神來一鍋是目前台北火鍋吃到飽600元預算裡，我覺得食材種類最多又有兼顧到品質的吃到飽火鍋了！有螃蟹小卷蛤蜊白蝦鯛魚牛羊豬雞鴨肉等食材約百種，以及多款特色湯頭
跟神來一鍋差不多的火鍋吃到飽還有犇鱻涮涮鍋、前鎮水產、鼎豐麻辣火鍋，這幾間我都吃過不少次，都可接受單人用餐不加價。我自己是覺得神來一鍋無論食材種類或湯頭品質都略勝一籌，唯一弱項是裝潢規模與採光沒那麼氣派
Table of Contents
神來一鍋建國店地址交通
神來一鍋建國店
地址：台北市中山區建國北路二段105號
電話：02 2503 9877
營業時間：
平日 17:00-00:00 / 假日 11:00 – 00:00
最後入座 22:30
消費方式：現金
全天候 618元+10%
神來一鍋官方網站
神來一鍋線上訂位
單人用餐不加價但只能選一種湯頭
單人用餐+100 可換鴛鴦鍋
神來一鍋八種湯頭
有麻辣鍋、咖哩鍋、胡椒豬肚鍋、扁魚沙茶鍋、花雕雞鍋、番茄鍋、蔬菜鍋、香菜皮蛋鍋等
所有湯頭的樣貌與特色都有貼在店外可供參考，我目前只吃過蕃茄鍋、麻辣鍋與香菜皮蛋鍋
神來一鍋建國店環境介紹
店面被一排路樹擋住不太好找，店門配色也略顯低調
雖然不少資訊都說神來一鍋可刷卡，甚至街口也顯示它為合作商家，但我每次來他都只讓我付現金，實在不明白
店內空間不算大，座位動線與桌面都是略窄的，所以兩人坐四人桌，或四人坐六人桌，才會是舒適的用餐環境（看那碗盤與桌面比例就知）但我都單人來沒困擾哈哈
牆上有品牌故事
海鮮肉品蔬菜自助區
自助區看似不大，但食材都是小份量密集的擺放，所以這區就放了近百種食材喔！喜歡各種菜都嚐一點的人在這能拿得很開心
火鍋料與青菜區
有蓮藕、起司燒、芝麻燒、花生燒、魚包蛋、鴨肉丸、九層塔花枝丸、魚丸、炸芋頭、鱈魚餃、手工蛋餃、鱈魚甜不辣、龍蝦沙拉，與我喜愛的香菇貢丸芋頭貢丸等
揚州獅子頭、大腸、牛肚、排骨酥、土魠魚、水晶餃、蟳味棒也都有
副食有冬粉與各口味的烏龍麵
蔬菜有A菜、大白菜、高麗菜、青花菜、木耳、玉米、絲瓜、娃娃菜、南瓜、大黃瓜、蕃茄、水蓮，以及精靈菇杏鮑菇等五種蕈菇類，能把湯煮甜的各式根莖類與蔬果一應俱全
水果區
有木瓜、鳳梨、火龍果、柳丁等，選擇不少
海鮮區
多種海鮮是神來一鍋的特色，各類蝦蟹魚都有，還有深得我心的花雕雞腿
巴沙魚、鯛魚、魷魚、手工蝦仁漿、花枝漿、螃蟹、小花枝、蛤蜊、南美白蝦、鳳爪、東北小卷、曼波魚、高山筍、鵝腸、鱈魚肚、豬心管、扇貝、鯊魚皮、還有老油條與豆皮等
麻辣鴨血、麻辣豆腐、滑嫩土雞柳、招牌花雕雞腿
推薦招牌花雕雞！
這花雕雞腿很入味，酒味也明顯，肉質嫩且吃起來夠甜，非常推薦！馥臨結束營業後，我還是第一次在火鍋吃到飽嚐到這熟悉的醉雞香氣
牛羊豬鴨肉區
所有的肉類都是先切好放在冰箱中自取，有六種肉類：牛板腱、牛五花、雪花羊、豬梅花、豬培根、櫻桃鴨
甜點區
有明治與杜老爺等，各式冰淇淋與冰棒，喜愛冰品的人多吃幾支就回本
若想喝冰涼的飲料，要記得店裡也有冰塊只是偷偷藏在冰淇淋櫃哈哈
