饗野戶外廚房｜戶外私廚創意料理推薦，頂級食材現場煮給你吃，外燴餐車全台皆可達！

戶外私廚推薦饗野戶外廚房
無論上山下海，只要餐車能到的地方
他都使命必達，現場煮給你吃！
主廚親力親為，優選頂級新鮮食材
堅持連醬汁都是現場自己燉

這次在埔里觀瀑渡假民宿包棟
民宿外燴選擇了饗野戶外廚房
所有海鮮牛排全都現場炭烤
餐點品質不打折，擺盤超精緻
大家都吃得很滿意，必須推薦

關於饗野戶外廚房

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饗野服務項目如下：
露營私廚、民宿外燴、婚禮外燴推薦
公司聚餐、各式料理包銷售

饗野專營戶外私廚創意料理
因應疫情期間大家都瘋露營
但又希望不受地區限制
仍能吃到美味好料、頂級食材

饗野即開啟了戶外私廚之路：
無論你在哪裡，都到現場煮給你吃

饗野價格與低消

最低人數：15人以上
每人低消：2,500元（一餐）
早中晚三餐全包：每人 3,500元起

饗野外燴餐點官方實拍

高級Buffet料理有的食材
如龍蝦、牛排、帝王蟹、鮑魚、羊排
饗野都能準備得出來
讓我們到戶外遊玩也能享受大餐

料理包菜單與價格

若仍愛親自下廚，又懶得準備食材
饗野也都幫你準備好囉！
各式頂級食材料理包，隨時帶了就走
滿3000元免運

饗野戶外廚房訂餐經驗分享

我們的客製菜單如下
伊比利帕瑪火腿沙拉
燻肉起司拼盤
馬告青檸鮮蚵
香煎干貝芭樂油醋
炙燒海鱱魚莎莎附法國
打拋虎斑蝦
炭烤舞菇布拉塔起司
松露蕈菇雞湯
鹹蛋黃烏魚子軟殼蟹燉飯
威士忌燉豬
木燻櫻桃鴨胸
老菜脯松露雞腿捲
炭烤美國安格斯牛嫩肩

饗野將餐車停在民宿門口
架好帳篷就開始置炭生火了

無論冷盤、炭烤牛排、沙拉，或炸物
都能迅速料理、擺盤上桌
原來戶外私廚已專業到這地步
我也算開了眼界XD

饗野海鮮冷盤介紹

伊比利帕瑪火腿沙拉

有多種新鮮生菜與伊比利帕瑪火腿
加上口感十足的繽紛穀物
吃來很有層次感

巴薩米可醋與芒果丁的酸甜滋味
與富含熟成香氣的火腿超協調
這道香甜又好吃！是經典開胃菜

香煎干貝芭樂油醋

生食級干貝的熟度在精準臨界點
很嫩也很香甜

馬告青檸鮮蚵

大顆鮮蚵放進帶點胡椒香氣的馬告
淋上清爽的檸檬汁
將鮮甜的爆漿口感又更提了出來
有它這餐值得啦

燻肉起司拼盤

將薩拉米擺成玫瑰花也太浪漫
多款起司配燻肉好吃，風味獨絕
配好喝的紅酒更讚！
超愛起司的我把它吃了個盤底朝天

炙燒海鱱魚莎莎附法國

這道讓我想到了泰國的鳳梨炒飯
但裡面裝的不是飯，是生海鱺肉哦

炙燒海鱺涼拌鳳梨果丁
新鮮生魚香氣與水果酸甜超搭
與烤到金黃色的麵包一起好好吃

饗野炭烤拼盤菜色介紹

這拼盤木板目測應有120cm寬
牛豬雞鴨肉給好給滿
加上迷人醬汁，拍完後秒被搶光
要不是食材份量是固定的
不然我好想加錢再來一盤 ٩(♡ε♡ )۶

美國安格斯牛嫩肩

我偏愛嫩肩部位
牛肉香氣重、肉質紮實、油花也香
此道烤約六七分熟是最剛好
還有節瓜等烤時蔬可解膩

威士忌燉豬

像是偏里肌的部位，以瘦肉為主
有點乾烤的烹調方式，口感明顯
帶點微醺威士忌香氣 (๑´ڡ`๑)

木燻櫻桃鴨胸

鴨肉香氣十足，肉嫩多汁不乾癟
連著Q彈的外皮一起入口
咀嚼後整個肉香充滿齒間，很好吃！

老菜脯松露雞腿捲

傳統風味與經典松露香氣併出火花
揉進香嫩雞腿肉內，不違和卻各自獨立
如此巧思，才是創意料理的靈魂啊

饗野精緻熱菜介紹

打拋虎斑蝦

這虎斑蝦每隻都超肥美，體積巨無霸
每隻長度約15cm以上
蝦殼有先切開方便我們享用
蝦肉多到快滿出來，超有誠意。

放進了打拋葉、蝦卵等食材
調味重又吃得出海鮮的原始美味
濃郁香氣都擋不了蝦肉的甜，真絕

鹹蛋黃烏魚子軟殼蟹燉飯

軟殼蟹現場裹粉漿酥炸
帶著輕脆外皮的鮮甜蟹身好誘人！
嵌滿在收汁剛好的奶潤燉飯裡
烏魚子鹹香明顯，口感超豐富

炭烤舞菇布拉塔起司

舞菇在炭烤後蕈菇香氣超明顯
放上布拉塔起司再炙燒，香氣爆發
酸甜番茄增添了清爽感
超愛香菇跟起司的我，愛瘋了這道！

松露蕈菇雞湯

我對這道湯沒什麼心得可說
因為光是有松露就100分了
其他都是多講的XDDD

喝得出湯頭是原始食材燉出的甜
裡面用了大量的娃娃菜與蕈菇
還有風味獨特的烏骨雞 (*´∀` )

民宿貓咪陪我們在餐廳吃飯
居然趁大家不注意上桌偷吃
超可愛 (≧▽≦)

饗野戶外廚房評價

這是我第一次體驗戶外私廚
打破我「戶外野營只能將就吃」的偏見
原來交給專業的外燴團隊
就算來郊區玩，也能吃很好！

饗野料理類別多元，煎煮烤炸都有
食材更是沒有在客氣
龍蝦、帝王蟹、牛排、鮑魚、刺身
任何你想得到的，都能做給你吃

只要有達包餐低消門檻
無論你去哪裡玩
凡是餐車開得到的地方
饗野就是你戶外開趴最強力的後盾
我真心推薦給你

店家資訊

饗野戶外廚房預訂方式與須知
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最低人數：15人以上
每人低消：2,500元（一餐）
全台皆可接受預訂

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