,龍蝦肉都呈現白色不透明狀就可以拿起來吃囉!

龍蝦肉大塊鮮甜,肉質超彈牙,每口咬下去就好像咬破玉米的口感吃得很過癮!殼都輕輕一剝就卸掉

小腳腳也要吃得一乾二淨,殼是軟的,用牙齒輕鬆咬裂就可以直接把裏頭的肉整個抽出來,一樣很甜喔!

活龍蝦套餐|牛胸腹、羊雪花

基本肉品就一般錢都涮涮鍋那種品質啦,若想吃好一點,就套餐再加價即可換和牛

牛胸腹油花多

重組羊肉沒什麼肉味

美國雪花牛胸腹

後來我一人再訪點的雪花牛肉鍋,肉用得沒有很好,但含服務費才405蔬菜火鍋料吃到飽,也沒什麼好嫌的,下次來試試和牛吧!丸山鍋物隔壁桌和牛油花超美的

活龍蝦套餐|海鮮拼盤

海鮮有天使紅蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蜊白蝦,肉質中規中矩,我是覺得 2,000 內能吃到大隻活龍蝦就很滿意了!其他不重要

鱸魚肉吃起來鮮甜細緻

蛤蜊雖然不大顆但每顆都飽滿香甜

吃到最後準備煮粥了,但因店員很忙碌沒空理我們,連加湯都找不到人,所以我們只好自己亂用

丸山鍋物中和店評價

主打的食材夠新鮮也相當美味,100分!

自助吧食材種類算多,熟食的品質都是能讓我吃光的,就飲料比較扣分,雖然選擇多但沒氣也不冰,服務方面也有點美中不足

進門前我沒仔細看過菜單,因當初只是想吃龍蝦火鍋找到這家就過來了。我們兩人食量不大,我怕套餐內容太多會吃不下,故不知它是什麼用餐型態(畢竟主打高價肉品海鮮的鍋物通常都是套餐型)的前提下,禮貌詢問店家「能共鍋然後加點龍蝦抵共鍋低消嗎?」

只見店員愣了一下,跟我說「不行,店內的食材都不能打包」(我問共鍋你回我不能打包?奇怪是我的問法不夠清楚嗎?)我說那沒關係我還是要用餐

店員不耐煩說「可以,但是等下會客滿所以你們只能吃一個小時」雖不知店員在不爽什麼,但反正龍蝦很快就吃完了吧,一小時也夠啦,就同意並入座

入座後才發現原來丸山鍋物提供食材自助區,蔬菜火鍋料都能自取,難怪我問共鍋時,店員傻眼不耐煩。

「在食材自助火鍋店問能否共鍋」真的很低能,我承認,但我是第一次用餐,店員也沒介紹消費方式,到單點火鍋店詢問能否共鍋再正常不過吧?我詢問的當下也不直接告訴我有自助吧。

可能店員覺得我們太窮酸,連吃個火鍋都要共鍋,所以才說我們用餐只能一小時吧?(要我們識相快滾)無奈我不懂閱讀空氣,最後點了龍蝦雙人套餐,過不久店員就提醒我們後面客人取消訂位,我們能慢慢吃了。

SEE?(聳肩)

是美麗的誤會,但感覺真的蠻差的,畢竟丸山鍋物都把餐廳食材水準拉這麼高了,服務態度若也能有相對等級,才會讓人有愉快的用餐體驗。

幸好這頓龍蝦火鍋吃得很開心,整體表現不錯,湯頭也順口,沒客滿都不會趕人,就不針對服務給負評了

下次有機會我還是會再來吃活龍蝦搭和牛火鍋,有新鮮龍蝦又有自助吧,很OK啦!

若跟我們一樣,只是想在預算內吃個活龍蝦鍋,那麼丸山鍋物價格非常合理。

但若是為了要慶祝什麼,想要派頭、有儀式感,想要桌邊代煮服務,就還是得去台北市找更高級的火鍋店啦!

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