飲料區
有可樂機包含芬達、檸檬紅茶、蘋果汁、雪碧等。也有冬瓜檸檬、金桔檸檬，及解膩的無糖茶，多種咖啡等
醬料區
基本的醬油蔥蒜蘿蔔泥辣椒白醋都有，以多樣海鮮打出名號的自然也不能少了薑絲
神來一鍋菜色分享
我喜歡神來一鍋的原因是它肉片都表現OK，青菜類算新鮮，海鮮也多元，還有脆甜的高山竹筍可以煮湯，對喜歡什麼都嚐一點的我來說實在是很划算啊！
神來一鍋的蕃茄湯與麻辣湯都不錯
神來一鍋麻辣湯
算重口味但能直接喝的湯，偏辣不麻但香氣明顯，在麻辣湯涮好的肉幾乎不用沾醬就不錯吃
鴨血一般，久煮的話才會較為入味
神來一鍋番茄湯
番茄香氣足，微微的番茄酸甜不管煮什麼都順口，建議可再去自助吧多拿點番茄來熬湯會更濃
神來一鍋的自助吧番茄品質不錯，是多汁煮得出酸甜味的（品質差的番茄就沒法把湯煮甜）
神來一鍋香菜皮蛋湯
這香菜皮蛋口味讓我想起了馥臨，可惜這湯味道太淡了
香菜少到幾乎沒有香氣，皮蛋滋味也沒有煮進湯裡，就很一般的湯。
但這鍋湯久煮後也是甜的，因為神來一鍋提供這麼多蔬菜海鮮食材，只要你願意等，湯煮到最後也是美味
牛五花、牛板腱
牛五花的油筋比例很高，但肉算甜
牛五花切得小片也偏薄，想大口吃肉的人可能要一次涮三片才能覺得過癮
牛板腱吃起來沒有什麼味道，口感也頗柴，拿了一次就沒再拿了
雪花羊
看上去幾乎都是組合油脂，但羊肉香氣算明顯口感彈Q，所以愛吃羊肉但不那麼講究的人在此解饞絕沒問題
櫻桃鴨
神來一鍋的櫻桃鴨反而讓我驚豔，肉質軟嫩不柴且保有鴨肉的香氣，我是覺得不錯吃
花雕雞腿
花雕雞腿很好吃，肉質鮮嫩入味酒香很足，讓我想起曾讓我每週一訪的馥臨港式火鍋。對這份雞腿肉的偏愛，讓我幾乎沒有再拿其他肉盤，後來都專攻花雕雞腿了
因我單人用餐塞不下豬肉就沒拿了哈哈哈
海鮮、青菜類
我喜歡吃的螃蟹、巴沙魚、花雕雞腿都沒放過，海鮮的表現跟馬辣差不多，就蛤蜊表現比較差強人意
蔬菜蕈菇根莖類都不錯，讓喜愛吃青菜的我非常滿意，那高山筍是甜的，雖然體積撐胃但我還是忍不住多吃了幾個
最後來一球明治冰淇淋畫下句點
神來一鍋吃到飽評價
神來一鍋的特色是它多種精緻湯頭與食材，肉片不是它的強項但選擇也算不少，招牌花雕雞腿肉目前此價位吃到飽無人能敵！所以跟我一樣喜歡吃酒香嫩雞腿、想念馥臨火鍋的人，神來一鍋是不錯的選擇。
神來一鍋與其它火鍋吃到飽比較
預算600多元的火鍋吃到飽，若你在乎湯頭與食材多元勝過一切，喜歡有酒香的花雕嫩雞腿肉，那麼神來一鍋會最符合你需求
若你希望牛肉好吃，那你只能再多加個200預算去吃石撈，因預算600真的沒法好肉吃到飽；但若你在乎海鮮要有一定品質且用餐環境須氣派，還有多種美味副食，那前鎮水產是不錯的選擇。
若你想要食材多元多種海鮮肉類飲料蛋糕水果，不在乎湯頭也不在乎肉質，超冷門的海鮮跟蔬菜都吃得到，約500元預算犇鱻涮涮鍋最強！
這些照片是一年多前拍的，前兩天才從後台發現還沒寫完哈哈哈。前陣子再來用餐，可能食材成本都漲一波的關係，品質就變得不太穩定了，還好我愛的雞腿依然好吃